拌面条用什么酱好吃？.那么，拌面条用什么酱好吃？一起来了解一下吧。
这个不应该是看个人口味么。
有甜口的，有咸口的，有辣口的，还有又甜又辣的。
番茄酱，牛肉酱，大豆酱，豆瓣酱，老干妈，炸酱，甜面酱，酸辣酱，蘑菇酱都可以啊。
还有鸡肉酱，红油酱，葱炒酱，孜然酱等等。
凉拌面调汁（加凉拌面）的做法
用料1：芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、温开水8勺、胡椒粉适量
用料2：花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜（根据口味添加）
1、混合用料1所有调料，并慢慢的搅拌，最终酱汁稀稠适当。
2、煮面前，先把花椒面、酸豆角、萝卜条、葱、香菜准备好。
3、热锅放水，水开下面，一滚儿即出。若是用较粗的面条，可多煮几滚，切记不要煮过头了。
4、把葱、香菜、酸豆角、萝卜条和花椒面撒在面条上，搅拌均匀。
5、下图是拌好的样子，要趁酱汁还没有彻底干稠时食用。
您好，土家酱香饼的基本做法如下，里头有提到如何熬酱哦。
食材
主料
60g面粉
配料
适量油
适量盐
适量番茄酱
适量黑胡椒粉
适量花椒粉
制作步骤
将面粉加入适量水，和成软硬适中的面团，醒十分钟左右。
将面团按扁，擀成圆饼。
在上面刷上少量的油，撒上花椒粉、少量盐。
在距面饼圆心二分之一处开口，用刀向饼的外周切上六七刀，将饼外周分成若干份。
将每一份饼皮向中心处折过去。
最后一份，用手抻大一些，将所有饼皮包住，翻面，将收口收紧，再次醒十分钟左右。
将面饼擀成比平底锅大一倍的面皮。
平底锅内倒入油，量要多些，铺平整个锅底。放入面皮，因为饼比锅大，所以饼皮要起褶皱，尽量让褶皱分布均匀些。盖上盖子，中小火煎制。
趁此时间，可以调配酱料。将适量番茄酱倒入碗中，用少许凉开水稀释，再加少许盐、黑胡椒粉，放入微波炉高火三十秒即可。
待底面饼皮呈金黄色时即可翻面。
另一面也煎好后，提起饼，稍控一下油。
将饼放在面案上，在饼的上层刷上酱料，尽量让酱料渗透到褶皱里。
切成大方块即可。
吃面用肉酱最好。
材料
姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜
做法
1、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。
2、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。
4、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。
豆板酱（甜面酱）的做法：
把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的软硬程度自己把握）脱水；改微火，喜欢辣味的，此时可加入切碎的干红辣椒，少许炒一下；然后，加入豆板酱或甜面酱，要不停的炒，防止粘锅，加胡椒、少许味精，即可。
冷却后，装入瓶子，上面加油，使酱和空气隔离。
拌面味道也很好。
参考资料：经验
以上就是拌面条用什么酱好吃的全部内容，菜。
