花样面食的做法？制作步骤1. 制作南瓜面团蒸南瓜：南瓜片隔水蒸熟，压成泥后晾至不烫手。加酵母：加入2克酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。揉面：分次少量加入175克面粉，揉成软硬适中的面团，稍醒发片刻。2. 制作白色面团混合材料：温水（60克）中加入1克酵母，搅拌融化后倒入100克面粉中。揉面：揉成光滑面团，那么，花样面食的做法？一起来了解一下吧。
以下为你介绍3种花样面食小兔子的做法：
基础原味小兔馒头
材料：面粉250g、奶粉10g、酵母1.5勺、温水适量、胡萝卜丝（眼睛）。步骤：
把酵母用温水化开，加入面粉和奶粉，揉成光滑面团，发酵至两倍大。
将面团分成剂子，揉成椭圆形，用剪刀剪出耳朵，用刀切成十字做嘴巴，用胡萝卜丝做眼睛。
在温水上锅进行二次醒发30分钟，然后大火蒸15分钟，焖5分钟后出锅。
南瓜小兔馒头（甜味）
材料：南瓜250g、面粉300g、酵母4g、黑芝麻（眼睛）。步骤：
把南瓜蒸熟后捣成泥，降温后加入酵母搅匀，再加入面粉揉成面团发酵。
面团分成剂子，揉成“一头尖一头圆”状，把尖部弯曲按扁后剪开做耳朵，捏出脸部轮廓，粘上黑芝麻做眼睛。
二次醒发20分钟，冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可。
简易造型小兔馒头（新手友好）
材料：面粉300g、水170g、酵母3g、芝麻（眼睛）。步骤：
酵母用温水溶解，加入面粉揉成光滑面团，发酵30分钟。
面团分成剂子，揉成长圆形，从后端揪出小尾巴，前端用剪刀剪两下做耳朵。
放入蒸锅二次醒发30分钟，大火烧开后转小火蒸15分钟，焖20分钟，出锅后用芝麻点上眼睛。
小贴士：发酵温度以30 - 35℃最佳，冬季可放温暖处加速发酵；蒸好后焖5 - 10分钟再开盖，避免馒头塌陷；眼睛可用红豆、蓝莓干等替代，增加创意。
面食小狗是一种可爱又富有创意的面点，适合亲子活动或节日制作。以下是几种不同风格的做法和花样大全，步骤详细，材料常见，保证你轻松上手：
一、基础面团配方（通用）
材料：中筋面粉300g、温水150ml、酵母3g、糖10g（可选）
步骤：
酵母用温水化开，静置5分钟激活。
面粉加糖混合，倒入酵母水揉成光滑面团，盖湿布发酵至2倍大（约1小时）。
二、经典造型小狗馒头
做法：
发酵好的面团分小块，取一份搓成椭圆形作身体。
另取小面团捏出：
头部：圆形小球，用剪刀剪出嘴巴。
耳朵：两片水滴形，压扁后贴在头部两侧。
四肢：细长条弯曲成趴姿。
用黑芝麻或巧克力酱点眼睛鼻子。
二次发酵15分钟后，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
花样升级：
斑点狗：面团混合可可粉做斑纹。
卷毛狗：用牙签在面团表面扎出毛茸感。
三、花样面塑小狗（进阶版）
1. 趴趴狗
身体压扁成半月形，四肢短粗，尾巴卷曲贴背。
爱面食的吃货有福气了，面食糕点20种花样做法大全，总有一款是你喜欢的~换着吃，下午茶、早餐皆宜~
1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)

2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)

