鸡块炖白萝卜的做法？1. 将鸡肉块洗净，用盐和料酒腌制20分钟，让其入味。2. 白萝卜去皮，切成块状，姜切片，蒜切末备用。3. 热锅加少量油，将鸡肉块炒至表面变色，然后加入姜片和蒜末炒香。4. 加入适量的清水，稍微盖过鸡肉，加盖炖煮10分钟。5. 将白萝卜块加入锅中，继续炖煮10分钟，直至白萝卜变软烂。那么，鸡块炖白萝卜的做法？一起来了解一下吧。
白萝卜和鸡肉炖着吃好吃又简单。
做法：
1、将切好的鸡肉放进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。
2、把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的。
3、准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来，盖子要揭开一点。
4、煮好后再放盐调味。
鸡肉炖白萝卜是一道简单而美味的家常菜。下面是制作的步骤：
材料：
- 鸡肉块：500克
- 白萝卜：1根
- 姜块：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜叶：适量（可选）
步骤：
1. 将鸡肉块洗净，用盐和料酒腌制20分钟，让其入味。
2. 白萝卜去皮，切成块状，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅加少量油，将鸡肉块炒至表面变色，然后加入姜片和蒜末炒香。
4. 加入适量的清水，稍微盖过鸡肉，加盖炖煮10分钟。
5. 将白萝卜块加入锅中，继续炖煮10分钟，直至白萝卜变软烂。
6. 加入适量的生抽、盐和糖，调味并翻炒均匀。
7. 最后加入少许水淀粉勾芡，煮至汤汁稍微浓稠即可。
8. 将炖好的鸡肉和白萝卜装盘，撒上香菜叶作为装饰即可。
鸡肉炖白萝卜可以搭配米饭一起食用，味道鲜美，营养丰富。
做法如下：
1、准备好的食材
2、萝卜切成滚打块备用
3、鸡块用滚水烫去腥味
4、把过水的鸡块捞进高压锅内、放入姜蒜和八角
5、加入适量料酒适量的老抽调色
6、加入热水盖上锅盖大火烧开转小火压十五分钟
7、等气完全落完、打开锅盖
8、放入切好的萝卜
9、这时加人盐调味小火把萝卜炖熟即可
10、炖好的鸡块萝卜，出锅撒上味精调味就可以享用了。
营养价值：白萝卜中含有的芥子油，能够起到调理肠胃，促进消化的作用，并且鸡肉富含营养物质、改善营养不良、美容养颜。
准备材料：鸡肉500克，白萝卜400克，食盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，老抽适量，调和油适量。
做法：
1、将鸡肉切成块状，白萝卜切薄片，生姜、大蒜切片，花椒取出备用。
2、准备炒锅，开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。
3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒，加入少量的水，炖鸡肉直到七成熟。
4、接下来可以往锅里放入白萝卜片。
5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀，这时候还要加入适量的水，开大火煮到鸡肉变熟透，最后加入食盐、鸡精调味。
6、吃的时候，肉和白萝卜连汤一起装碗，吃肉喝汤。
1、把八角桂皮香叶，小米辣，生姜，大蒜，葱段切好。
2、白萝卜切块，切成适中的方块即可，不要太大了，需要炖很久。
3、鸡肉切块，这个鸡肉我后面还剁成了小块，因为更加容易入味一点。
4、热锅放油，倒入八角桂皮香叶，大蒜，生姜小米辣扁香，倒入鸡肉，翻炒均匀，待鸡肉微熟后倒入萝卜，翻炒均匀，倒入2勺生抽，1勺老抽上色，加入适当清水没过萝卜和鸡肉，开中大火炖10-15分钟左右。
5、萝卜差不多炖烂后加入鸡精一勺，味精适量，开小火再炖一会儿，加入耗油一勺，加入盐，加入切好的葱段翻炒均匀，即可出锅，美味的萝卜炖鸡就好了。
以上就是鸡块炖白萝卜的做法的全部内容，做法：1、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开；2、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下；3、倒入鸡块；4、炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿；5、加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可省），适量的水。
