冬瓜汤怎么做才好吃？一、清水冬瓜汤 备料：冬瓜，葱花，姜米，盐 做法：1.冬瓜洗净切片。 2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。 二、虾米冬瓜汤 备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml) 做法：1，那么，冬瓜汤怎么做才好吃？一起来了解一下吧。
1、将冬瓜去皮去瓤，切成薄片，鸡胸肉切成薄片，香菜切碎备用。
2、将姜片放入锅中煸炒出香味，加入清水烧开。
3、将冬瓜片和鸡胸肉片放入锅中，煮至冬瓜变软烂。
4、加入盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜碎即可出锅。
冬瓜汤是夏季清热消暑的好选择，做法简单，下面介绍一种简单易学又好喝的做法。
材料：
冬瓜 500 克、瘦肉 100 克、姜片 10 克、清水适量、盐适量。
步骤：
1.冬瓜去皮，洗净后切成小块备用；瘦肉切成薄片或小块备用；姜切片备用。
2.开火将锅加热，加入适量清水，放入煮肉片，煮到肉烂后捞出；将肉汤留在锅中放入冬瓜块和姜片，大火煮开后转小火煮 15 分钟左右，直到冬瓜变软。
3.加入煮过肉片的肉汤，大火煮开后调入适量盐，关火，捞去姜片，即可上桌。
温馨提示：
1. 煮肉汤时，可以加入少量料酒、盐和姜片提味;
2. 煮冬瓜汤时，不要煮太长时间，否则会影响冬瓜的口感;
3. 煮出来的汤可以随个人口味加入一些黑木耳、香菇或者粉丝等配菜。
1. 取冬瓜300克2. 切成片3. 改刀切成小片4. 取水600ml5. 连同冬瓜片一起倒入汤锅。6. 开火直到煮烂。7. 放入香菜8. 加入盐，关火。9. 将平底锅放在炉子上开火10. 放入花椒粒炸出香味关火11. 将花椒油淋在冬瓜汤上即可12. 一碗清淡的冬瓜汤就做好了。
1、食材：冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙、盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。
2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。
3、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
4、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。
5、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。
第一道：冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。
做法：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用;冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用;汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
第二道：冬瓜玉米汤
冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，这是一道最佳瘦脸汤。这款汤的做法也非常的简单，MM们赶紧尝试吧，坚持喝一至两个月才会有效果。
原料：冬瓜、瘦肉、胡萝卜、玉米、姜片。
做法：瘦肉切片，放入热水中汆烫一下，冬瓜与胡萝卜去皮洗净，与玉米一切切块。锅内烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，加入少许盐调味即可。
第三道：老冬瓜荷叶汤
三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖，还可制成沁人心脾、消署解渴的减肥汤。
以上就是冬瓜汤怎么做才好吃的全部内容，1、食材：冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙、盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。3、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉。
