吐司怎么做好吃又简单？①吐司剪成三角形，在其中四片三角形上均匀地涂抹一层花生酱，两片吐司，涂了花生酱的一侧粘在一起；②鸡蛋打散，把两片三角形吐司放在鸡蛋液里沾满鸡蛋液，把四片都沾满蛋液待用；③不粘锅里加玉米油，七分热时把沾满鸡蛋液的吐司放进锅里，小火慢慢煎，煎至两面金黄；④盛出来，用厨房剪把不规则的边角剪掉，准备开动，那么，吐司怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
原味吐司面包
用料
主料：面包粉200克，酵母三克，凉水180克，以上是中种材料。面包粉200克，鸡蛋液50克，黄油35克，这个是制作主面团的材料。
辅料：白糖30克，盐两克，酵母20克，凉水75克，这也是制作主面团的材料。
制作步骤
首先我们要取一个大容器将中种材料混合均匀，然后盖上保鲜膜，将它放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
然后我们把除黄油外的所有材料都放入面包桶中，接着我们开启面包机的揉面程序，揉面20分钟，10分钟左右的时候，我们在里面加入软化的黄油，继续揉面20分钟。
等到面团能轻易拉伸出有弹性的透明薄膜就可以了，然后我们将面团放在面包桶中，盖上一块湿布，让它进行发酵。
等到面团发酵至原来的两倍大的时候，我们用手指沾上面粉在面团的顶部从一个洞，如果这个洞不塌陷也不回缩，就证明面团发酵好了。
我们将面团取出，给他揉搓排气，然后将它均匀的分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟左右，10分钟后我们取一个面团，将它用擀面杖擀成椭圆形。
然后我们由上向下将它卷成卷，按照相同的方法将其他几个面团也全部卷成卷，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
10分钟之后我们取一个面转，将它放在面板上，用擀面杖擀成椭圆形，然后由上向下卷成卷，其他几个也按照这个方法做好。
需要的食材：烘焙用高筋粉200克，耐高糖干酵母2克，鸡蛋25克，细砂糖18克，盐2克，凉水105克，黄油18克，刷表面用蛋液少许
厨具：烤箱
模具：法焙客水立方吐司模具1个 （300克）
烘烤：上下火175度，时间30分钟。每家烤箱脾气不一样，灵活掌握
制作过程：
1 准备一下食材。黄油提前室温软化，为了延缓揉面过程中酵母的发酵速度，揉面用的凉水我是提前放冷冻室半小时的，没结冰，但很凉
2 揉面团。除盐和黄油以外的所有食材一起放入面包机，启动揉面程序。这一步可以用面包机、厨师机或手揉。
3 面团能拉出很粗膜的时候放入黄油和盐
4 再次揉到能拉出光滑的薄膜，这样揉面就可以结束了
5 拿出面团，拍去大气泡，面团收圆，放入大碗，封上保鲜膜，温暖处发酵。我用的是烤箱的发酵功能，温度36，又放了一碗热水
6 发酵70分钟，面团长到原来的2倍大就可以了，手指戳一下，不回缩即成功
7 面团拍一拍排气，分成2个等大的面团，收圆，盖保鲜膜进行松弛，15至20分钟，手指轻按，不反弹有个坑就可以了
8 面团分别擀牛舌状，然后从上向下卷个卷，接口朝下压住。两个都卷成卷，接着盖保鲜膜松弛15-20分钟
9 松弛好的卷再轻拍排气，再擀长条，卷个卷，封口捏住，两个卷都放入吐司模具中
10 再次发酵，涨到8分满的时候就可以了，在表面刷一层蛋液，封上吐司盖子
11 放入提前175度预热好的烤箱中下层，上下火175度烤30分钟
12 烤好的吐司震几下，脱出模具，侧放晾架上，手温的时候装入保鲜袋即可。
吐司不要直接吃了，可以将吐司中间夹上火腿片，芝士，生菜，鸡蛋，沙拉酱等等来变成三明治，会变得更好吃；同时也可以将吐司片沾上鸡蛋液，然后放在锅中煎一下，也会很好吃。
花样吃吐司的方法：第一，可以蘸着沙拉酱、果酱或者番茄酱吃，第二，可以做成三明治吃，第三，可以夹着鸡蛋或者火腿，炸着吃。
一、食材
1、中种面团：高粉 210克、水 120克、酵母 2克、盐 2克
2、主面团：高粉 90克、白糖 30克、牛奶 60克、黄油 25克、盐 1克、酵母 1克
二、方法与步骤：
1、将中种面团原材一次性倒入面包机揉顺滑即可，不用揉出手膜，密封保存放冰箱冷藏发酵17小时以上。
2、冷藏发酵后的面团膨胀了一倍、组织成蜂窝状。
3、除黄油外，将主面团所有原材、中种面团撕成块放入面包机揉顺滑后再加入黄油继续揉面。
4、面包机揉面至面团达到扩展阶段状态，即揉出手膜即可。
5、夏天室温密封发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩，一发完成了。
6、将面团平分3份后，整形、排气后密封松弛20分钟左右。
7、取出面团擀成椭圆形、再卷成卷均匀放入吐司模具里。
8、夏天放入有热水的地方密封开始二发，发酵至模具设计10分满，二发就完成了。
9、烤箱预热后设置170度、150度上下火，中层烘烤10分钟上色后，在表皮迅速刷上一层黄油后，加盖锡纸，继续烘烤25分钟左右出炉，出炉后摔打几下、震出热气，再脱模放凉。我是学厨吐司模具、柏翠烤箱的烘烤时间和温度。
10、美美的拉丝，放凉后切块，切片组织细腻柔软，也可以做成岩烧乳酪早餐。
以上就是吐司怎么做好吃又简单的全部内容，10分钟之后我们取一个面转，将它放在面板上，用擀面杖擀成椭圆形，然后由上向下卷成卷，其他几个也按照这个方法做好。我们把做好的面团，均匀的摆放在吐司盒中，然后让它放在温暖的地方进行二次发酵，我是直接将它放到烤箱里发酵的，我调的温度是35度。等到面团发酵好后，我们将它盖上盖子，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
