甜包子的做法？甜包子的做法：1. 准备好面团，将其揉成光滑的面团，然后分成小块。2. 准备好馅料，可以使用豆沙、红枣、芝麻等甜味馅料。3. 将小块面团擀成薄片，包入馅料，然后将其捏紧。4. 将包好的甜包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。甜包子的配方：面团：面粉500克，酵母10克，白糖50克，水250毫升。那么，甜包子的做法？一起来了解一下吧。
工艺：蒸
口味：甜味
时间：<15分钟
热量：较高热量
配料：
面粉425克 、 酵母粉4克 、 水190克、红糖200克、白芝麻100克
烹饪步骤：
0.糖包皮原料：面粉400克、酵母粉4克、温水190克
糖包馅原料：红糖200克、白芝麻100克、面粉25克
一、糖包馅制作过程
1.白芝麻用小火焙熟，取25克面粉小火炒香
将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2-2.5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
2.稍凉的白芝麻加入红糖拌匀，再加入炒熟的面粉拌匀即成糖包馅
二、糖包制作过程
案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
3.按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
4.将包子皮包入芝麻糖馅
5.用双手挤压中间，形成一个三角型
6.沿边把三个角反复两遍捏实
7.蒸锅铺入笼布烧热，将糖包入蒸锅，盖上盖子，小火继续发酵约3分钟
8.改大火烧开后蒸约13分钟后熄火(根据包子的大小来定时间)，熄火后虚蒸3分钟即可
糖包子非常好做，跟蒸包子是一样的只是馅不一样，把红糖里少加一些面粉混合匀，把扞好的面皮放上红糖包起来就可以了，上锅上汽蒸15分钟就熟了，在闷5分钟出锅，糖包就蒸好了。
先和面，你可以用普通面粉，加酵母粉，温水中加入适量白糖和好面然后醒发20分钟。之后就芝麻粉末加入白糖一点红糖花生碎蒸几分钟，蒸融化了以后就是馅儿了，然后就开始包包子啦。
香甜软糯，温暖你心的糖包子馅
是不是迫不及待想品尝那一口香甜软糯、暖在心头的糖包子了呢？别着急，让我们一起开启这趟甜蜜的制作之旅吧！
准备甜蜜主角
我们需要准备糖包子馅的主角——白糖、红糖和面粉。白糖带来清甜，红糖赋予香醇，而面粉则起着吸水增稠的作用。准备好这些甜蜜的伙伴后，我们就可以开始制作了。
白糖红糖齐上阵
将适量的白糖和红糖倒入一个大碗中，用勺子搅拌均匀。白糖和红糖的比例可以根据自己的口味调整，喜欢甜一点的可以多放些白糖，想让味道醇厚一点的可以多加些红糖。
面粉粉墨登场
接着，往碗中加入适量的面粉，继续搅拌。面粉的用量要根据糖的多少来调节，一般来说，糖和面粉的比例为3:1或2:1。搅拌至面粉和糖充分融合，成为细腻均匀的混合物。
加入适量水
现在，我们需要给我们的糖馅注入一点水分，让它变得更加粘稠和容易成型。分次少量地加入清水，一边加一边搅拌。注意，加水不要过多，否则馅料会变得稀薄。一直搅拌到馅料呈现出绵软细腻，可以成团的状态即可。
捏出圆润小团子
将搅拌好的糖馅从碗中取出，放在案板上。揉搓几下，使其充分混合成一个光滑的面团。然后，用手把面团分成一个个小团子，每个小团子的大小根据包子的大小而定。
甜蜜的包子馅，绽放味蕾
至此，香甜软糯的糖包子馅就大功告成了！将这些甜蜜的小团子包进包子皮中，蒸熟后就可以享受到美味的糖包子啦！咬一口，香甜软糯的馅料瞬间在口中绽放，带来幸福满足的感受。
甜包子也叫做糖包，也是比较常见的一种包子的做法，糖包里面可以加入的一些食材也是比较多的，最常见的就是细砂糖，也可以加入一些奶油或者是豆沙馅的呢，再加入纯牛奶的时候，温度不能太高，在纯牛奶里面可以加入细砂糖和酵母，然后把面粉发酵，我们来了解一下甜包子馅的做法。
甜包子馅做法大全
材料面团材料：中筋面粉500g，纯牛奶270g，细砂糖50g，活性干酵母5g自制馅料：紫薯馅180g，奶黄馅300g，豆沙馅180g做法1、把纯牛奶隔水温热至35度左右（感觉到温暖但不烫手）。2、往温牛奶里加入细砂糖和酵母，稍稍搅拌，静置5分钟至表面浮起泡泡。3、把面粉称入面包机，倒入牛奶酵母。4、启动和面程序，揉20分钟。5、取出整形成光滑的圆面团，放入大碗，盖保鲜膜室温发酵30分钟。6、把三种馅料平均分成22份，每份30g，搓圆备用。（馅料20g就够了，这次三种馅儿做的量不多，剩下一点儿不好存放，所以每个馅儿加多10g。）
7、在揉面垫上撒少量面粉防粘(配方外)。8、把发酵好的面团取出，排气，重新揉成光滑的面团，然后平均分成22份，每份36g，揉圆。9、把每个小面团擀成中间厚四周薄的圆形面片，包入馅料，虎口收馅，收口朝下，摆入蒸盘，室温醒发20分钟。
以上就是甜包子的做法的全部内容，1、把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再与面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。2、把红豆放盆里加水泡上一天，再放锅里煮熟，然后放入白糖，用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用。3、发酵的时间到了，看到面团体积比原来涨大一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了。
