长角豆的做法？做法：猪肉切丝。豆角洗净摘好。水放少许盐烧开放入豆角焯5分钟。拿出过凉水2遍。热锅热油爆香姜丝.放肉丝炒至变色。放入料酒生抽炒至上色。放入蚝油炒香。盛出备用。油锅里放入豆角红椒炒2分钟。放入蒜泥继续炒2分钟。放入肉丝翻炒片刻。尝咸淡加盐。再继续炒2分钟出锅即可。3、那么，长角豆的做法？一起来了解一下吧。
1、蒜香豆角
食材：蒜3瓣；豆角一把；生抽；小米辣；孜然；盐；花椒粉；鸡精；味精；少量水。
做法：豆角分段。油热加入蒜丁炒香，倒入豆角。中火翻炒，盖上锅盖。倒入配料，翻炒扮告液均匀，友裤盖上锅盖焖3-5分钟。熟了就可以关火了。
2、家常焖豆角
食材：豆角500克；葱姜蒜适量；老抽、盐、十三香适量。
做法：豆角摘好掰成节洗干净控水。备好葱姜切丝，蒜末。油热放入葱姜爆香放入豆角。再加入盐、十三香、老抽酱油翻炒出香味加半碗水大火烧开，中火豆厅物角焖熟后大火收汁。收汁后加入蒜末翻炒出蒜香味关火，焖一分钟后装盘。
3、干煸豆角
食材：四季豆适量；猪肉适量；干辣椒适量；花椒适量；蒜4~5瓣；大葱半根；姜2片；麻油1勺；生抽适量。
做法：豆角掰成小段，热水焯一下(记得放一勺盐哦)，大概变成翠绿色捞出备用。
豆角焯水时可以把肉切成肉丁备用。准备适量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。将豆角分批炸至虎皮色捞出。把肉丁炒一下捞出备用。油烧开，把调料爆香。放入肉丁和豆角翻炒。放入盐、生抽、麻油、味精调味。
长豆角的美味做法
一、清炒长豆角
长豆角炒制是常见的烹饪方式，通过扒源简单的调料，能够保留豆角的原汁原味，口感鲜嫩。
做法详解：
1. 准备食材：长豆角、蒜瓣、食盐、食用油、鸡精。
2. 处理豆角：将豆角洗净，切成段或保持整根，根据喜好决定。
3. 炒制过程：热锅加油，放入蒜瓣炒香，然后加入豆角翻炒。
4. 调味：豆角炒至变色时，加入食盐和鸡精，蠢首继续翻炒均匀。
5. 出锅装盘：炒至豆角断生，即可出锅装盘，享受鲜嫩美味的清炒长豆角。
二、豆角炖肉
长豆角与肉类炖制，能够使豆角的口感更加醇厚，同时也是一道下饭的好菜。
做法介绍：
1. 准备食材：长豆角、猪肉、生姜、葱、料酒、生抽等。
2. 处理食材：豆角切段，肉类切块或切片。
3. 炖制过程：先将肉类焯水去血水，然后加入生姜、葱炖煮。
长豆角是一种常见的蔬菜，它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。但是，很多人对长豆角不感兴趣，认为它没有味道，口感也不好。其实，只要掌握一些做菜技巧，长豆角也可以变得很好吃。下面介绍五种方法，让你爱上这种蔬菜。
方法一：清炒长豆角
清炒是最简单的做法，也是最能体现食材原味的方法。清炒长豆角的步骤如下：
将长豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成段。
锅中倒入适量的油，烧热后放入长豆角，翻炒几下。
加入适量的盐和味精，继续翻炒几分钟，直到长豆角变软烂。
这样做出来的长豆角色色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
方法二：蒜蓉炒长豆角
蒜蓉炒长豆角是一道很受欢迎的家常菜，它的做法如下：
将长豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成段。
锅中倒入适量的油，毁消烧热后放入蒜蓉和干辣椒爆香。
放入长豆角，翻炒几下。
加入适量的盐和味精，继续翻炒几分钟，直到长豆角变软烂。
这样做出来的长豆角味道很香，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭或面条食用。
方法三：红烧长豆角
红烧是一种传统的烹饪方法，它可以让食材更加入味，口感更加丰富。红烧长豆角的做法如下：
将长豆角洗净，去掉两端的硬皮，切成段。
锅中倒入适量的油，烧培余正热后放入长豆角，翻炒几下。
长豆角，又称为简磨四季豆，是一种常见的绿色蔬菜。它富含蛋白质、维生素和纤维素，能够提供人体所需的多种营养物质。长豆角的家常做法有很多种，下面就为大家介绍几种简单易做且美味的家常做法。
一、干煸长豆角
原料：长豆角500克，辣椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，食用油适量。
1. 将长豆角去掉两头，洗净切段，辣椒切末，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入辣椒末炒香。
3. 加入切好的长豆角翻炒，炒至长豆角拦拦斗断生出香味。
4. 加入适量的盐，继衡兄续翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。
二、糖醋长豆角
原料：长豆角500克，糖适量，醋适量，盐适量，食用油适量。
1. 将长豆角去掉两头，洗净切段，放入沸水中烫熟，捞出过冷水备用。
2. 热锅冷油，加入切段的长豆角翻炒至出香味。
3. 加入适量的糖和盐继续翻炒均匀，使糖融化。
4. 加入适量的醋，翻炒均匀，约炒5分钟即可出锅。
三、土豆炖长豆角
原料：长豆角500克，土豆适量，葱姜蒜适量，盐适量，食用油适量，清水适量。
1. 将长豆角去掉两头，洗净切段，土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入切好的长豆角和土豆块，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和清水，将菜煮至豆角和土豆变软，即可出锅。
1、准备用料。豆角、姜片、清水、盐。
2、将长豆角洗干净肢宴后，切成一指长的段。
3、油锅稍微烧热，将长豆角倒入锅中，大火翻炒片刻，至豆角表面微微变色。
4、倒入一碗水，盖上锅盖，将豆角煮至熟透，稍微煮久拦棚一点，简饥则大约5分钟。
5、豆角变得柔软后，加盐调味，翻拌均匀即可出锅。
以上就是长角豆的做法的全部内容，1. 豆角切段，土豆切块。2. 锅热油，放入豆角翻炒。3. 加入土豆块，倒入适量水。4. 炖煮至土豆熟透，调味收汁即可。解释：豆角炖土豆是一道经典家常菜，两者都是易熟的食材，搭配炖煮，味道鲜美，营养丰富。四、干煸豆角 做法：1. 豆角洗净切段，晾干。2. 热锅凉油，小火慢煸豆角至表面微焦。
