水果糖水的做法大全?材料:荔枝10颗(去核)、杨梅15颗(盐水泡洗)、冰糖30克、清水800ml、薄荷叶2片(可选)。做法:杨梅+冰糖+水煮沸,转小火煮10分钟出味。 加入荔枝再煮2分钟关火,冷却后冷藏2小时,撒薄荷叶。三、关键技巧分阶段煮制 硬质水果(如梨、苹果)先煮10分钟,软质水果(如橙子、草莓)最后2分钟放入。那么,水果糖水的做法大全?一起来了解一下吧。
制作糖水是一种简单又美味的甜品方式,适合搭配各种食材(如水果、豆类、芋圆等)。以下是基础糖水的制作方法及常见搭配,供你参考:
基础糖水配方
材料:
清水 500ml
冰糖/白砂糖 50-80g(根据甜度调整)
可选:少许盐(一小撮,可提升甜味层次)
步骤:
1. 煮糖水:锅中加入清水,大火烧开后转小火。
2. 加糖:加入冰糖或砂糖,搅拌至完全溶解。
3. 调味:尝味调整甜度,可加少许盐提鲜(非必需)。
4. 冷却:关火后晾凉,冷藏后口感更佳。
常见糖水搭配推荐
1. 水果糖水(如芒果、荔枝、桃子)
水果切块,直接加入冷却的糖水中,冷藏1小时即可。
2. 红豆/绿豆糖水
豆子提前浸泡4小时,煮软烂后加入糖水,可加椰奶或陈皮增香。
3. 芋圆糖水
芋圆煮熟过冷水,加入糖水,搭配红薯、仙草或椰奶。
牛奶可以与多种水果搭配制作糖水,既能保留水果的清香,又能增添奶香的醇厚。以下是几种经典搭配及做法:
1. 牛奶木瓜糖水
材料:熟木瓜半个、牛奶200ml、冰糖适量。
做法:木瓜去皮切块,加少量水煮软后加入冰糖,最后倒入牛奶小火煮沸即可。木瓜的甜润与牛奶融合,适合养颜。
2. 牛奶芒果西米露
材料:芒果1个、西米30g、牛奶300ml。
步骤:西米煮至透明后过凉水,芒果切丁,混合西米和牛奶,冷藏后更佳。芒果的酸甜平衡奶香,口感丰富。
3. 牛奶香蕉糖水
材料:香蕉2根、牛奶250ml、枸杞少许(可选)。
做法:香蕉切片,与牛奶小火煮至微沸,撒枸杞。香蕉的绵密让糖水更浓稠,适合暖胃。
4. 牛奶草莓糖水
材料:草莓10颗、牛奶200ml、蜂蜜适量。
糖水的具体做法及功效如下:
一、具体做法
杨枝甘露
材料:沙田柚、西柚、杨桃、芒果、西米、椰汁、鲜忌廉、砂糖、清水。
做法:将西米煮至透明,过冷河备用;将水果去皮切粒;用水煮溶砂糖后加入鲜忌廉及椰汁,再将西米和水果粒倒入,冷冻后即可享用。
莲子百合糖水
材料:莲子、百合、冰糖、花奶。
做法:将全部材料一起下水煲半小时,加上花奶即成。
木瓜牛奶
材料:木瓜、牛奶、香草冰淇淋、糖。
做法:木瓜去皮切块,放入果汁机中加入牛奶、糖和冰淇淋,搅拌即可。
木瓜牛奶椰子汁
材料:木瓜、鲜奶、蜂蜜、椰子汁、碎冰块。
做法:木瓜去皮切块,将所有材料放入果汁机搅拌即可。
水果糖水做法如下:
一、准备食材
哈密瓜:适量
樱桃:若干
桃子:1个
杏子:4个
冰糖:50克
二、清洗处理水果
樱桃用盐水浸泡20分钟,再用清水冲洗干净。
哈密瓜外皮冲洗干净,切开后用勺子挖出籽并去皮,切成1厘米见方的小块。
桃子取果肉切丁,杏子切两边取果肉(因杏子易软烂,切块不宜过小),樱桃去核切半。
三、煮制步骤
装入容器:将处理好的水果倒入养生壶(或普通锅),加入冰糖。
加水:倒入清水,水量以没过水果为宜(过多会稀释水果味)。
煮制:养生壶选择“甜品”功能煮开(普通锅大火煮沸后转小火),避免煮太久(水果软烂易发酸)。
四、冷藏与享用
煮好后可直接饮用,冷藏后口感更佳(但避免一次性饮用过多冰镇糖水)。
注意事项
水果选择:可依个人喜好搭配,但避免水分过大的水果(如西瓜),且切块不宜过大(影响营养释放和食用体验)。
糖的选择:冰糖比白糖口感更柔和、营养更佳,建议优先使用。
煮制时间:水果软烂易导致糖水发酸,需控制火候和时间。

当然啦,香港人超爱的糖水做法来啦,简单又美味,快来学学吧!
银耳水果羹
材料:黄桃罐头、草莓、冰糖、银耳。
做法:
银耳泡发洗净后撕成小朵,加水与冰糖,大火烧开后转小火炖煮20分钟。记得哦,甜度要大一些,冰了之后才更好吃!
煮好的银耳汤放凉备用。
黄桃果肉捞出切丁,草莓洗净去蒂也切丁。
把这些水果肉连着一部分罐头汤汁一起倒入银耳汤里,拌匀了。
最后,盛入保鲜盒放冰箱冷藏,想吃的时候拿出来,哇,冰凉又甜蜜!
番薯糖水
材料:生姜、红枣、番薯、红糖。
做法:
生姜拍碎,红枣去核。
锅里加多点水,放入生姜和红枣开始煮。
番薯切块,用水过滤几次后用厨房纸巾吸干水分,倒入刚才煮沸的姜枣水中。
煮至番薯变软,加入红糖调味就好啦!
这两种糖水都是香港人超爱的,赶快动手试试,给你的味蕾带来一场甜蜜之旅吧!

以上就是水果糖水的做法大全的全部内容,1. 冰糖雪梨糖水材料:雪梨 2个 冰糖 适量 清水 适量 枸杞 少许(可选)做法:雪梨去皮去核,切成小块。锅中加入清水,放入雪梨块,大火煮开后转小火炖15分钟。加入冰糖和枸杞,继续炖5分钟至冰糖融化即可。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。