寿阳有什么好吃的？1.山西晋中寿阳县知名特产：寿阳豆腐豆腐干是很常见的食物，在很多地方也有，它的制作方法也有很多。这里我要介绍的是这寿阳县的豆腐，技术精湛，选料讲究，采用了当地优质的黄豆制作而成，在当地有很多的这种豆腐的作坊。豆腐细腻微弹，清香可口，营养丰富，在市场是深受消费者的青睐，那么，寿阳有什么好吃的？一起来了解一下吧。
主料
烙饼半斤圆白菜半颗
绿豆芽100克猪里脊肉100克
辅料
大葱花椒
红辣椒3根生抽2汤匙
老抽1汤匙淀粉
料酒鸡精
醋香油
做法
1. 猪里脊肉片片切丝。
2. 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
3. 将烙饼切成丝儿。
4. 圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5. 锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
6. 锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
7. 放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。
8. 待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
9. 用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，
10. 将调好的汁全部倒入锅中。
11. 倒入调料烹出香味。
12. 将原料翻炒均匀。
13. 放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
14. 热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
炒饼的做法
把大葱、饼切成细丝，青椒、胡萝卜切丝（其它蔬菜也可以）
热锅凉油，油多点，五六七八成热，把打好的鸡蛋液到、进去，鸡蛋迅速的在锅中开成美丽蛋花。在鸡蛋旁边的油中放进去葱花，颠炒两下，葱花出香。再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝，不停的翻炒。锅里发干，把生抽和陈醋溜过边儿倒进锅里，加鸡精，把佐料们翻炒均匀，锅里重新发干，即可出锅。
长子炒饼的做法
做法：
1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。
3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。
原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 鸡蛋2个,(另外可以配点家里现有的菜.),盐,色拉油,生抽
1.先起油锅,炒鸡蛋.(稍微放点盐) 放一边待用
2.再起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香,(如果你想放点进去的菜是生的这个时候就可以放进去炒)这时可以放切好的煎饼,不停的炒.再放炒好的鸡蛋(如果你想放的菜是熟的这个时候也就可以放进去了),如果你的饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,(千万不可以把水直接加在饼上)现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.
3.起锅,先自己深深的闻一下,哇,只想说一个字"香"
蛋芦笋胡萝卜炒饼
做法：
1）鸡蛋3只打散，芦笋斜切片，胡萝卜一支切粗丝，薄饼3张切粗丝（我用的是那种墨西哥面饼），蒜末若干。
寿阳哪儿的豆干好吃
寿阳市是中国山西省下辖的一个县级市，也是著名的食品产地。在寿阳，最出名的当属豆干了，而寿阳豆干更是以其独特的香韧口感深受大众喜爱。这里的豆干采用当地特有的原料，以独特的方式制作，不但味道好，而且营养价值丰富。
寿阳的豆干因其独特味道，已经逐渐形成了自己的销售品牌。与其他地方的豆干不同，寿阳的豆干松软而有嚼头，原汁原味，口感非常好。用它做的火锅，干锅等等，更是美味无比。不得不说，寿阳哪儿的豆干好吃，就是在这种味觉感受上的不同凸显。
寿阳豆干制作技艺已经有一个历史悠久的传承。寿阳豆干传统的制作工艺，经过千锤百炼逐渐完善，并加入一些现代的工艺，使之更好地适应现代消费者对美食的追求。豆干可以做为饭食、零食，还可以做成各种菜肴，口感和味道都非常别有风味。寿阳的豆干是当地居民餐桌上常见的食品之一，同时也是流传在全国各地的名特产品之一。
：品味家乡美食的好地方
寿阳是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方，这里也是中原美食的宝库。如果你想要品尝寿阳的本地美食，不妨来到当地的饭店，尝一尝地道的寿阳特色美食。在这里，你可以品尝到糟熘蛋、黄油饼、鱼汤面等各种令人垂涎欲滴的本地美食，足以满足你对家乡美食的向往。
除此之外，寿阳的饭店还提供各具特色的非本地美食。比如，蒸鱼、叉烧、鲍鱼等粤菜佳肴，在这里也可以品尝到。不仅能够品尝到地道的寿阳美食，还能够体验不同风味的佳肴，给你带来的味觉上的享受。
作为一家好吃的饭店，品质与服务自然是不能忽视的。寿阳的饭店在这方面也是做得不错的。菜品新鲜、口味独特，同时服务态度也很好，让消费者在享受美食的同时，也能够感受到餐厅的温馨和贴心。这也让寿阳的饭店成为了广大消费者在品尝美食时的不二之选。
总之，如果你来到了寿阳，来到了这里的饭店，不妨尝一尝家乡的特色美食，体验一下多元文化的美食之旅，相信你一定会对这里的美食和服务留下美好的印象。
做法一
食材准备
原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根
正宗炒饼照片
正宗炒饼照片(14张)
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
制作步骤
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
做法二
食材准备
烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉
制作步骤
1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细；（用买来现成的烙饼
特色炒饼
特色炒饼(20张)
切丝也可）
2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出
3.放入葱、姜丝炒出香味；
4.放入切好的饼丝翻炒均匀
5.放入少许老抽调色调味
6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。
以上就是寿阳有什么好吃的的全部内容，当然，店里还有其他地方特色小吃，如烤肉串、糖葫芦等，价格也很合理。服务也是这家饭店的一大特色。无论是应酬还是家庭聚餐，服务员都能热情接待，为客人提供周到的服务。同时，饭店的环境也很好，装修豪华、典雅，每个包厢都很宽敞、舒适。总的来说，“寿阳好吃的饭店”是一家不可错过的好餐厅。
