烤箱做牛肉干的做法？烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。那么，烤箱做牛肉干的做法？一起来了解一下吧。
用料
葱白1段
生姜3片
大蒜3瓣
香叶2片
八角1个
桂皮1小段
花椒一小把
干辣椒两颗
盐1茶匙
生抽2汤匙
老抽2茶匙
蚝油1茶匙
黄酒1汤匙
蜂蜜1汤匙
黑胡椒碎1茶匙
孜然粉1茶匙
花椒油1茶匙
香油1茶匙
糖1茶匙
牛肉500g
烤箱版牛肉干（生烤）的做法
瘦牛肉切成条状（很多菜谱写顺着纹路切手指粗细，但我觉得稍微切薄一点，斜切，更容易烤干也更好嚼），用清水反复泡洗至无血水。用厨房纸吸干水分，拌入所有调料，用手抓匀，放入冰箱腌过夜。
烤盘刷油，将牛肉条平铺，160度烤半小时。中间会出现大量水，拿出倒掉或换锡纸，并翻面。
烤干而非烤焦就可以取出啦！低温慢烤味道会更好哟！
材料：牛肉500克、酱油、盐、糖、料酒。
烤箱版自制牛肉干做法：1、牛肉切粗条，加酱油、料酒、盐、糖，冰箱腌一晚；2均匀摆在烤盘，上下火170度，在中上层先烤15分钟；3、在15分钟后，取出将盘中的油水倒干净；4、再烤15分钟；5、再取出翻面，烤5分钟即可。
注意：中间要倒一次油水，切肉时顺着肉的纹理切。
烤箱版牛肉干（生烤）
用料
葱白1段
生姜3片
大蒜3瓣
香叶2片
八角1个
桂皮1小段
花椒一小把
干辣椒两颗
盐1茶匙
生抽2汤匙
老抽2茶匙
蚝油1茶匙
黄酒1汤匙
蜂蜜1汤匙
黑胡椒碎1茶匙
孜然粉1茶匙
花椒油1茶匙
香油1茶匙
糖1茶匙
牛肉500g
烤箱版牛肉干（生烤）的做法
瘦牛肉切成条状（很多菜谱写顺着纹路切手指粗细，但我觉得稍微切薄一点，斜切，更容易烤干也更好嚼），用清水反复泡洗至无血水。用厨房纸吸干水分，拌入所有调料，用手抓匀，放入冰箱腌过夜。
烤盘刷油，将牛肉条平铺，160度烤半小时。中间会出现大量水，拿出倒掉或换锡纸，并翻面。
烤干而非烤焦就可以取出啦！低温慢烤味道会更好哟！
用料
牛肉（里脊肉）
洋葱
胡萝卜
青椒
黑胡椒酱
蚝油
欧芹
椒盐
黑胡椒牛肉（烤箱版）的做法
材料集合
牛肉拍拍，洗净，擦干水份，切块，倒入黑胡椒酱、蚝油、欧芹、椒盐把牛肉拌匀腌十分钟
胡萝卜、青椒、洋葱洗净沥水切丝
所有材料拌拌，倒在锡纸里包好
进烤箱，温度190度，20分钟
烤好，出炉
牛肉1000g
葱姜蒜适量
卤制用香料适量
生抽老抽料酒适量
盐糖辣椒粉适量
咖喱粉适量
清水适量
自制牛肉干烤箱版的做法
浸泡牛肉冲去血水备用
洗净的牛肉过水
捞起过好水的牛肉 冲去雪沫
准备好卤汁用的香料一份，生抽老抽料酒各一大勺，冰糖一块，葱姜蒜适量，清水适量
生抽老抽料酒
葱姜蒜
冰糖 盐
卤汁煮开加入牛肉小火卤制30-45分钟左右
卤制好的牛肉 捞出放凉 切片 伴入调料，喜欢香料口味可以加辣椒粉胡椒粉盐芝麻盐等等，喜欢咖喱口味可以加咖喱粉，喜欢沙爹口味就加沙爹酱！
摆入烤盘 150-170度 烤制20-35分钟，时间和温度要看肉的老嫩以及肉片的厚薄 来调整，喜欢干一些就延长时间。
健康美味滴自制牛肉干
生烤的就比较简单，牛肉切略薄的片用酱油咖喱盐糖等调料，腌制三小时左右，铺盘160-180度烤制15-25分钟即可，中途可将牛肉翻面！
以上就是烤箱做牛肉干的做法的全部内容，1、食材：牛肉500克、生抽15克、砂糖30克、白酒15克、盐3克、胡椒粉1克、鸡精3克、玉米淀粉4大勺、白芝麻少许、麦芽糖30克、清水20克。2、牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。3、加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。4、将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。
