自晒萝卜干的做法大全？1、将买回来的萝卜清洗干净。2、将萝卜一分为二然后切长条。3、用盐（看萝卜的多少）腌制萝卜过夜（目的让萝卜出水）4、第二天将腌出水的萝卜去掉水份。5、找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下（我放在暖气通风口边）。6、经过两天的隔窗晒，那么，自晒萝卜干的做法大全？一起来了解一下吧。
大量晒萝卜干不用串起来，切条适合晒。适合气温10至20度，北京这边10月底的气温正好适合。秋季的萝卜品质最好，口感最佳，价格也便宜。正是晒萝卜干的最佳季节，晒出来的萝卜干品质最好。
做法一：
萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块（条）；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。
做法二：
把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。
做法一萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条用适量的盐腌制半天至一天摊在太阳下晾晒至干做法二把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去。
1将红萝卜削皮，切同样薄厚片状2将红萝卜和老冰糖倒进锅中，添加200克冷水3大火烧开，改中文火将水焯干，让红萝卜充足将糖分消化吸收，大约2535分钟的模样4将红萝卜捞起来，用漏勺彻底控干水份5将红。
1晾晒胡萝卜干的时候需要准备新鲜的胡萝卜，把它洗净以后，去掉叶子，再把它切成均匀的片或者长条状，然后放入到干净的容器中，加入适量食用盐调匀以后腌制，两三天以后要把胡萝卜腌出的水倒掉2再用双手用力挤压胡萝。
1把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干2把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子。
一红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净二将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态三将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了四将萝卜条放进干净的盆里，倒入。
生晒萝卜干的做法 做法一萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条用适量的盐腌制半天至一天摊在太阳下晾晒至干做法二把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿用没有沾油的干净盆子或缸子。
晒萝卜干的时候到了，爽脆开胃越嚼越香，教你在家做，干净零添加
萝卜性凉，有消食下气、清热化痰的功效。天气冷了，很多大人或孩子都出现了咳嗽，不妨多吃一些萝卜，有很好的缓解作用。萝卜还含有丰富的维生素、矿物质，可以增强免疫力，促进体内废物的排出，对人体有很多好处，所以才有“冬吃萝卜赛人参”的说法。
冬天吃萝卜，多数人都喜欢吃热乎乎的做法，比如羊肉炖萝卜，或是包萝卜饺子、炸萝卜丸子，鲜美又好吃。而我家却喜欢吃凉爽的萝卜干，加点调料拌一拌就能吃，爽脆又解腻，特别开胃，做好后放1年都不会坏，随吃随取，特省事。
萝卜干是佐餐佳品，无论什么饭都能搭配，越嚼越香。入冬后，很多家庭都会囤上几十甚至上百斤萝卜，要吃一个冬天，不如晒成萝卜干。
最近的天气晴好，温度也非常低，又到了晒萝卜干的时候了。也许你在外面买过，味道还不错，但添加剂太多了，经常吃不利于 健康 。
今天我和大家分享自晒萝卜干的做法，零添加更 健康 ，干净卫生，晒好的萝卜干是原味的，可以加调料做成各种口味的小菜，清爽开胃，喜欢吃的朋友快收藏起来，动手做一做。
【自晒萝卜干】
1、准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。
1、萝卜洗净去头尾，用小刀批去萝卜身上的小须。切成厚片（1厘米厚左右），再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）。
2、石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。（用篮子或筛子也行，因地制宜吧）不下雨晚上不用收回来，自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。
3、第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，撒上3汤匙盐，用手来回搓十来遍，直到盐粒溶解，萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。
4、第二天重新铺在大理石晾晒，直到萝卜条两头卷起，水分大部分挥发就可以了。
自然风干萝卜干的晒法：
工具/材料：青萝卜、盆子、盐、白糖、生抽、辣椒粉、玻璃罐。
1、将青萝卜清洗干净，切去两头，无需去皮，将萝卜切成2厘米宽的条备用。
2、将青萝卜放入无油的盆中，加入适量盐，腌制4小时，去除萝卜的涩味和辣味。晾晒两天，晾晒至8成干即可。
3、把晾晒好的萝卜干放入开水中泡20分钟，泡的过程也洗去了晾晒时的浮灰。泡后的萝卜干已经很脆了。
4、用手捏干萝卜干的水分，并让萝卜干自然放凉，备用。
5、加入1勺白糖，2勺生抽，3勺辣椒粉，拌匀后放入无油的玻璃罐密封保存即可。
以上就是自晒萝卜干的做法大全的全部内容，1、将青萝卜清洗干净，切去两头，无需去皮，将萝卜切成2厘米宽的条备用。2、将青萝卜放入无油的盆中，加入适量盐，腌制4小时，去除萝卜的涩味和辣味。晾晒两天，晾晒至8成干即可。3、把晾晒好的萝卜干放入开水中泡20分钟，泡的过程也洗去了晾晒时的浮灰。泡后的萝卜干已经很脆了。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
