珍珠奶茶的做法视频？以下是自制珍珠奶茶的步骤：一、把一块红糖放入锅里，加少许清水将它煮沸化成红糖水，趁热倒入半碗木薯粉里面，用筷子快速搅拌均匀，接着用手揉成面团。这里的红糖水一定要关火后立刻倒进木薯粉里搅拌，水凉了或者水温不够热木薯粉都有可能揉不成团的。那么，珍珠奶茶的做法视频？一起来了解一下吧。
用清水将红糖溶化成红糖水，加入淀粉，和成团状。然后一个个的团成适当的圆球状。
将团好的珍珠放在装有少量的淀粉的盘子，防止黏连。然后倒入水中大火煮20分钟即可。
注意红糖要多放一点，增加珍珠的色泽。
夏日炎炎，来一杯健康美味的珍珠奶茶既解馋又解乏，珍珠劲道、奶茶香甜，确是消渴的甜品首选哦。
平日里，想喝珍珠奶茶的时候我们都是习惯性的走去甜品店喝，但是也不敢经常去，因为担心这些饮品喝多了不健康，在我们现代人的潜意识里，外面的东西大多都会添加这样或那样的辅助调味料或食品类添加剂，吃多了对身体不好，总之就是吃得感觉并不放心。
其实，珍珠奶茶的做法非常简单，自己在家就能做，Q弹美味，简单易学！
而且制作珍珠奶茶的原料也都是非常普通的家庭常见的食物，只需要用到红糖、白糖、茶叶、牛奶和木薯粉5种材料。
很多人又会说木薯粉不好找，甚至没见过或根本不认识是什么东西，那也没关系，实在找不到的时候还可以用红薯淀粉或者土豆淀粉代替哦，不过，相对来说，要制作出Q弹劲道的珍珠还是木薯淀粉最为适宜，如果线下买不到，在某宝上有哦。
珍珠奶茶用到的原料：
红糖或黑糖
绿茶或红茶
白糖或冰糖
牛奶
木薯粉（没有可用红薯粉或土豆粉代替）
这里用到的原材料，都是可替代的。
视乎你想要的珍珠颜色，红糖和黑糖还可以换成白糖哦，当然，用白糖做出来的珍珠那就是白色的啦！市面上售卖的珍珠奶茶多数是红糖或黑糖甚至是糖精调色制作成的，牛奶有些是直接用奶粉冲调。
主料
清水100克
红糖40克
木薯粉135克
辅料
红茶适量
牛奶适量
珍珠奶茶的做法步骤
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1.100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。
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2.称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。
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3.待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。
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4.趁热将面团揉均匀。
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5.用擀面杖擀成厚片，横着切一切再竖着切一切，切成小块。
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6.用手搓圆，撒少许木薯粉防粘，140克的木薯粉我搓了不到十分钟，一次搓两三个，很快的。网上有先把面团搓成条，然后再切，然后再一个一个搓的方法，这个方法也可以，不过时间估计要耗去一小时，没有耐心的朋友会崩溃。
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7.搓好的珍珠用保鲜袋或者保鲜盒装起来，放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。
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8.做奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
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9.杯底放入煮好的珍珠，冲入奶茶，暖暖的珍珠奶茶就完成了
珍珠奶茶的做法步骤
1. 水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂
2. 煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道
3. 开水泡适量茉莉花茶
4. 冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状
5. 成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用
怎么学习做珍珠奶茶？我个人觉得，要想学习做珍珠奶茶是比较容易的，晚上就有很多学习做珍珠奶茶的视频，可以去学习习一吓
以上就是珍珠奶茶的做法视频的全部内容，珍珠奶茶的做法步骤 space 点击查看大图 1.100克清水加40克红糖倒入奶锅，煮开。space 点击查看大图 2.称取140克的木薯淀粉，不要用面粉生粉玉米淀粉的来代替，代替不了。space 点击查看大图 3.待红糖水煮开，倒入木薯粉，快速搅匀，搅匀了再关火，可以把火调到最小。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
