糖酥馍馍的做法？1、主料：馒头2个、粽子1个。2、辅料：油适量、白砂糖适量。3、选用两个豆沙馅的馒头两个。将两个馒头和一个粽子切成块，一般一个馒头可以切成6块。4、热锅后，加油。5、油热后，放入馒头和粽子，进行翻炒。6、翻炒至收油后，换小火继续翻炒至馒头和粽子焦黄后，加入适量白砂糖，继续翻炒。那么，糖酥馍馍的做法？一起来了解一下吧。
“肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
肉夹馍的做法
1.
五花肉切小块
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2.
准备炖肉料，葱段、姜片、红辣椒
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3.
准备老抽、酱油、盐、白糖
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4.
冷水下锅，所以配料一起放进去，大火煮开，转小火炖一个小时
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5.
将水、面粉、盐、酵母放入面包桶
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6.
选择IMIX程序，将布团揉至光滑即可
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7.
取出手揉光滑，盖保鲜膜醒发半小时
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8.
平均分成六份
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9.
滚圆，搓成橄榄形
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10.
取一个面团擀长
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11.
从上向下卷好，收尾处压在面团底下
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12.
卷面向下，用手压扁，擀成10CM圆饼，静置10分钟
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13.
锅里不放油，小火两面烙出花纹，大约1分钟
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14.
放入烤箱中下层
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15.
上下火170度，烤6-10分钟，看到饼微微鼓起就好了
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16.
尖椒和香菜切碎
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17.
将煮好的肉切碎，边切边往里加炖肉的汤
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18.
切好和尖椒香菜混合在一起
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19.
将烤好的白吉馍从中间切开，肉夹进去就可以吃了
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肉夹馍成品图
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烹饪技巧
1.没有鲜酵母可以用干酵母2克代替
2.没有烤箱就用平底锅慢慢烙熟
用老肥加温水和面，放在热乎地方用被子盖好，第二天发酵后放点小苏打做成馒头，然后等锅水要开了放进去蒸15分钟即可
称取1千克面粉，450克左右的温水，10克酵母，将酵母溶于水中，倒入面粉中活成面团，揉至表皮光滑，成型，放入蒸屉中，醒发30min，开水上锅蒸，20分钟即可
头天用孝母粉和好面转天就发起来了，(注意和面时，放一袋奶，2个鸡蛋，一勺白糖，)发的面更好。发好面抒硬一点，做好圆馍馍，再放至1o分钟，锅中水8成热，上屉蒸馍馍，30分钟即可，特好吃。
西北，这片面食的瑰宝之地，不仅以其牛肉面、油泼面等全国闻名的面条而著称，更有八种独特的馍馍，彰显着西北人对面食艺术的深厚造诣。如果你是面食爱好者，这绝对是你不容错过的美食盛宴。
1. 西安的双面英雄 - 白吉馍
白吉馍，作为三秦大地的美食代表，其肉夹馍中的灵魂所在。这并非普通的馒头，而是选用发面工艺，外酥内软，堪称“虎背钢圈菊花心”。虎背象征着饱满的厚度，钢圈烙印则在表面形成一圈圈纹路，而中间的菊花心则是软糯的核心。白吉馍不仅限于夹肉，还可尝试菜夹馍或油炸，那股面香，令人回味无穷。
2. 腊味诱惑 - 西安饦饦馍
饦饦馍则是羊肉泡馍的主角，九分熟的馍块，经过羊肉汤的洗礼，鲜美无比。发面饦饦馍的干粮属性，让它成为腊牛肉夹馍的理想伴侣，或是长途旅行的便捷食品。
3. 石头记忆 - 石子馍
石子馍，陕西的活化石，历史与风味的完美结合。在烧热的石子上烙制，表面焦脆，内里柔软，犹如时间的见证，一口咬下，仿佛能品尝到历史的醇厚。
4. 核桃的香甜 - 核桃馍
核桃馍，核桃与椒盐、芝麻的完美融合，经过三次发酵后的面团，烘烤出酥脆的外皮，香甜可口，不仅是陕南的特产，更是一份独特的馈赠佳品。
以上就是糖酥馍馍的做法的全部内容，步骤一：和面。将中筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的酵母粉、糖和温水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。发酵时间根据温度的不同而有所变化，一般需要1-2小时。步骤二：调味料准备。在面团发酵的时候，可以准备调味料。将葱花、五香粉、。
