糖水大全及做法大全？番薯糖水 材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。做法：番薯去皮，洗净后切成厚块（角状更美观），用清水浸泡半小时，期间需时常换水。锅中加入3杯水及生姜，烧开后放入番薯块，用慢火煮至酥软，约需20分钟（具体时间视番薯厚薄而定）。加入冰糖，煮至冰糖完全溶解并再次烧开，即可食用。那么，糖水大全及做法大全？一起来了解一下吧。
海南糖水种类丰富，既有传统广式糖水的影子，又融合了本地特色食材。以下是几种经典海南糖水的详细做法，步骤清晰，材料常见，适合家庭制作：
1. 椰奶清补凉（海南消暑代表作）
材料：
老椰子1个（取椰肉榨汁）或椰浆200ml
红豆、绿豆、薏米各50g（提前浸泡4小时）
通心粉、冬瓜薏各30g
新鲜椰丝、西瓜丁、芒果丁适量
冰糖或砂糖50g
做法：
① 红豆、绿豆、薏米加水煮至软烂；通心粉、冬瓜薏另锅煮熟备用。
② 椰肉切小块加300ml水榨汁过滤（或用椰浆兑水调匀）。
③ 所有食材分装碗中，倒入冰镇椰奶，撒水果丁和椰丝即可。
2. 鸡屎藤糖水（海南特色草药糖水）
材料：
鸡屎藤粉150g（市场有售）
糯米粉50g
红糖片100g
姜片3片
清水1.5L
关键步骤：
① 鸡屎藤粉与糯米粉混合，加温水揉成面团，搓成小条或颗粒。
② 清水加姜片煮沸，放入鸡屎藤丸子煮至浮起。
③ 加入红糖片熬化，关火焖10分钟让草药香释放。
3. 老盐柠檬水（海南街头爆款）
材料：
海南老盐10g（普通盐需减半）
青柠檬2个
蜂蜜30ml
冰块200g
薄荷叶少许
秘诀：
① 柠檬榨汁后连果肉倒入杯中，加捣碎的冰块。
海南糖水是海南地区非常受欢迎的传统甜品，以其清甜可口、种类丰富而著称。海南糖水通常以椰汁、椰奶、水果、豆类、芋头等为主要原料，制作简单且风味独特。以下是几种常见的海南糖水的做法大全：
1. 椰汁清补凉
材料：
椰汁/椰奶 500ml
绿豆、红豆、薏米、西米、莲子、红枣、桂圆、芋头、椰肉、西瓜、芒果等（根据个人喜好选择）
冰糖适量
做法：
1. 将绿豆、红豆、薏米、莲子等提前泡发，煮熟备用。
2. 西米用开水煮至透明，捞出过冷水。
3. 芋头切块蒸熟。
4. 将所有材料放入碗中，加入椰汁或椰奶，调入冰糖即可。
2. 椰奶芒果西米露
材料：
椰奶 300ml
芒果 2个
西米 50g
冰糖适量
做法：
1. 西米煮至透明，捞出过冷水备用。
2. 芒果去皮切块。
3. 将椰奶和冰糖混合，加热至冰糖融化。
4. 碗中放入西米和芒果块，倒入椰奶即可。
3. 椰汁芋头糖水
材料：
椰汁/椰奶 500ml
芋头 300g
冰糖适量
做法：
1. 芋头去皮切块，蒸熟备用。
一、莲子百合银耳糖水
材料：莲子、百合、银耳、薏米、冰糖
做法：1、莲子、百合、薏米洗干净，用水泡半小时。
2、银耳用温水泡开，剪去蒂，再切碎。
3、锅子盛适量的水，把全部材料放下去，大火煮开转小火煲1小时放适量的冰糖即可。
二、冰糖雪耳木瓜
材料：木瓜。雪耳。冰糖
做法：1、木瓜去皮去核，切成小块。
2、雪耳浸水，也切成小块。
3、锅放入适量的水，把木瓜跟雪耳冰糖一起放进去煲。大约30分钟左右。
三、马蹄薏米
材料：马蹄、薏米、冰糖/白沙糖
做法：1、薏米煮前用清水浸泡2小时。
2、削皮的马蹄和薏米洗净后加清水，放锅里煮开后调小火熬2小时；最后加糖调味即可。
薏米可以美白消肿，对身体很有益的。
四、清补凉糖水
材料：北沙参
玉竹
莲子
百合
淮山
薏米
枸杞
红枣
冰糖
做法：1、将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、枸杞，红枣清洗干净，沥干水分。
2、锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
3、30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
这道糖水有益脏腑，既清热又祛湿，适合全家人饮用。夏天放入冰霜冷过之后，口感会更好~~
五、香芋西米露
材料：香芋一个，西米小半包，糖
做法：先把香芋去皮，洗净切成小块状，待用。
梨子糖水 烧一锅开水水滚后放入冰糖和梨子开过即可秋天比较缺水 容易咳嗽和这个汤可以防治咳嗽还有润肺的功效
在中国，糖水作为传统甜品深受喜爱，不同地区有各自的特色做法。以下是十种最受欢迎的糖水，按地域和口味特点分类介绍：
1. 红豆沙
特点：用红豆慢火熬煮至绵密，常加陈皮或莲子增添香气，冷热皆宜，港式茶餐厅常配汤圆或年糕。
2. 绿豆沙
流行地区：全国
做法：绿豆炖煮后滤壳，加冰糖和海带（广东）或薄荷（江南），夏季消暑必备，可冰镇食用。
3. 杨枝甘露
起源：香港
材料：芒果泥+西柚粒+西米+椰奶，酸甜清爽，现为连锁甜品店招牌。
4. 黑芝麻糊
传统工艺：手工石磨研磨黑芝麻，与糯米粉同煮至浓稠，秋冬热食暖身，常配汤圆。
5. 番薯糖水
广式经典：黄心番薯切块与姜片、红糖同煮，驱寒暖胃，部分地区加椰浆或西米。
6. 冰糖炖雪梨
功效：梨挖空填入川贝、冰糖蒸煮，润肺止咳，秋冬家庭常备。
以上就是糖水大全及做法大全的全部内容，5. 番薯糖水广式经典：黄心番薯切块与姜片、红糖同煮，驱寒暖胃，部分地区加椰浆或西米。6. 冰糖炖雪梨功效：梨挖空填入川贝、冰糖蒸煮，润肺止咳，秋冬家庭常备。7. 腐竹白果薏米糖水广府特色：腐竹煮化融入糖水，搭配白果（去芯）和薏米，口感滑润且有祛湿功效。8. 椰汁西米露基础款：西米煮透过凉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