3、花卷：

4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

5、家常饼
原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当

6、广式蔬菜饼
原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意：烙饼时一定要面朝下。


7、四喜蒸饺
原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，
素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。
工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。
以下是几种十二属相面食花样的做法：
鼠形馒头
材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、红豆（做眼睛）
步骤
将面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，分成两份，一份加入适量可可粉揉匀成黑色面团。
白色面团搓成一个水滴状作为身体，黑色面团做出三角形的耳朵，用牙签固定在头部两侧。
用红色食用色素笔画出眼睛，粘上红豆做眼珠，再用牙签扎出小孔做鼻子。
牛形馒头
材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、竹炭粉（用于染色）
步骤
把面粉加酵母、水揉成面团，分为三份，两份分别加入可可粉和竹炭粉揉匀，得到黑色和灰色面团。
用灰色面团做牛的身体和头部，黑色面团做牛角和耳朵，组装在一起，最后用牙签扎出鼻孔。
虎形馒头
材料：面粉、酵母、水、南瓜泥（用于染色）、红豆（做眼睛）
步骤
南瓜蒸熟后捣成泥，与面粉、酵母混合揉成黄色面团。
面团搓成椭圆形作为老虎的身体，用小块面团做耳朵、尾巴和四肢，粘在相应位置。
用红色食用色素笔画出眼睛和嘴巴，粘上红豆做眼珠。
兔形馒头
材料：面粉、酵母、水、红曲粉（用于染色）、豆沙馅
步骤
面粉加入酵母、水和红曲粉揉成粉红色面团。
取一块面团擀平，包入豆沙馅，收口向下搓成椭圆形做兔子的身体。
用料
主料
馒头(富强粉)500克
水250克
酵母5克
白砂糖10克
辅料
红枣
若干
红豆
若干
黑豆
若干
花样馒头的做法
1.
配料:(大约制作各种样式馒头9-10个)
富强粉500克,水250克,酵母5克,白砂糖10克；红枣若干,红豆若干,黑豆若干
计量好所有材料，将酵母放入少量温水中；
所有材料混合，揉匀，直至揉成光滑的面团，将面团盖上湿布，置于温暖潮湿处发酵一到两个小时，可以在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵；
发酵好的面团揉至光滑
2.
小刺猬馒头的制作：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
3.
用小剪子从尖端处起1/4处开始剪除尖角，第一层剪四个尖角，第二层与第一层的尖角错开，以此类推
4.
刺猬身体要剪满尖角，在刺猬眼睛的地方赛上两颗红豆，小刺猬造型做好了
5.
小兔子造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
6.
用大一些的剪子在面团尖端1/4处，剪出兔子的长耳朵
7.
另外一侧同样剪出耳朵，将两个耳朵向上竖起整形
8.
在兔子眼睛处赛上两个红豆，小兔子造型做好了
9.
小羊造型：称量50克面团，将面团揉至一头尖的胖水滴状
10.
在面团圆头处左右对称捏起两个小耳朵
11.
将左右整形，捏成两侧耳朵大小对称
12.
用小剪子将耳朵从下端剪开
13.
整形耳朵，将耳朵向外侧拉一点，形成对称的上翘的两个小耳朵
14.
制作嘴部，用剪刀剪开面团的尖端
15.
将嘴部打开，赛上一颗红豆作为支撑
16.
在两个耳朵之间赛上两颗红豆作为角，并用工具戳出小坑的纹理装饰小羊，此步骤可以使用牙签
17.
在眼睛处赛上黑豆，小羊就做好了
18.
前面简单的造型学会了么？那么现在开始做稍微复杂一点的小龙，小龙的做法：称量好130克面团，搓成长条状，头部圆，越到尾部越细，将面条盘成S状
19.
用小剪刀在龙头处剪出两个大一些的犄角，在犄角中间再剪一刀
以上就是花样面食的做法的全部内容，以下是几种十二属相面食花样的做法：鼠形馒头 材料：面粉、酵母、水、可可粉（用于染色）、红豆（做眼睛）步骤 将面粉加入酵母和水，揉成光滑的面团，分成两份，一份加入适量可可粉揉匀成黑色面团。白色面团搓成一个水滴状作为身体，黑色面团做出三角形的耳朵，用牙签固定在头部两侧。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
