红糖糍粑做法？1、食材：红糖30g，糯米粉150g，开水140g，油少许。2、红糖加少量开水化开备用。3、糯米粉里分两次加入开水，加一次用筷子搅拌均匀，再加剩下的水。4、揉成光滑面团，不粘手为止。5、取一小团揉圆，手心按扁做好。6、锅中放少量油，将糍粑团放进去。7、小火煎至两面微黄。8、那么，红糖糍粑做法？一起来了解一下吧。
糯米提前泡好；蒸格上盖上布，糯米铺在上面；开大火烧开蒸40分钟；蒸好的糯米捣压成泥状，放保鲜盒冷藏3小时；冷藏好后，糍粑拿出切成条状；锅中倒油烧热后，放糍粑炸至金黄色捞出；另起锅，倒一碗水放入红糖烧开；炸好的糍粑放锅里，待红糖水收干装盘即可。
红糖糍粑怎么做
主料：
糯米500克
辅料：
红糖15g，温水80ml，食用油500ml，糖2小勺
红糖糍粑的做法
1.糯米提前泡好;
2.取一个蒸锅，在蒸格上盖上布，把泡洗好的糯米铺在上面;
3.开大火烧开，然后转中火蒸40分钟;
4.把蒸好的糯米趁热捞出，放在容器里用擀面杖捣压成泥状，放进保鲜盒，放冰箱冷藏3小时;
5.冷藏好之后，将糍粑拿出来切成条状或者是块状;
6. 锅中倒入适量，油烧热后，放入糍粑炸至金黄色捞出控油;
7. 另起一个锅，在里面倒入一碗水，放入红糖，烧开;
8. 把炸好的糍粑放进锅里，小火待红糖水收干;
9. 装盘，吃的时候撒上糖即可。
小贴士：
糯米捣得越细，做出来的糍粑口感越好，也越有粘性。
红糖糍粑在家怎么做好吃?红糖糍粑是中国的传统美食，也是许多人在吃海底捞是必点的一道甜点，外酥里嫩的糍粑配上甜甜红糖，简直绝配!现在小编就找来了网红甜点红糖糍粑的做法，做法其实超简单哦!以后想吃的时候在家也能自己做啦~
超简单美味的红糖糍粑做法分享
需要的食材：
糯米粉，黄豆粉，红糖
制作步骤：
1. 糯米粉加入热水，一边倒一边搅拌，然后揉成软硬适中的面团。
2. 揉成长扁形后用刀切成长条状。
3. 平底锅倒入适量油，有间隔的放入糯米条煎至膨胀、颜色金黄。
4. 锅里倒入适量清水，加入红糖熬成粘稠的糖浆。
5. 最后只需要往糍粑裹上黄豆粉，趁热淋上糖浆就好啦!
只需要5个步骤就能完成这道中国传统美食，是不是超简单的!赶快约妈妈一起来做吧!关注+收藏教程之家官网，还会有更多更精彩的教程等着你哟~
制作湘西红糖糍粑，首先准备好所需的材料：糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克。糯米需提前用水浸泡4小时，然后放入蒸笼中蒸50分钟至熟透。蒸熟后，将糯米倒入一个小盆子里，趁热用擀面棒将其捣碎，直至糯米变得软糯。
在准备好的案板上撒上一层熟黄豆粉，将捣碎的糯米团放在案板上，塑造成圆形。为了防止糍粑粘连，糍粑的两面都要均匀地撒上黄豆粉。
接下来，将糍粑切成条状。然后，在煎锅中无需加油，直接将糍粑进行干煎，确保两面都煎至金黄。煎制过程中要注意火候，避免煎糊。
最后，将红糖切成细小颗粒，放入碗中，加入少量开水，使用微波炉加热至红糖融化。将融化的红糖淋在煎好的糍粑上，即可完成一道美味的湘西红糖糍粑。
这种糍粑不仅口感软糯，而且红糖的甜味与糯米的香味完美融合，是一道深受人们喜爱的传统美食。
制作过程中，糯米的浸泡和蒸煮时间是关键，确保糯米充分吸收水分，蒸煮至熟透，这样糍粑才会更加软糯可口。而红糖的选择也很重要，块状红糖能更好地保持其风味，且更容易融化。
煎糍粑时，无需加油，干煎即可，这样糍粑的表面会更加香脆。煎制过程中要确保糍粑两面都煎至金黄，这样不仅颜色更加诱人，口感也会更佳。
最后，融化的红糖淋在糍粑上，不仅增加了甜度，还让糍粑的口感更加丰富。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。那是属于小时候的味道！在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”，也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆，放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的福建省传统的小吃。红糖营养丰富，营养吸率高，除含蔗糖，还含有少量的铁、胡萝卜素等物质。美味可口、酥香甜糯的红糖糍粑趁热吃，会更加可口、鲜香甜糯。
当然红糖糍粑糯米处理方式有很多种，简单方法：准备的食材。将糯米粉倒入一个大的容器，然后倒水，提醒水不要一次放很多，一边用手和面，一边加水，将面粉捏成一个团状。也可以用打蛋器打5分钟，也可以用擀面杖擀成粘稠的状态。
第二步：将糯米团取一小团，.糍粑切成小块。捏成一个圆沾一层干粉。
第三步：接下来两面都撒上黄豆粉，这样不会沾手按成糍粑的性质。锅里倒入油后转小火，热锅倒油，放入糍粑半煎半炸。煎至金黄，翻面煎炸另一面。炸至两面金黄后，捞出备用；
第四步：熬红糖汁。热锅倒温水，然后放红糖。
最后：将熬好的红糖汁淋在炸好的糍粑上。油多了就倒出来，以免太油腻。还可以加入少许的清水，煮至糖浆浓稠，糍粑软糯即可。
记住，喜欢甜的宝宝可以和我一样，水和红糖的比例1:2，小火熬制浓稠后开吃！ 装盘，撒上糖桂花味道会更好。
1、食材：红糖30g，糯米粉150g，开水140g，油少许。
2、红糖加少量开水化开备用。
3、糯米粉里分两次加入开水，加一次用筷子搅拌均匀，再加剩下的水。
4、揉成光滑面团，不粘手为止。
5、取一小团揉圆，手心按扁做好。
6、锅中放少量油，将糍粑团放进去。
7、小火煎至两面微黄。
8、倒入化开的红糖水。
9、中火收汁至浓稠即可。
以上就是红糖糍粑做法的全部内容，首先，我们需要准备以下材料：糍粑100克、油适量、红糖20克以及适量的开水。将红糖倒入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，使其充分融化，备用。接下来，将糍粑切成小方块，大小可根据个人喜好调整。平底锅中放入少量的油，将切好的糍粑放入锅中，用小火慢慢煎。煎至糍粑变软即可，不要煎得过久，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
