雪梨肉饼汤的做法？清水 适量 做法：准备食材：将瘦猪肉洗净后剁成肉泥，可以加入少量的盐、生抽和胡椒粉调味，然后加入适量的淀粉拌匀，使肉泥更加细腻，易于成型。雪梨去皮去核，切成小块备用。制作肉饼：将调好味的肉泥捏成小肉饼，大小可以根据个人喜好来定，但不宜过大，以免不易煮熟。烧水：在锅中加入适量的清水，那么，雪梨肉饼汤的做法？一起来了解一下吧。
雪梨肉饼汤是一道以雪梨和猪肉为主要食材的汤品，具有润肺、清热、化痰的功效，非常适合干燥季节食用。以下是一种家常做法：
材料：
瘦猪肉 200克
雪梨 2个
姜几片
葱 1根
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
清水 适量
做法：
准备食材：将瘦猪肉洗净后剁成肉泥，可以加入少量的盐、生抽和胡椒粉调味，然后加入适量的淀粉拌匀，使肉泥更加细腻，易于成型。雪梨去皮去核，切成小块备用。
制作肉饼：将调好味的肉泥捏成小肉饼，大小可以根据个人喜好来定，但不宜过大，以免不易煮熟。
烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
煮肉饼：水开后，将制好的肉饼逐个放入锅中，用中火煮至肉饼浮起，表示已经基本熟透。
加雪梨：待肉饼煮熟后，加入切好的雪梨块，继续用中小火煮10分钟左右，让雪梨的甜味充分释放到汤中。
调味：根据个人口味，适量加入盐调味，可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适宜。
出锅：雪梨和肉饼都煮熟后，撇去表面的浮沫，关火，撒上葱花增加香气，即可出锅装盘。
享用：将煮好的雪梨肉饼汤盛入碗中，热腾腾的雪梨肉饼汤就可以享用了。
小贴士：
选择猪肉时，最好选择瘦肉，这样煮出的汤不会太油腻。
肉饼可以提前腌制一下，这样更入味。
雪梨的选择上，最好选用汁多味甜的品种，这样煮出的汤会更加甜美。
雪梨百合肉饼汤的做法步骤
1
干百合提前3小时用温水泡发。
2
猪肉剁碎，加入20毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。
3
再加淀粉和适量盐，顺着一个方向搅拌均匀。
4
沿着碗底摊开，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
5
再放入水和百合，水的量以刚好没过肉为宜。继续用大火蒸约20分钟。
6
在蒸肉饼时，将雪梨去皮，切成约1厘米宽的片状。
7
肉饼蒸20分钟后，放雪梨，再蒸5分钟左右，放1小勺盐和1/2小勺鸡精调味即可。
步骤
雪梨肉饼汤的做法步骤11.准备食材。（里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐、玉米淀粉、料酒、生抽拌匀）
雪梨肉饼汤的做法步骤22.肉饼放入适量冷水。
雪梨肉饼汤的做法步骤33.电饭煲里加水并放入蒸垫。（蒸垫也可不放）
雪梨肉饼汤的做法步骤44.将肉饼碗放入电饭煲，盖盖，按下煮饭键煮30分钟。
雪梨肉饼汤的做法步骤55.肉饼快蒸好时梨削皮切块。
雪梨肉饼汤的做法步骤66.肉饼已熟。
雪梨肉饼汤的做法步骤77.将雪梨块放入肉饼中，盖盖再煮10分钟。
雪梨肉饼汤的做法步骤88.焖2分钟后调入少许盐即可。
步骤
雪梨肉饼汤的做法步骤11.准备食材。（里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐、玉米淀粉、料酒、生抽拌匀）
雪梨肉饼汤的做法步骤22.肉饼放入适量冷水。
雪梨肉饼汤的做法步骤33.电饭煲里加水并放入蒸垫。（蒸垫也可不放）
雪梨肉饼汤的做法步骤44.将肉饼碗放入电饭煲，盖盖，按下煮饭键煮30分钟。
雪梨肉饼汤的做法步骤55.肉饼快蒸好时梨削皮切块。
雪梨肉饼汤的做法步骤66.肉饼已熟。
雪梨肉饼汤的做法步骤77.将雪梨块放入肉饼中，盖盖再煮10分钟。
雪梨肉饼汤的做法步骤88.焖2分钟后调入少许盐即可。
雪梨肉饼汤的做法：
原料：猪瘦肉(最好是里脊肉)250克，肥肉50克，雪梨一个，一个鸡蛋的蛋清;(也可加入新鲜百合)
调料：红薯淀粉一小勺，盐适量;
1、里脊肉和肥肉一起剁碎，加少许盐和红薯淀粉拌匀;
2、再加入鸡蛋清拌匀，容器壁上擦一点玉米油，将调好的肉糜贴在容器壁上成饼状;
3、放在蒸锅里(已经烧开水)，大火蒸5分钟至肉饼变色;
4、用勺子把表面的浮沫去掉，这样蒸出来的汤比较清澈，也不油腻;
5、再加适量水，再蒸8分钟;
6、这个时候可以削梨了，把雪梨去皮、去核，切成片;
7、放入肉饼汤中，再蒸5分钟左右即可。
以上就是雪梨肉饼汤的做法的全部内容，4、安神镇定，促进食欲。雪梨肉饼汤做法：食材：二百五十克肥瘦肉比例为二比八的猪、雪梨、干百合、红薯淀粉 、盐、鸡精。步骤：1、干百合提前3小时用温水泡发。2、将猪肉剁碎，并加入二十毫升水，顺着一个方向搅拌上劲，再加水，直至肉泥颜色变浅、变得粘稠。3、再加淀粉和适量盐。
