拖罗饼的做法？1. 肉松拖罗饼：将煎好的拖罗饼撒上适量的肉松，再夹上其他配料，如蛋酱、肉丝等，更加丰富和美味。2. 海鲜拖罗饼：将煎好的拖罗饼放在盘子上，再放上煮熟的海鲜，如虾仁、蘑菇等，淋上一些调味汁，口感更加鲜美。3. 水果拖罗饼：将煎好的拖罗饼切成小块，放上各种水果，如草莓、蓝莓等，那么，拖罗饼的做法？一起来了解一下吧。
拖罗饼是广东化州的一种著名的汉族小吃，在中秋节时候吃，相当于月饼，以前化州没有常见的广东月饼，是吃拖罗饼过节；现在，拖罗饼在中秋节时，也比月饼受欢迎，月饼用于送礼，而自家食用还是会选择拖罗饼
拖罗饼名字的起源还有一个有趣的故事。相传很久以前，一个卖饼的货郎挑着自制的饼沿街叫卖。为了引人注意，他边走边敲锣。由于这种饼非常好吃，很受人们欢迎。大家就给这种饼起名叫“拖罗（锣） 饼”。拖罗饼和传统的方式月饼相比，外形更具特色，馅料以椰丝、伍仁、叉烧为主料，其中椰丝占了大部分。吃起来，椰香味特别浓郁，别有一番风味。
1. 拖罗饼是广东化州的一种著名汉族小吃，通常在中秋节期间食用。它相当于月饼，但在化州，拖罗饼比常见的广东月饼更为传统，中秋节时，拖罗饼反而比月饼更受欢迎，而月饼则更多用于送礼。
2. 拖罗饼的名字起源有一个有趣的故事。相传很久以前，一个卖饼的货郎挑着自己制作的饼沿街叫卖，为了吸引顾客注意，他边走边敲锣。这种饼因其美味而受到人们的喜爱。大家便给这种饼起名叫“拖罗（锣）饼”。
3. 与传统月饼相比，拖罗饼在外形上更具特色，其馅料主要以椰丝、伍仁、叉烧为主料，其中椰丝占据了大部分。吃起来，椰香味特别浓郁，别有一番风味。
转化糖浆与枧水充分混合均匀。
加入花生油，混合均匀
筛入中筋面粉。
搅拌至无干粉。
搓成团之后放置在容器中，封好保鲜膜，醒2小时左右，醒的时间最好不要低于1小时，也不要超过4小时。
接下来准备馅料部分。将椰丝小火炒香，炒到微微发黄并且有椰香味。
瓜子和芝麻也分别炒好，炒到微微发黄并有香味就可以了。不建议全部混合在一起炒，因为芝麻和瓜子仁容易沉到底下，可能出现椰丝还没炒好，芝麻已经糊了的情况。
炒好之后加入糖、油、水、糕粉，搅拌均匀。买的拖罗饼比较油，我加的油不多，刚好够将芝麻和瓜子附着在椰丝上，大家可以自行调整，稍微多加点液体馅料不会那么干。
面团醒好之后分成60g一个的小面团。盖好保鲜膜再醒10分钟左右。
醒好之后的小面团先在糕粉里滚一圈。
然后放置在手掌中，用另一只手摁成薄片。这一步也可以用擀面杖擀开，但是用擀面杖擀好之后拿起来容易破，我习惯在手上直接摁。
加入30g馅料。我这次的馅料没有加水，比较干比较散，建议加水。
像用布包打包行李一样，将馅料包起来，这一步我没拍到，反正尽量不要弄出太多褶皱，底部不要太厚就好。包好之后收口朝下放置。
全部包好之后就准备蛋黄液。取一整个蛋黄和一茶匙蛋清混合，就是蛋黄液。
将蛋黄液均匀的刷在拖罗饼上面。
化州橘红系多年生灌木或小乔木。药用部位为未成熟果实和成熟的干燥外层果皮，在产地加工时将橘皮用刀分成两层，外层为橘红，内层则为橘白。商品名称为毛橘红。具有散寒，燥湿，利气，消痰的功能，为常用中药。
簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。 簸箕炊（化州又称格籺“籺发音@”），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。
化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。
蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
以上就是拖罗饼的做法的全部内容，接下来准备馅料部分。将椰丝小火炒香，炒到微微发黄并且有椰香味。瓜子和芝麻也分别炒好，炒到微微发黄并有香味就可以了。不建议全部混合在一起炒，因为芝麻和瓜子仁容易沉到底下，可能出现椰丝还没炒好，芝麻已经糊了的情况。炒好之后加入糖、油、水、糕粉，搅拌均匀。买的拖罗饼比较油。
