多宝鱼怎么做好吃视频？食材准备：一条多宝鱼，适量姜、大葱、红辣椒，蒸鱼豉油、色拉油、盐，一勺白酒。处理多宝鱼：从鱼头下方切小口，掏出内脏和鱼鳃。用刀刮净鱼表面粘液，虽多宝鱼粘液不多，但含杂质，不清除会使鱼腥。处理好的鱼放清水下多冲洗几遍，洗净鱼肚子里的血水，沥干水分放盘备用。腌制多宝鱼：在鱼背部切十字花刀，那么，多宝鱼怎么做好吃视频？一起来了解一下吧。
主料
多宝鱼 ：1条
辅料
葱 ：少许油 ：适量姜 ：几片六月鲜柠檬酱油 ：1大勺
具体步骤
第一步
1.把买回来的多宝鱼洗净装盘
第二步
2.切几片姜
第三步
3.将姜一片一片放在多宝鱼上面4、锅放水烧开放入多宝鱼加上盖大火蒸10分钟、5鱼蒸好后放少许葱花另起锅热油淋在鱼身上、再加入一大勺六月鲜柠檬酱油即可
第四步
4.锅放水烧开放入多宝鱼加上盖大火蒸10分钟
第五步
5.鱼蒸好后放少许葱花另起锅热油淋在鱼身上、再加入一大勺六月鲜柠檬酱油即可
烹饪技巧
1、告诉大家一个秘密，用六月鲜柠檬酱油蒸鱼特别好吃哦。2、鱼蒸10分钟就已经好了，不要太长时间。也要根据鱼的大小来决定时间的的哈。我这条鱼相对大一点的
腌制多宝鱼：先用刀在鱼身上斜切几个花刀，这样能让鱼肉更快熟也更入味哦。然后用盐和料酒把鱼身及鱼腹里都抹一遍，腌制个10分钟。
准备蒸鱼：蒸锅里加水烧开，放些姜片和葱段在鱼身上，然后把鱼放进蒸锅里。
大火蒸制：记得要大火蒸7分钟哦，想知道鱼熟没熟，用筷子从鱼身上轻轻一刺，如果能不费劲地穿过鱼身，那就说明火候刚刚好啦！
准备葱丝：蒸鱼的时候，把大葱或香葱切成细丝，越细越好，然后把切好的葱丝放入凉水里泡一下，把粘液洗掉。
去掉姜葱，放葱丝：鱼蒸好后，把姜葱扔掉，蒸鱼时渗出的水也倒掉。然后把切好的葱丝和红椒丝美美地摆在鱼身上。
热油浇葱丝：炒锅里烧热2汤匙的油，等油温到8成热就关火，然后把油浇在葱丝上，听到“呲啦”一声，香味就出来啦！
调制豉油水：趁着炒锅里还有余温，把蒸鱼豉油倒进去，再加点水，烧热。
倒豉油水，香菜围边：最后把烧热的豉油水顺着蒸鱼盘边缘倒进去，再用香菜围个边儿，一盘美味的多宝鱼就做好啦！
主料鲜活多宝鱼1条 辅料姜适量大葱白2颗料酒适量胡椒粉少许盐少许白醋适量食用油50g蒸鱼豉油适量小米椒2个
步骤
清蒸多宝鱼的做法步骤11.准备葱丝、姜丝、料酒、胡椒粉、盐 、清醋、食用油、蒸鱼豉油、小米椒
清蒸多宝鱼的做法步骤22.将多宝鱼去鳞、去鳃、去肚洗净，两面斜划几刀
清蒸多宝鱼的做法步骤33.把洗净的多宝鱼放入姜丝、葱丝清醋、料酒、胡椒粉-、盐喂10分钟（鱼肚子里也放入葱、姜丝）
清蒸多宝鱼的做法步骤44.把喂好的鱼去掉葱、姜丝，用厨房用纸擦干鱼身上，将鱼肚子里重新放入葱丝、姜丝（别的不用里放）把鱼装入盘子里，放入锅里蒸8-9分钟（蒸锅水开时放入，蒸鱼时，盘上垫上两根筷子好窜气）
清蒸多宝鱼的做法步骤55.这样就蒸好了，鱼切的地方都开了，把鱼那出来，捡出鱼肚子里的葱、姜。放入鱼盘中
清蒸多宝鱼的做法步骤66.热锅烧油至油开
清蒸多宝鱼的做法步骤77.将蒸好的鱼放入葱、姜丝和小米椒丝，到入热油和蒸鱼豆豉油即可
做法1：烤多宝鱼
准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量，白芝麻，葱花
具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，刷上一层食油，再放回烤箱，烤20分钟，这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了，拿出来两面撒上食盐，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分钟即可！烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃！
清蒸是多宝鱼最好吃的做法，能最大程度保留鲜味且肉质细嫩，做法如下：
食材准备：一条多宝鱼，适量姜、大葱、红辣椒，蒸鱼豉油、色拉油、盐，一勺白酒。
处理多宝鱼：
从鱼头下方切小口，掏出内脏和鱼鳃。
用刀刮净鱼表面粘液，虽多宝鱼粘液不多，但含杂质，不清除会使鱼腥。
处理好的鱼放清水下多冲洗几遍，洗净鱼肚子里的血水，沥干水分放盘备用。
腌制多宝鱼：
在鱼背部切十字花刀，方便腌制入味。
切姜片、葱段放小碗，加白酒和半碗水搅拌均匀，倒在鱼身上，两面都要让汤汁沾满。
戴上手套把葱姜水揉搓均匀，确保鱼每个部位都擦上。
再切姜片和葱段放盘子底下，鱼腌制10分钟左右，去掉鱼身上葱姜。
擦干鱼身上水渍，撒适量食用盐，两面抹均匀，再撒上葱姜片。
蒸制多宝鱼：
锅里加适量清水，把鱼放锅里，盖上盖子上气后大火蒸8分钟。
关火后不要立刻取出，焖三分钟左右。
制作浇头：
趁焖鱼时间，把葱姜辣椒切成细丝。
鱼出锅后放上葱姜丝，淋上一勺蒸鱼豉油。
锅里加适量色拉油，油温7成热时，把热油趁热浇在葱姜丝上，清蒸多宝鱼就做好了。
以上就是多宝鱼怎么做好吃视频的全部内容，做法1：烤多宝鱼 准备食材如下：多宝鱼1条，食油适量，辣椒粉适量，食盐适量，孜然粉适量，白芝麻，葱花 具体做法如下：将多宝鱼清理干净之后，在表面打上刀花，然后用厨房纸巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前预热5分钟，然后将多宝鱼放到烤箱里，烤20分钟，先把水分烤干，再拿出来，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
