红烧肥肠的做法？红烧肥肠的做法：1. 准备好肥肠、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、干辣椒等食材。2. 肥肠洗净后切成段，焯水去腥味。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肥肠煸炒。4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、干辣椒等调料，翻炒均匀。5. 加入适量的水，那么，红烧肥肠的做法？一起来了解一下吧。
红烧肥肠的做法：
1. 准备好肥肠、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、干辣椒等食材。
2. 肥肠洗净后切成段，焯水去腥味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肥肠煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、干辣椒等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肥肠软烂入味即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
步骤1
准备材料：肥肠200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、红椒10克。
步骤2
肥肠洗净切段。
步骤3
青椒切小块。
步骤4
红椒切圈。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
起锅烧热水，水开放入白酒、肥肠焯水至断生捞出备用。
步骤9
首先起锅倒油，油热加入肥肠煸炒出油。
步骤10
然后加入蒜、姜炒香。接着加入白糖、花椒粉、豆瓣酱、酱油翻炒均匀，加适量清水烧开小火焖煮30分钟。
步骤11
接下来加入盐、鸡精、味精调味，再放入青红椒大火收汁。
步骤12
最后撒上葱花即可。
红烧肥肠的做法
1. 准备食材：肥肠500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。
2. 肥肠清洗干净，切成小段，焯水去腥。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入肥肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入香菜即可。
1、首先将肥肠切成小段。
2、然后青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
3、锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
4、放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
5、倒入少许生抽。
6、倒入少许白酒。
7、慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
8、放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
9、最后放入少许盐，翻炒均匀，即可。
红烧肥肠的配料：
1.猪大肠500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、八角、桂皮、干辣椒适量
红烧肥肠的做法：
1.将猪大肠清洗干净，切成段，焯水后捞出备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、干辣椒煸炒出香味。
3.放入焯水后的猪大肠煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮。
4.炖煮至猪大肠软烂入味，汤汁浓稠即可关火，装盘即可食用。
以上就是红烧肥肠的做法的全部内容，红烧肥肠的做法 1. 准备食材：肥肠500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香菜适量。2. 肥肠清洗干净，切成小段，焯水去腥。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。4. 加入肥肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水。
