豆腐串怎么煮才好吃？.那么，豆腐串怎么煮才好吃？一起来了解一下吧。
首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块（我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放）。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上（时间越长越好，时间越长豆腐越入味。）期间添水一定要添热水。
主料：干豆腐（千张、百叶）3小张， 香菜10g。蒜泥1勺， 鸡汤500毫升。
辅料：辣椒油适量 ，生抽1小勺，竹签3-4根。
做法
1. 干豆腐切成宽5CM，长10CM左右的长条；
2. 香菜洗净切末，蒜瓣用压蒜器压成泥备用；
3. 将切好的干豆腐一条条卷好，用竹签串好，每串我串了5条；
4. 锅中倒入两盒250毫升一瓶的史云生清鸡汤；
5. 将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟；
6. 煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末和蒜泥即可。
这很简单啊！ 看你吃什么味道的了！一般川味非常好吃，麻辣味十足！ 1、把豆瓣用油在锅里炒加姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、花椒面一起炒香。 2、加入高汤调入味道：味精、鸡精、可放点蚝油、双耳泉水鸡底料、火锅料一起熬10分钟即可！ 希望你做出很好吃的豆腐串串！！！
麻辣豆腐
好吃又开味更下饭.做法也简单.我第一次做就成功了
油下锅后,把蒜泥.姜丝.花椒和剁碎的豆瓣酱一起下锅先爆香,然后加适量水,水开后,把切好的豆腐也倒入锅里翻动一下(豆腐先用细流水冲洗再浸泡,可去豆腥味),豆腐煮好后勾点芡就可以出锅了.
香辣烧烤豆腐串
原料;香菜，干豆腐。
配料：油，辣椒粉，孜然粉，盐。
1 将干豆腐切成长方形。
2 将香菜洗净，切段。
3 将香菜放在干豆腐上。
4 从下开始向上卷。
5 穿成一个豆腐串。
6 将电饼铛刷一层油，预热。
7 将豆腐串放在电饼铛上煎。
8 在豆腐串上刷一层油。
9 用铲子压一压。
10 将豆腐串两面刷上韩式辣酱。
11 再用铲子压一压。
12 将两面都洒上孜然粉和辣椒粉，煎金黄即可。
以上就是豆腐串怎么煮才好吃的全部内容。
