蒸芹菜怎么做好吃？步骤：1、这里需要的芹菜叶子比较多，一把芹菜的叶子全摘掉差不多。2、水泡泡以后就鲜了。3、到入面粉。4、用沾粘的方式去拌，不然就拌一坨了。5、除了油，生抽，醋，蒜，其他调料全部放碗里。6、油烧热泼上去，特别香呀。7、倒在蒸好的芹菜叶子上。8、调拌均匀上桌。那么，蒸芹菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
蒸芹菜叶
芹菜，大家一定知道它的营养价值好，能够平肝降压，镇静安神，防癌抗癌，但是芹菜叶一定很少吃，其实它的营养价值更好，只不过被我们忽略了。
主料：
芹菜叶150克 玉米淀粉450克
辅料：
食盐1勺 醋适量
做法：
1.芹菜叶子放到流水里面冲洗干净，然后放到阴凉的地方晾到基本全干
2.先撒上200克的玉米淀粉，混合均匀，放到蒸锅上面蒸3分钟。
望采纳，谢谢~！
蒸芹菜的做法如下：
用料：芹菜叶子50克、面粉120克、调料、油适量汤匙、盐3克、鸡精1勺、十三香1勺、黑芝麻5克、生姜1片、葱1根、香菜1根、辣椒粉1勺、大蒜4瓣、生抽2勺、醋2勺。
步骤：
1、这里需要的芹菜叶子比较多，一把芹菜的叶子全摘掉差不多。
2、水泡泡以后就鲜了。
3、到入面粉。
4、用沾粘的方式去拌，不然就拌一坨了。
5、除了油，生抽，醋，蒜，其他调料全部放碗里。
6、油烧热泼上去，特别香呀。
7、倒在蒸好的芹菜叶子上。
8、调拌均匀上桌。
材料：芹菜叶200克，面粉100克，食盐1茶匙，蒜1头，香油1茶匙，植物油1汤匙。
做法：
1、将芹菜叶洗净晾去上面的水分，然后将芹菜切碎一些，但是不要切成碎末。
2、撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油。
3、在蒸笼上铺上湿(拧干水)的屉布。
4、将拌好粉的蔬菜倒在屉布上，盖上锅盖大火上汽后中火蒸10分钟。
5、将大蒜去皮，放盐捣成泥，放入凉开水2大勺成为蒜泥，然后放入香油拌匀，浇到蒸好的芹菜叶上拌匀即可。
1、芹菜蒸10-20分钟即可。
2、将芹菜，蒜苗洗净，摊开控水待用。将芹菜切成2厘米左右的段，蒜苗切成碎末。将芹菜放入容器内，放入面粉，边放边拌，容器底不要堆积干面粉。芹菜表面粘有面粉就行。锅里放水烧开，馏耙上铺上笼布，芹菜均匀的铺好。蒸10-20分钟即可。起锅放在容器内，放入盐，辣椒，蒜苗末。香油拌匀就可以吃了。
1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。
2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。
3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。
4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。
5.5分钟即可打开锅盖熄火。
6.放进调味盆里拌匀。
7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。
8.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。
以上就是蒸芹菜怎么做好吃的全部内容，1，芹菜处理：挑选新鲜的芹菜，将芹菜叶摘下来，洗干净，再将芹菜叶切成合适大小（不要太碎）备用。2，上锅蒸：拌面粉，里面加点盐。拌匀，保证面粉包裹均匀就拌好了，然后上笼蒸约10-15分钟,即可。3，制作蘸料：锅里放油，小火加热，下蒜末，生姜粉，待蒜基本炝好，然后扑在备好的醋和生抽里。
