鱼和番茄怎么做好吃？西红柿可以和鱼一起吃，可以做西红柿鱼。具体做法如下：食材明细：黑鱼半条、番茄3只、番茄酱2汤匙、泡椒10克、泡椒汁3汤匙、盐2茶匙、姜2片、蒜3瓣、大葱一段、油适量、淀粉一汤匙、蛋清一个、白胡椒粉适量、料酒10克、葱花少许、白玉菇一把、清水或高汤2小碗。1、将黑鱼对半剖开，那么，鱼和番茄怎么做好吃？一起来了解一下吧。
家常美食之番茄鱼的做法。酸甜适度的小清新口感，加上嫩滑的鱼肉，无一不让人着迷。重点是做法一点也不复杂，看完视频就能学会，大家快来试试吧
番茄烧鱼原料：
1、净鱼肉5两，切块。
2、蕃茄酱3大匙。
3、香油1匙。
4、葱4棵，切段。
5、老姜切6片。
6、白糖1咖啡匙。
7、白醋1小匙。
8、料酒3大匙。
9、盐、味精适量。做法：
1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。 3、捞出鱼块沥干油。4、将锅中多余的油铲出，留适量底油烧至五成热，放入另外3片姜片炒出香味，改小火下蕃茄酱5、加汤或水（量以刚淹鱼块为宜）、盐、白糖烧沸，再放入鱼块用中小火烧至汤汁将干时，放入白醋、味精、香油铲匀。6、起锅装盘即可上桌。
这个难度不大,喜欢酸甜口味的可以去试做一下
番茄鱼的做法，食材很简单，西红柿和一个鱼。做法也很简单，按照教程去放 醋姜蒜，酱油生抽之类的。 学会可以给家人做着吃了。
1、主料：番茄2个、青鱼500克。
2、辅料：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、蛋清10克、玉米淀粉2勺、葱2根、姜3片、糖2勺、番茄酱2勺。
3、青鱼洗净，去除鱼骨，切片。
4、切好的片伍含弯洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
5、番茄洗净，切丁。
6、热油锅腔闷，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。
7、加入2大碗的热水。
8、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用。
9、热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番老粗茄酱炒出香味。
10、加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁。
11、加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉。
12、开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加）。
13、全部放入后，开大火煮至鱼片煮（大概1分钟左右）。
14、出锅，撒上葱花。
鱼和西红柿可以一起吃。具体做法如下：
食材：草鱼1块，蕃茄2个，蒜头2个，油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，生粉老漏适量。
1、鱼切片后加料酒、姜片、葱叶、盐、胡椒粉码味
2、番茄去皮
3、锅里倒油，把木姜子煎出香味后装盘备用
4、重新倒油炒香姜片和蒜片
5、放切好的番茄，要把番茄炒软
6、把刚才炒香侍卖烂的木姜子一起放在里面熬
7、放盐、胡椒、鸡精配慎，然后把鱼头和鱼排骨放进去先煮，最后放鱼肉在面上，起锅前放葱段，装盘后撒上芝麻即可
以上就是鱼和番茄怎么做好吃的全部内容，1、鱼去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用;葱姜蒜洗干净，切好备用。2、番茄去皮,切成小碎块;锅中加植物油,烧热后将番茄倒入,炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，然后加盐。3、开大火,将番茄炒出汤汁,转小火炖上3分钟,加入姜片。4、汤炖到比较浓的时候，将鱼片倒到番茄汤里。
