炒豆腐丝怎么做好吃？ 那么，炒豆腐丝怎么做好吃？一起来了解一下吧。
凉拌，根据自己的口味做成酸甜口，麻辣口，原味，其中可以加些蔬菜丝，比如黄瓜丝胡萝卜丝，另外也可以加点粉丝一起拌。还可以炒着吃，用橄榄菜丝，白菜丝，或者尖椒
用料 豆腐 6～7块（我用的是那种很小一块的水豆腐） 青辣椒 3只 红辣椒 2只 蒜瓣 少许 蒜叶 少许 洋葱炒豆腐的做法 首先把豆腐切好，切的薄一点，这样会比较好入味我切的是三角形。 把豆腐切好之后再把那些配料也处理好，装盘。 材料都弄好之后，就开始煎豆腐了。锅烧热，倒油，待锅内油开始冒烟时就可以把豆腐放进去了，一片片的码在锅中（我用的是平底锅，不会粘锅，推荐用平底锅煎那些大厨级别的就随便什么了），均匀受热 这时你只需守在锅旁看着那些豆腐慢慢的变成诱人的金黄色，注意可不要煎过了，随便准备翻面 待豆腐煎的两面金黄这时就可以把洋葱、青红辣椒、蒜末放进去啦！加适量盐，少许生抽（这里不推荐用老抽，老抽颜色会比较深，影响豆腐的外观）再来一点鸡精 翻炒均匀后可以尝下咸淡，咸了加点水，淡了再加点盐，如果刚好的话那就太棒了！那么最后准备出锅装盘吧！可不要流口水哦
