荷叶粥怎么做好吃？8、将大米倒入荷叶水中。9、将包好的莲子放入锅中。10、鲜百合也放入锅中。11、用麦饭石砂锅熬煮粥，盖盖儿小火熬制。是不是搅拌，避免糊底。12、最后放入黄冰糖，熬化冰糖。13、冰糖放入后熬煮五分钟，收汁即可出炉了。14、一碗鲜荷叶百合莲子粥就做好了。放凉了、冰镇一下吃，那么，荷叶粥怎么做好吃？一起来了解一下吧。
荷叶粥的做法如下：
主料：大米100克、鲜荷叶1片、莲蓬1个、鲜百合1头、黄冰糖1块、水1000毫升。
辅料：黄冰糖1块、水1000毫升。
1、准备好食材。荷叶、莲蓬、百合、大米。
2、将荷叶洗好，撕成小片儿。
3、锅中烧水，放入荷叶煮开锅后，小火儿熬5分钟。
4、荷叶水煮好了，将荷叶捞出去，只留下荷叶水。
5、将莲子从莲蓬中取出来。
6、将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。
7、将鲜莲子的莲心取出来，莲心苦。能吃的友友可以一起煮，我放弃了莲心。
8、将大米倒入荷叶水中。
9、将包好的莲子放入锅中。
10、鲜百合也放入锅中。
11、用麦饭石砂锅熬煮粥，盖盖儿小火熬制。是不是搅拌，避免糊底。
12、最后放入黄冰糖，熬化冰糖。
13、冰糖放入后熬煮五分钟，收汁即可出炉了。
14、一碗鲜荷叶百合莲子粥就做好了。放凉了、冰镇一下吃，荷叶清香非常好吃哟！
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5
个，盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米
饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
好厨娘的熬粥秘笈6招
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
荷叶粥是一种营养丰富，口感诱人，而且保健功效特别出色以的养生粥品，不知道大家有没有吃过?下面就跟着我一起来看看吧。
荷叶粥的功效
荷叶粥性质寒凉，是一种可以消暑清热的特色粥品。另外荷吉粥还能化热宽中以及散瘀，对人类的水肿和血瘀等症状有一定的缓解功效。荷叶粥进入人本以后还能清除人体内的多余脂肪，能预防高血脂的发生，经常食用还能起到不错的减肥作用，能让身材苗条诱人。
荷叶粥的作用
1)荷叶强粥是有清热去火作用的，荷叶粥可以扩张血管，有很好的降血压的作用，同时荷叶粥也有很好的清暑利湿的作用，同时荷叶也有很好的健脾退肿之效，可以消肿，所以说荷叶粥有很好的减肥的效果。
2)荷叶可以降血压，荷叶粥是特别适合老年人食用的，同时也有很好的和中养胃的作用。常吃荷叶粥可以对急性心肌缺血有好处。特别是在早上吃上一碗荷叶粥，这样的降压效果更好。荷叶是一种特别适合老年人和一些想要瘦身的人群食用的。
3)荷叶除了可以用来煮粥以外，还可以用来泡茶喝，因为荷叶是有减肥的作用的，很多想要减肥的人都喜欢喝荷叶茶。
荷叶粥的做法
1.荷香粥。用鲜荷叶一张(约200克)、粳米100克、白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。
主料
大米
150g
辅料
冰糖
适量
荷叶
适量
步骤
1.准备好原料：大米，冰糖，荷叶
2.大米淘净后加水煮粥
3.刚下过是要用勺子翻动一下，一面粘锅
4.煮至开锅后就用锅盖虚掩，并调至小火
5.大米开花后放入冰糖和荷叶在煮一会
6.煮好后关火凉至常温就可以吃啦
小贴士
荷叶不用太早下入，粥快熟是下入即可。
以上就是荷叶粥怎么做好吃的全部内容，步骤：1、材料备好，把荷叶用刷子刷干净，一分为二，一半切成小块，一块留着当盖子。2、先在锅中倒些水煮沸，把荷叶放进焯一下捞出。3、大锅中倒入适量的水，倒入焯好的小块荷叶，大火煮。直到水沸腾后在煮5分钟左右。4、水发青发黄捞出荷叶，倒入江米开始煮熟。5、。
