百叶豆腐的家常做法？1、百叶豆腐250G，切成需要的宽度后准备切丝。2、百叶豆腐，芹菜，生葱，五花肉切好备用。3、肥肉下锅榨出油后，加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻，放入辣椒粉爆香。4、加入适量清水。5、水开后先放入百叶豆腐，煮至三五分钟调入盐、味精。6、放入芹菜、生葱。7、经过水煮后，那么，百叶豆腐的家常做法？一起来了解一下吧。
1、百叶豆腐250G，切成需要的宽度后准备切丝。
2、百叶豆腐，芹菜，生葱，五花肉切好备用。
3、肥肉下锅榨出油后，加入姜丝、生抽、腌制好的瘦肉翻炒片刻，放入辣椒粉爆香。
4、加入适量清水。
5、水开后先放入百叶豆腐，煮至三五分钟调入盐、味精。
6、放入芹菜、生葱。
7、经过水煮后，滑嫩的百叶豆腐就出锅。
食材：豆腐、百叶、口蘑、青椒、红椒、蚝油、盐、姜片、清水。
做法：
1、豆腐切片，青红椒切菱形片，口蘑洗净切片，百叶洗净备用；
2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入百叶，炒香后再与豆腐一起拌炒均匀；
3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒即可。
百叶豆腐又叫千页豆腐，也称百叶豆腐，它以大豆粉及淀粉为主要材料精做成的，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食材，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力。
下面来看看千叶豆腐的做法：
用料：
千页豆腐，青椒，红椒，大蒜，木耳，红油豆瓣酱，蚝油，酱油，糖，醋，盐，浓缩鸡汁，淀粉，水，油。
做法：
千页豆腐用水冲洗一下，沥水。(建议：千叶豆腐是切好的，也有没有切过的千叶豆腐。)
青红椒切小块儿。
取一小碗调汁。加蚝油、酱油、糖、醋、浓缩鸡汁、盐加水稀释，放入适量的淀粉，搅拌均匀。
锅内倒油，放入千页豆腐煎至两面膨胀，表面微黄。
将煎好的千页豆腐盛出。千页豆腐在锅里的时候会膨胀，但是盛出以后就会缩小，煎好的千页豆腐缩小以后表面会起“皱纹”。
放入红油豆瓣酱炒出红油，放入大蒜末爆香。
把切好的青红椒和木耳倒入锅内，翻炒至断生。
然后把煎好的千页豆腐倒入锅内，翻炒均匀。
最后倒入刚才调好的汁，勾芡。翻炒均匀出锅。
千页豆腐是素食产品。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。
豆腐百叶结是一道经典的中式美食，它的口感鲜嫩，味道鲜美。以下是制作豆腐百叶结的步骤：
材料：
- 豆腐百叶结
- 蒜末
- 青红椒丝
- 葱末
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将豆腐百叶结在开水中焯水一下，煮至变硬后捞出备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后加入蒜末炒香。
3. 加入豆腐百叶结翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油、盐和鸡精调味。
5. 加入青红椒丝和葱末翻炒均匀。
6. 炒至豆腐百叶结充分入味且变脆时即可出锅。
小贴士：
- 在炒豆腐百叶结的过程中，火候要适中，避免煮糊。
- 可根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、花椒粉等，使味道更加丰富。
- 喜欢辣的人可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱增加辣味。
希望这个做好吃的豆腐百叶结的方法对你有帮助！
豆腐百叶是一种豆制品，喜欢素食的人群都是通过豆腐来吸收蛋白质。豆腐百叶对人体有很多好处，经常食用可以保护血管，细腻皮肤。豆腐百叶的做法非常多，它的热量很高，正在减肥的朋友最好少量食用。豆腐百叶属于寒性，体质较弱的人群及宫寒的女性最好不要过量食用豆腐百叶。
豆腐百叶的营养价值
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
百叶豆腐的热量
百叶豆腐串的热量是170 大卡,碳水化合物1.60克,脂肪12.00克,蛋白质12.00克,是一种高水分、高蛋白的食品,减肥时适量食用。
豆腐百叶做法介绍：
1、豆腐切块，百叶切三角形，过水沥干。
2、锅内加油，放入木耳、毛豆子煸炒，加少许料酒及开水，烧开后放入豆腐和百叶，一起烧大概五分钟，加盐、糖、味精调味即可，装盘。
以上就是百叶豆腐的家常做法的全部内容，做法：1、豆腐切片，青红椒切菱形片，口蘑洗净切片，百叶洗净备用；2、锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入百叶，炒香后再与豆腐一起拌炒均匀；3、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，约5分钟，再放入少许盐调味。
