艾糍粑怎么做好吃？1、食材：新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。2、每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。3、清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。4、那么，艾糍粑怎么做好吃？一起来了解一下吧。
艾糍粑怎么做好吃又简单解说如下
第1步、准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。）第2步、花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。第3步、烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。【下厨房】艾糍粑栏目为您推荐最受欢迎的艾糍粑做法大全，艾糍粑怎么做好吃的做法，正宗的艾糍粑做法，更多好吃易做的艾糍粑做法就来下厨房。10、揉至不沾手为止即可。11、纠一个面团戳揉后放入外婆菜包好，粽叶上刷一点油，这样糍粑就不会粘在粽叶上。12、锅里烧水，水开后放入糍粑中火蒸20分钟，蒸好后即可食用。
材料：艾叶120克，糯米粉300克，粘米粉150克，低粉50克，植物油适量，糖适量，水适量。
步骤：
艾叶去柄留叶洗净，开水中氽烫1分钟左右捞起；捞起的艾叶加水用料理机打烂倒出，趁热加入白糖拌匀；粉类混合放在一大盆中，缓慢加入艾叶糊，边加边用筷子拌匀，然后用手揉成团，并分次加入植物油，把面团揉至光滑，像耳垂的柔软度为合适；面团搓长分成小剂子，28克一个左右；包入馅料，搓圆压扁，放在无油硅纸上；置于出气的开水上蒸12到15分钟即可。
湖南艾糍粑的做法
艾糍粑是湖南传统的小吃，主要原料是糯米粉和艾叶。制作过程如下：
将糯米粉加入适量的水，揉成面团。
将艾叶洗净，切成细丝。
将面团分成小块，搓成长条状。
将艾叶丝放在面条上，用手捏成一条条的糍粑。
将糍粑放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
糍粑口感Q弹，香甜可口，是湖南人喜爱的美食。
1、食材：新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。
2、每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是采摘艾草的嫩芽。
3、清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。
4、把煮熟的艾草用刀剁碎，或者用榨汁机打碎。妈妈家没有榨汁机，只好手工剁，没想到还挺耗费体力的，忙活好久才把艾叶剁碎。
5、用干净的盆，放入艾草，加入适量糯米粉，加入适量白糖水一起和面。如果面团水分多，再加些糯米粉，直至加到合适，可以把面团揉成光滑的面胚。
6、准备一口干净的锅，将洗过的芝麻倒入锅中炒一炒。炒芝麻是个技术活，活力掌控不好，芝麻很容易糊，所以，炒芝麻的时候，要不停翻炒，火开小一点。炒好的芝麻香喷喷的。
7、炒好芝麻后，用工具碾碎，这样可以充分释放芝麻的营养和香气。芝麻碾碎后加入红糖调成馅料。
8、面团揉好了，馅料也准备齐全了，就可以包糍粑啦。取一个面团，从中间压扁做成一个碗状，放入芝麻，收口弄成圆形。
艾草糍粑（也称为艾粑粑）是一种传统的中国美食，在草莓季节和夏季食用非常受欢迎。下面是制作艾草糍粑的步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 艾叶 3-5片
- 白糖 20克
- 清水 150毫升
- 花生粉适量
制作过程：
1. 将艾叶放进清水中煮沸，然后将其水滤出并留凉。
2. 将糯米粉放入一个大碗里，逐渐加入凉水，搅拌成均匀的面糊。
3. 将白糖加入面糊中，搅拌均匀。
4. 适量加入艾叶水，搅拌均匀，直到面糊变得光滑和有弹性。
5. 将面糊揉成薄圆饼形，撒上少量花生粉防止黏连。
6. 将薄饼折叠成两个三角形略带粗的方形，稍稍搓一下，然后将其放入用清水煮沸的蒸锅里，蒸约10分钟直至熟。
7. 艾草糍粑做好后，配上糖、冰糖等甜味剂一起食用。
温馨提示：为了制作出更好吃的艾草糍粑，花生粉要适量加入，不要过多，否则会影响口感。配料中的糖也可以适当增减，根据个人口味选择。同时，蒸锅一定要注意火候和熟度，不能过早打开蒸锅，否则糍粑会变硬，影响口感。
以上就是艾糍粑怎么做好吃的全部内容，艾糍粑是湖南传统的小吃，主要原料是糯米粉和艾叶。制作过程如下：将糯米粉加入适量的水，揉成面团。将艾叶洗净，切成细丝。将面团分成小块，搓成长条状。将艾叶丝放在面条上，用手捏成一条条的糍粑。将糍粑放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。糍粑口感Q弹，香甜可口，是湖南人喜爱的美食。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
