黑大米怎么做好吃？东北黑大米可以做黑米粥、黑米糕、黑米饭团，以下是黑米粥的具体做法，共分为3步：操作/步骤 1 清洗大米 将红豆、黑米、大米置入碗中用冷水洗一遍。2 浸泡大米 用温水泡一段时间。3 熬煮两小时 放入砂锅或是电饭煲中，用热水熬两小时。期间不停的搅拌，以免粘锅，出锅时根据自己喜好加糖即可。那么，黑大米怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、食材：黑米适量、大米少量、清水适量、白糖（蜂蜜）适量。
2、将适量黑米和大米混合。根据想要做几人分量，将混合好的黑米和大米，用容器装着。（将大米混合黑米中以增加口感，纯黑米也可以的）。
3、加入清水，浸泡大约10分钟（泡掉黑米上所携带的化学物质，简单的清晰不能去除的）另如果想加红豆，这个需要泡的时间更长，主要是将红豆泡发，缩短熬粥时间。
4、10分钟后，将黑米，清洗2-3次。清洗后的水呈现黑色。将清洗干净的黑米，倒入电热锅中，加入清水（清水要多加点，需要高出黑米大约1cm）。
5、盖好锅盖，将开关扭到“煮粥”的地方，如果电饭煲没有煮粥的刻度，可以计时大约半个小时（熬制的时间长，可以让熬出来的粥更粘稠）。
6、时间到，用汤勺搅拌，让水和粥充分混合。
7、根据自己的口味和习惯，可以加入适量的砂糖或者蜂蜜。（建议不要加太多的糖）
8、一碗好吃又营养的黑米粥就做好了（盛出来的时候注意，不要被烫到了）。
黑米“烧麦”
用料
黑米；胡萝卜；干香菇；生抽；油；糖；米纸
做法
1.黑米淘洗浸泡，电饭煲内煮熟
2.胡萝卜，泡发的干香菇，切丁
3.锅内热油，入胡萝卜，香菇翻炒
4.加适量泡发香菇的水，入酱油，糖等调味
5.炒完的蔬菜加入煮好的米饭，拌匀
6.取一大盆，盛水；手捏越南米纸边缘，小心地将米纸全部润湿
7.包入调好的，切开，即成
主料
黑米 ：200g白米 ：600g
辅料
水 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下
第二步
第二步
2.一份米兑一份半水 我兑的是热水 做饭用的时间短
第三步
第三步
3.放入电饭煲中煮饭开始
第四步
第四步
4.半小时后黑里透红的米饭出锅了 香啊
第五步
第五步
5.盛入盘中 搭配清淡的菜 就可享用了
烹饪技巧
黑米最好先泡半个小时
东北黑大米可以做黑米粥、黑米糕、黑米饭团，以下是黑米粥的具体做法，共分为3步：
操作/步骤
1
清洗大米
将红豆、黑米、大米置入碗中用冷水洗一遍。
2
浸泡大米
用温水泡一段时间。
3
熬煮两小时
放入砂锅或是电饭煲中，用热水熬两小时。期间不停的搅拌，以免粘锅，出锅时根据自己喜好加糖即可。
1、黑米的质地比较硬，所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上，让它充分的吸水。
2、黑米饭要与大米同煮，因为黑米的质地比较硬，与一定量的大米或者糯米同煮，能够使口感软糯。通常遇大米的配比例是1:1。
3、把淘洗干净的黑米和大米一同放入电饭煲，水的量比平时要略少一些。按煮饭键
4、煮饭键跳上来以后再焖20分钟即可，煮好的黑米饭就可以食用了。
5、煮好的黑米饭还可以制作成寿司，用寿司帘放上寿司海苔，然后铺上黑米饭，加一些肉松萝卜鸡蛋皮卷起来再切成片，就制作成了黑米寿司。
6、也可以加一些青豆胡萝卜丁，包在黑米饭里里，制作成黑米饭团，既营养颜值也很高。
以上就是黑大米怎么做好吃的全部内容，1、把黑米和大米按1:1的比例混合 2、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4---5小时,冬天浸泡一夜.泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。3、把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。4、把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。5、出锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
