冰冻鳕鱼怎么做好吃又简单？1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。 2、准备2个盘子,上面分别撒上淀粉和鸡蛋。 3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。 4、裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。 5、轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。 6、平底锅烧热至冒烟,转小火放入少量的油(无需烧热),然后放入鳕鱼块。 7、那么，冰冻鳕鱼怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
亲，以下是一种制作冷冻鳕鱼的方法：
材料：
- 冷冻鳕鱼
- 盐
- 黑胡椒粉
- 面粉
- 橄榄油或植物油
- 柠檬
- 蒜末
- 菜花或其他蔬菜（可选）
步骤：
1. 先将鳕鱼略化冻，用清水漂洗干净。
2. 把鳕鱼切成适合自己口味的大小块状，洒上适量盐和黑胡椒粉并抹匀。
3. 在鳕鱼块上撒上一些面粉。
4. 预热锅热油，放入鳕鱼块，小火慢煎，两面金黄，大约需要5分钟。
5. 在翻转鳕鱼块之前，把蒜末撒在鳕鱼表面上，用中火煮15秒。
6. 用铲铲将鳕鱼块翻转，再煮3-4分钟让另一面鱼块变成金黄色。
7. 将煎好的鳕鱼块摆放在盘子上，加上柠檬汁，可用菜花或其他蔬菜点缀。
温馨提示：炸鳕鱼少油口感更佳。祝您做出美味的鳕鱼
1、材料：鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）。
2、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。
3、把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。
4、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。
5、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
6、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。
7、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。
我最喜欢吃鳕鱼了，为了能够经常吃，我自己就网上学习了香煎鳕鱼的做法，给大家分享下。
香煎鳕鱼
用料：冷冻鳕鱼200g、鸡蛋1个、淀粉30g、盐巴20g
做法：
1、鳕鱼块自然解冻后表面抹上盐腌制10分钟。
2、准备2个盘子，上面分别撒上淀粉和鸡蛋。
3、将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。
4、裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。
5、轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。
6、平底锅烧热至冒烟，转小火放入少量的油（无需烧热），然后放入鳕鱼块。
7、转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色，小心将鳕鱼块翻面。
8、待另一面也煎至金黄色，关火趁热食用即可。
需要准备的材料：鳕鱼1块，淀粉20g，辣椒2个，青椒1个，面粉适量，黑胡椒适量。
方法/步骤
1、鳕鱼切成小块。
2、青椒切成小丁。
3、红辣椒切成小段。
4、在鳕鱼上撒上黑胡椒粉腌制。
5、让鳕鱼表面蘸满面粉。
6、把鳕鱼放入油锅炸。
7、炸到两面金黄捞出待用。
8、在干锅中放入青椒、红椒、鳕鱼块。
9、再撒入适量的黑胡椒粉煎。
10、另起锅烧油。
11、倒入水淀粉。
12、搅拌成糊状。
13、将炒好的鳕鱼倒入盘中。
14、淋上煮好的淀粉糊即可。
15、一道美味的冻鳕鱼就做好了。
超市买的冷冻鳕鱼可以通过以下方法做好吃：
准备食材：适量鳕鱼、适量面包糠、适量食用油、适量鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量鸡精、适量淀粉。
将鳕鱼解冻，切成两大条，再切成鱼块。
在盆中加入盐、胡椒粉、鸡精，腌制十分钟。
将鸡蛋打散，将腌制好的鳕鱼块先蘸淀粉、再蘸鸡蛋液、最后均匀地裹上面包糠。
热锅烧油，烧至五成热，依次下入鱼块进行炸制，炸至金黄色捞出。
将油温升到八成热，再将之前下好的鱼块复炸一遍，捞出控油装盘，即可开吃。
以上就是冰冻鳕鱼怎么做好吃又简单的全部内容，1、首先将冰冻的鳕鱼块从冰箱拿出解冻，解冻后用清水将鳕鱼块清洗两到三遍，然后放到盘中待用。2、将放置在盘中已无水分的鳕鱼块抹上食盐，然后撒上切好的姜丝和蒜片。3、蒸锅中烧水，待水开时，将腌制好的鳕鱼块放进蒸锅蒸十分钟。4、十分钟后将蒸好的鳕鱼块端出，撒上葱花、小米辣和生抽。
