紫洋芋怎么做好吃？食材：紫洋芋 5个、奶油奶酪 80g、低筋面粉 25g、苏打粉 10g、豆蔻粉 5g、鸡蛋 2个、面包糠 80g、椴树蜜 20g、柠檬汁 22g、柠檬皮屑 30g。做法：1、加入豆蔻粉，搅拌均匀。2、分成30g/个，揉圆，整成圆饼。3、依次裹上低筋面粉、鸡蛋液和面包糠。4、放入油锅中，炸至金黄色。5、捞出，那么，紫洋芋怎么做好吃？一起来了解一下吧。
做法如下：
1.准备好鸡蛋，橄榄油，盐，七彩洋芋。
2.洗干净切开后，就露出了令人惊艳的紫色。
3.把土豆洗干净，然后把皮削了，削完后把土豆一切四块，再用清水洗一遍，沥干备用。
4.大火上锅蒸，大概蒸十五分钟以后，土豆就变得很软了，然后用大号的勺子压成泥。
5.打入两个鸡蛋，把鸡蛋和土豆泥充分搅拌均匀。不粘锅用小火预热，加入橄榄油，将鸡蛋土豆泥放入锅里，小火慢慢的煎，到一面自然离锅以后，就可以用木勺翻面。
“会东七彩洋芋”民间称“小乌洋芋”，是会东县的特色农产品，种植在海拔2000米以上高寒山区，光照充足，空气清新，气候寒冷，水源和土地无污染，所种植的“会东七彩洋芋” 品质好、薯型小巧，一般直径在3-6cm，切开后的表皮内有成圈状分布的紫色薯肉。
该洋芋色彩鲜艳、营养丰富、鲜食口感好，风味独特，它比普通马铃薯具有更高的营养价值，它不仅含有普通马铃薯所具有的淀粉、蛋白质、多种微量元素和少量的脂肪，薯肉中还含有普通马铃薯中不具有的天然色素——花青素。
花青素可抗氧化、抗衰老、抗辐射等，对致癌物有抑制作用，还对增强血管弹性、柔韧性，改善皮肤光滑度、消化系统功能等都有一定的作用，深受广大消费者的喜爱。
配料：去骨鸡腿肉
500
克，土豆
中等大小的两个
，葱
一根
，姜
一片
，香叶
两片，
味霖
30
毫升，
胡萝卜
半根
，白胡椒粉
适量
，淀粉
适量。做法：1.鸡腿肉切块，入白胡椒粉、盐、适量淀粉和一点点葱姜水抓匀，腌制半小时。
2.
热锅入油，放鸡腿肉煸炒至七八分熟
。3.倒入热水，量是没过鸡腿肉两公分。 放入整根葱、姜片、香叶，放盐调味。中火炖煮20分钟。
4，20分钟后放入土豆，味霖，继续中火5分钟。
5.然后放胡萝卜块，最后炖五分钟。如果这个时候土豆和胡萝卜没炖透，就再适量延时间。
洋芋丝炒好吃的做法：
主料/辅料：土豆1个、蒜1个、小米辣1个、泡椒3个、黑胡椒粒2克。
工具：案板、菜刀、锅、铲子。
1、我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。
2、切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下。
3、起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。
4、起锅烧油，加入配料煸炒出味。然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可。
洋芋介绍
洋芋又名马铃薯。属茄科，一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10～20cm；叶柄长约2.5～5cm；小叶，6～8对，卵形至长圆形，最大者长可达6cm，宽达3.2cm。
最小者长宽均不及1cm，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6～7条，先端略弯，小叶柄长约1～8mm。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1cm。
马铃薯、红萝卜、鸡腿肉切小块，洋葱切丝，辣椒切碎
起油锅，放入洋葱、辣椒拌炒
洋葱软后再加入鸡腿肉，炒至肉表面变色
加进马铃薯、红萝卜，再稍微炒一下
接着倒入酱油、糖、米酒和水，搅拌均匀后刚好淹过食材表面
煮滚后转小火，盖起锅盖
小火慢炖约20－30分钟，等马铃薯和红萝卜都熟透即可熄火。
哈哈哈嗝我来回答我来回答！这里先插一句嘴哦，我是云南滴，然后我们这里呢特产土豆，我们省内人大部分叫的“洋芋”。土豆啊其实吃了它能够减肥美容呢，建议多吃，好了废话不讲啦～开始介绍我的平常做法:
1.小米辣洋芋(土豆)
如果你爱吃辣的话，你可以试试这个:
①洋芋削皮洗干净，切成条状，然后用水泡一下，主要是把淀粉泡出来，然后放锅里煮，煮个10分钟左右看着熟了就可以捞出来了。
②在另外一个大的碗拌个灵魂小料汁:加入剁碎或者切小的小米辣，辣椒粉，酱油，盐巴，味精，大蒜，香菜，重点在这，挤压柠檬汁或者柠檬片进去)
③拌好料汁搅拌均匀后再把煮熟的土豆放进去搅拌，这道小吃在我们这一般都是凉了再吃，当然可以看你喜好。
这里上个图吧，做的时候没有准备太多作料，做出来大概这个样子:
小米辣洋芋
2.烤洋芋(土豆)
炭火或者烤炉或者烤箱就可以烤，烤熟后蘸上单山蘸水(云南特产辣椒面)或者小米辣料汁，吃起来杠杠滴！
这里还是附个图，主要给你看看大概什么样子哦
烤土豆，左边豆腐 右边土豆
3.油炸洋芋(土豆)
①起过烧油，油多一些，放个半锅左右，油热热的滚烫的时候再放入土豆(建议条，也可以块，片，看你喜好)，给它炸的看起来表面金黄，看起来熟了就捞出来，喜欢吃脆的话就早一点捞出来，喜欢吃软一点的就给他多炸一会儿。
以上就是紫洋芋怎么做好吃的全部内容，1.准备好鸡蛋，橄榄油，盐，七彩洋芋，2.洗干净切开后，就露出了令人惊艳的紫色，3.在这个步骤，把土豆洗干净，然后把皮削了，削完后把土豆一切四块，再用清水洗一遍，沥干备用 4.大火上锅蒸，大概蒸十五分钟以后，土豆就变得很软了，然后用大号的勺子压成泥。5.打入两个鸡蛋，我觉得有点点干。
