红烧肉高压锅做法？红烧肉可以用高压锅做。无水红烧肉的做法 用料 主料：五花肉500克 辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、八角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙 1、食材：五花肉、葱姜、那么，红烧肉高压锅做法？一起来了解一下吧。
高压锅煮红烧肉可以放一些啤酒去腥提鲜的。这样炖出来的肉味道特别鲜美。但是还是要提醒一下注意用电安全！
主料 5人份
五花肉500克、葱适量、八角3枚、老抽15毫升、食油30毫升、糖30克、桂皮2块
辅料
姜适量、蒜少许
压力锅版红烧肉步骤1
五花肉切小块
步骤2
开水焯烫5分钟，捞出，洗去浮沫
步骤3
准备配料
步骤4
炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。
步骤5
将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。
步骤6
程序结束后大火收下汁即可。
电压力锅做红烧肉方法
食材明细
主料
五花肉1000g
冰糖40g
酱油30g
料酒5g
姜10g
大料10g
盐10g
步骤
肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。
2.焯好的肉洗净，控干水分。
3.压力锅里放入材料，酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。
4.选肉类排骨功能。等着就好了。
5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。
6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。
红烧肉可以用高压锅做。
无水红烧肉的做法
用料
主料：五花肉500克
辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、八角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙
1、食材：五花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮。
2、五花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两三分钟捞出。
3、焯过水的五花肉用温水洗净浮末，切成三四厘米见方的大块。
4、把粽叶撕成条把五花肉十字交叉绑一下。
5、葱姜、香叶、八角等调料放入压力锅中
6、肉皮朝下，码入五花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。
7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。
8、烹饪显示结束后打开盖子。
9、再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可。
10、完成。
准备用料：牛肉500克 、茴香4个、桂皮2根、花椒50克、料酒适量、姜1块、 生抽4勺、老抽2勺、 葱1把、干辣椒3个
步骤一：准备食材。
步骤二：牛肉多浸泡几次去血水。
步骤三：冷水入锅。
步骤四：放料酒。
步骤五：加姜片。
步骤六：大火焯水，撇去浮沫。
步骤七：放入高压锅，加入香料和料酒。
步骤八：放入冰糖。
步骤九：加入酱油，倒入水，摆入葱结，慢炖收汁即可。
步骤十：炖好的牛肉切块片食用。
以上就是红烧肉高压锅做法的全部内容，1、五花肉切小块。2、开水焯烫5分钟，捞出备用。3、准备配料，如下图所示：4、炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。5、将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。6、。
