羊肉炖萝卜做法？高压锅羊肉炖萝卜的做法如下:1、羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。2、把肉捞进去放在热水中,洗掉血沫。3、调料合辑(没有肉蔻),炖羊肉不要放八角。4、炒糖色。5、调料全部丢进去一起炸香,一定要小火。6、冰糖融化后,放入羊肉快速翻炒,裹得差不多了,倒进高压锅里。7、高压锅放一点点水,酱油,老抽,盐,料酒,一点点醋。8、那么，羊肉炖萝卜做法？一起来了解一下吧。
我认为羊肉炖萝卜做法如下：羊肉切块焯水，砂锅加葱姜陈皮煮沸，放入羊肉煮半小时，再加入萝卜煮熟，调味后撒上香菜末。
原料
无骨羊肉 (1000克
)白萝卜 (21克)
胡萝卜 (19克)
葱姜蒜 (20克)
干辣椒 18克
八角 8克
桂皮 16克
香叶 10克
香菇 20克
木耳 19克
老豆腐 23克
白胡椒粉 16克
白胡椒粉 5克
1、羊肉凉水浸泡一个小时，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的两倍。
2、红萝卜去皮，滚刀切块备用，白萝卜去皮，切块备用。
3、香菇、木耳、姬松茸等菌类泡发备用，也可用平菇，金针菇，鸡腿菇，口蘑等，开火把羊肉煮开，待上面起沫后，把浮沫捞出。
4、放入葱，姜，蒜，干辣椒，八角，香叶，桂皮等，加压力锅盖，开大火，等气上来后，高压30分钟。
5、压力锅排气开盖，把之前下的调料捞出来，下入切好的老豆腐块，这里一定要用老豆腐，才能入味，口感比嫩豆腐要好多，倒入发好的菌类和红白萝卜，加入盐、鸡精、白胡椒粉。
6、盖高压锅盖，上气后高压炖10分钟就可以出锅了，撒上小葱叶和香菜。
无骨羊肉做法
做法如下:
1、主料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克。调料：盐、味精各适量。
2、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块。
3、姜切成片，枸杞子泡发好。
大家好！今天雅飞带大家分享一道不带骨羊肉怎么烀着好吃方法，羊肉汤有很多功效，首先在平时生活中，羊肉汤具有清热解毒、散寒的作用，对人体具有非常好的补气养颜作用，还能强身健体，经常熬煮的话，其药效与参茸相仿。
主料：无骨羊肉800克，白萝卜150克，西红柿3个。
调料：食盐3克、蚝油1勺，胡椒粉5克，葱叶3根。
制作方法：
1.先不羊肉切成大块，像下面图片这样大小就可以了。
2.切好以后放入盆子里面，倒入两碗滚烫的水，使每块羊肉都浸泡在水里面。
3.接下来准备一根萝卜洗净去皮然后一切两半，然后随意切成块，切好了放碗中备用。
4.再准备3个西红柿，倒入一碗生水简单清洗一下，用筷子插入西红柿根部。
5.然后放在炉子上面烤一下，西红柿外皮烧裂，然后用手轻轻一撕，外皮就脱离了，这种方法去皮简单还节省时间。
6.去皮的西红柿切成大块，切好以后放入盆子里。
7.羊肉现在已经泡好了，手抓清洗一下。
8.抓洗出血水后放入漏网里面用流动的清水冲洗一下，洗干净备用。
9.准备一块生姜用去皮刀去掉外皮，然后切成2毫米厚的薄片放入盘子里备用。
10.把锅子放在炉子上然后羊肉倒进去，倒上滚烫的水。
11.加入姜片和葱叶，盖上盖子煮开。
12.煮开后接下来用漏勺把全部羊肉打捞出来。
1、准备一些羊腰窝肉，洗净后切成四个厘米的大块备用。准备两个大料，一小段桂皮，和一些花椒。
2、铁锅上火烧热放油，可以多放一点儿，油热后放葱、姜，炸出香味儿后放羊肉块，多煸炒羊肉，等到羊肉变色并没什么水分的时候，放料酒，加水，水要多加，一次加足，没过羊肉。火，一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长，所以水一定要加足。
3、把白萝卜洗净切成滚刀块放在一个锅里，把羊肉汤放在里面，开火把萝卜炖烂，再放一羊肉进去，最后放一点白胡椒粉，这样羊肉炖白萝卜就做好了。
我认为炖羊肉营养美味，将羊肉切块，用开水汆去血污，加入姜、葱段、萝卜，盖紧锅盖烧至肉烂，撇去浮油，加入调味料即可。
以上就是羊肉炖萝卜做法的全部内容，2、铁锅上火烧热放油,可以多放一点儿,油热后放葱、姜,炸出香味儿后放羊肉块,多煸炒羊肉,等到羊肉变色并没什么水分的时候,放料酒,加水,水要多加,一次加足,没过羊肉。火,一直炖到肉烂为止。因为炖的时间比较长,所以水一定要加足。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
