朝鲜苏子叶咸菜的做法？苏子叶咸菜的做法如下：用料：苏子叶60片、葱伴侣6月香韩式辣椒酱3勺、大蒜10瓣、白糖10克、熟白芝麻15克、味达美味极鲜酱油2勺、洋葱半个、胡萝卜半根。1、准备好食材，胡萝卜切细丝，洋葱切小块。2、苏子叶去根，洗净控干水分，用的是紫苏，背面是紫色。3、锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，那么，朝鲜苏子叶咸菜的做法？一起来了解一下吧。
教你制作好吃的苏子叶咸菜：方法简单超级开胃下饭，奶奶很喜欢
苏子叶这种植物很多人都没见过，貌似和我们也没有多大的关系，其实不是这样的，它有很高的药用价值。人们常将其用以治疗各类疾病，疗效显著，在朝鲜和韩国尤为受欢迎，大部分人都用来卷肉，或者用来做苏子叶咸菜，今天就给大家讲讲苏子叶咸菜的做法！
首先要准备好苏子叶（超市有卖的），再备点蒜和辣椒，把它们都冲洗干净。
将洗干净的苏子叶晾干，根据苏子叶的老嫩程度来做处理：嫩的苏子叶就用开水烫一下就行，老点的叶子就上锅蒸5-10分钟，如果介于两者之前就用开水焯一下就可以了。（捞出来用凉水涮一下，攥干水分）
将蒜茸辣酱、韩国辣酱、糖、醋、盐、芝麻、蒜末、老抽、蚝油搅拌均匀做为酱料。
搅拌好后用刷子刷在苏子叶上，一层层摞在一起就可以了。
做好就能吃了，平时吃不完的话可以放到冰箱冷藏了！方法是不是很简单呢？这种咸菜超级开胃下饭哦！奶奶很喜欢这样吃，每次吃这种咸菜，奶奶都能多吃一碗饭，有段时间不吃就会想（教你制作好吃的苏子叶咸菜：方法简单超级开胃下饭，奶奶很喜欢吃
苏子叶在吉林很常见，吃法也是多种多样。尤其还是吉林延边的一道朝鲜族咸菜，还有就是拿来包裹肉，解腻的同时还很美味，简直是太香了。
苏子叶延边烤肉必备的餐桌辅料，制作方法也是非常简单，只需将苏子叶清洗干净便可包裹烤肉、蒜瓣及酱料食用，味道更是极具特色。
如何腌制苏子叶？新鲜苏子叶可以这样腌制，洋葱丝（2份）、白糖（1份）、辣椒粉（3份）、清水（3份）、酱油（8份）、蒜泥（1份）
用流水清洗苏子叶，沥干水分。
把准备好的所有调料放在一起，搅拌成酱汁。
把酱汁均匀涂抹在苏子叶上（两面都涂）
将苏子叶放入密封保鲜盒，再放入冰箱冷藏2-3个小时。
用腌好的苏子叶卷煎五花肉吃，那味道，就别提多赞了……
2罐金枪鱼罐头、20张苏子叶、2/3块豆腐、半个洋葱、1/4个胡萝卜、适量的面粉、4个鸡蛋、少许盐、少量黑胡椒
将豆腐放在布中弄碎挤出水分，洗净苏子叶晾干水备用。
将弄碎的豆腐放入碗中，用筛子过滤掉金枪鱼罐头里的油。
洋葱和胡萝卜切成末，然后将洋葱、胡萝卜和金枪鱼放入装豆腐的碗中。
将碗中的东西搅拌均匀后用手捏一捏做好饼馅备用。
苏子叶两边粘上面粉，放上饼馅，拿起苏子叶一边盖上馅，然后弄成三角形。
折好的苏子叶饼装进容器中备用。
苏子叶拌咸菜怎么拌好吃
食材清单
苏子叶 25g 、 老咸菜 200g 、 生抽 5g 、 香油 5g
烹饪步骤
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苏子叶、咸菜
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切丝备用
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放上生抽，香油
最后一步

拌匀
苏子叶具有独特的芳香气味，可解鱼虾蟹中毒，在韩式料理中比较习惯用苏子叶腌制称泡菜食用，下面就一起来学习一下苏子叶苋菜的做法。
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苏子叶咸菜的做法一
