德国烤猪肘的做法？1. 猪肘用水冲洗干净，用厨房纸擦干水分。2. 在猪肘表面均匀地涂上盐、黑胡椒和蒜末，放入烤箱中，以200度烤30分钟。3. 把马铃薯、胡萝卜和洋葱切成小块，放在烤盘中，倒入适量的鸡汤。4. 把烤好的猪肘放在蔬菜上面，再次放入烤箱中，以180度烤1个半小时。5. 烤好后，把猪肘和蔬菜取出，那么，德国烤猪肘的做法？一起来了解一下吧。
德国巴伐利亚猪肘的做法
德国巴伐利亚猪肘是一道传统的德国菜肴，通常搭配啤酒食用。以下是制作方法：
将猪肘放入大碗中，加入足够的水，加入洋葱、胡萝卜、香草和香料，煮沸后转小火煮2-3小时，直到猪肘变得柔软。
将煮熟的猪肘取出，用刀切开，切成小块。
将猪肘块放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，放入预热至200℃的烤箱中，烤20-30分钟，直到表面变得金黄酥脆。
将烤好的猪肘块取出，摆盘即可食用。
德国猪肘做法窍门
德国猪肘是德国传统美食之一，通常是用烤箱烤制而成。以下是制作德国猪肘的窍门：
在烤制前，先将猪肘浸泡在盐水中，以去除多余的血液和杂质。
将猪肘放入烤箱中，烤制前先用刀在猪肘表面切几刀，以便烤制时更容易入味。
在烤制过程中，可以将猪肘刷上一层蜂蜜或者糖浆，以增加口感。
烤制时间一般为2-3个小时，烤制温度为180-200度。
烤制完成后，将猪肘取出，切成块状即可食用。
食材：
前腿猪肘1只，大约1000克左右，白洋葱1只，蒜瓣2个，小胡萝卜2根，芹菜段一把，黑胡椒粒少许，迷迭香少许，黑胡椒粉，德国啤酒两罐1000ml左右；配菜：土豆，番茄
做法：
1、 猪肘洗净，不要划刀破开，洋葱切大块
2、 猪肘放入锅中，倒入啤酒，洋葱，蒜瓣，黑胡椒粒，盐，煮滚，撇去浮沫，炖2小时（高压锅25分钟）
3、出锅用叉子在猪蹄皮上扎一遍
4、 用盐和迷迭香涂抹在猪肘上，撒上黑胡椒粉
5、烤盘上铺上硅油纸，放上猪肘，土豆块，番茄
6、 烤箱220度预热10分钟，上下火40分钟左右，颜色变深即可
7、注意烤箱里猪肘颜色，不要烤过了烤焦了
8、 猪肘汤里可以放点胡萝卜，土豆，洋葱，西红柿（小贴士：啤酒可以去腥，使猪肘软糯入味，啤酒中麦芽还能让猪肘上色，猪肘皮上叉洞防爆，可让皮下多余脂肪流出）
1、食材：猪肘子一个，啤酒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，芹菜适量，蒜适量，盐适量，酱油适量，月桂叶适量，小茴香适量，白胡椒适量。
2、放猪肘于保鲜袋中，加入啤酒、胡萝卜、洋葱、芹菜、蒜。
3、再加月桂叶、小茴香、盐、酱油、白胡椒。
4、密封放入冰箱腌制10小时。
5、将啤酒滤出，留着备用。
6、将猪肘和配菜置于上气的蒸笼中大火蒸制1小时左右。
7、猪肘冷却后刷一层啤酒放置预热好的烤箱中200度烤制。
8、每烤15分钟刷一次皮啤酒。
9、烤制45分钟即可。
材料：猪肘、洋葱、芹菜叶、迷迭香、蒜、姜、蚝油。
步骤：
1、用盐、葱、姜、蒜、洋葱丁、芹菜叶均匀地涂抹在猪肘上，用保鲜膜包裹，放入冰箱24至48小时。
2、去除猪肘上的香料放入蒸碗。
3、将猪肘放入蒸锅，蒸煮45分钟左右取出。
4、将猪肘刷上蚝油，撒上葱花以及迷迭香。
5、再将猪肘放入烤箱，烤箱温度控制在220度左右，大约烤30分钟取出即可。
以上就是德国烤猪肘的做法的全部内容，做法：1、 猪肘洗净，不要划刀破开，洋葱切大块 2、 猪肘放入锅中，倒入啤酒，洋葱，蒜瓣，黑胡椒粒，盐，煮滚，撇去浮沫，炖2小时（高压锅25分钟）3、出锅用叉子在猪蹄皮上扎一遍 4、 用盐和迷迭香涂抹在猪肘上，撒上黑胡椒粉 5、烤盘上铺上硅油纸，放上猪肘，土豆块，番茄 6、。