1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色。
2、把葱切成葱花，把大蒜去掉外皮制成蒜茸备用，取一个大点的碗，把准备好的酱油、食用油和盐以及白糖等调味料全部放入，最后再加入辣椒面和蒜茸，调匀以后备用。
3、取一个软毛的刷子，醮取调料汁，刷在每一片苏子叶上面，刷好以后再摆放在一个保鲜盒或者可密封的容器中，最后把剩下的调料全部倒进去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，过七天左右，想吃时就可以随时取出食用了。
苏子叶是韩国食品经常出现的一种菜品，这种苏子叶在当地多会被人们用来包裹烤肉，也常常把苏子叶用来制作泡菜，苏子叶营养丰富，口感独特，有出色的养生功效。随着韩国食品在中国的推广，许多中国人也喜欢上了苏子叶这种菜品，想自己用腌制一些苏子叶咸菜，却又不知道该怎么腌，一会我把自己制腌制苏子叶咸菜方法图解整理出来，想腌制苏子叶咸菜的朋友快点去看看吧，相信大家一看就能学会。

自制腌制苏子叶咸菜方法图解
腌制苏子咸菜的用料
自己在家中腌制苏子叶咸菜时，要准备新鲜的苏子叶，葱蒜和辣椒面，再就是要准备一些酱油、盐以及糖和油等调味料。材料的具体数量可以按自己的需要去准备可以可少。
自制腌制苏子叶咸菜的具体方法
1、把准备好的苏子叶一片片的清洗干净，然后把几片叶子摞在一起，放入到蒸锅当中，这里要记得先要把蒸锅中的水烧开，才能把苏子叶放入，蒸制的时间为五到十分钟。蒸制后的苏子叶口感会更加出色。
2、把葱切成葱花，把大蒜去掉外皮制成蒜茸备用，取一个大点的碗，把准备好的酱油、食用油和盐以及白糖等调味料全部放入，最后再加入辣椒面和蒜茸，调匀以后备用。
3、取一个软毛的刷子，醮取调料汁，刷在每一片苏子叶上面，刷好以后再摆放在一个保鲜盒或者可密封的容器中，最后把剩下的调料全部倒进去，把容器封好，存放在冰箱的冷藏室中，过七天左右，想吃时就可以随时取出食用了。
苏子叶咸菜的做法如下：
用料：苏子叶60片、葱伴侣6月香韩式辣椒酱3勺、大蒜10瓣、白糖10克、熟白芝麻15克、味达美味极鲜酱油2勺、洋葱半个、胡萝卜半根。
1、准备好食材，胡萝卜切细丝，洋葱切小块。
2、苏子叶去根，洗净控干水分，用的是紫苏，背面是紫色。
3、锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。
4、蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。
5、葱蒜末如上图。
6、葱蒜末中加入胡萝卜丝，熟芝麻。
7、加3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱。
8、倒入2勺味达美味极鲜酱油和晾凉的糖水。
9、混合均匀腌料即好。
10、用勺子舀腌料抹苏子叶表面。
11、每一片都要抹上腌料。
12、苏子叶叠落在腌菜保鲜盒里，放冰箱冷藏，第二天就可以开吃了。
13、这苏子叶搭配烤肉吃，太美味了。
以上就是朝鲜苏子叶咸菜的做法的全部内容，作法：1、苏子叶可依据本人牙口的优劣、叶片的老、嫩的水平开展以下解决：一是假如叶片嫩用热水烫，假如叶片接近老嫩中间，用沸水焯，假如叶片老一些那么就上锅蒸5-10分。2、调酱汁：蒜酱、辣酱、糖、醋、盐(适度多一点)、白芝麻、香油、生抽拌匀称。space 朝鲜苏子叶咸菜做法是什么 3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
