西红柿炒鸡蛋的做法大全，家常西红柿炒鸡蛋做法

西红柿炒鸡蛋的做法大全？一、原料:新鲜西红柿两个,鲜鸡蛋两个,食用油6毫升,生抽3克、盐3克。 二、西红柿炒鸡蛋的做法 1. 西红柿清洗干净。 2. 西红柿切块,备用。 3. 鸡蛋打散,搅匀备用。 4. 起锅热油,六成油温放入鸡蛋液,翻炒至金黄,盛出备用。 6. 利用锅底余油,放入切好的西红柿块翻炒。 7. 西红柿煸炒出汁。那么，西红柿炒鸡蛋的做法大全？一起来了解一下吧。

西红柿炒鸡蛋最佳做法窍门

1、赛蟹黄西红柿炒鸡蛋。将葱姜、西红柿切好备用，鸡蛋打散加少许水，水会让鸡蛋更嫩；在鸡蛋里加入姜、醋、西红柿、盐、糖，搅拌均匀，放一会；锅热放油，油热放葱，将之前的鸡蛋西红柿再次搅拌入锅，慢慢翻炒，这样鸡蛋不会太碎。

2、赛蟹黄番茄炒蛋。准备一个碗，打入2个鸡蛋，放入少许清水，锅中放油，放入姜片炒出香味取出，倒入鸡蛋；翻炒成块状盛出备用；另起锅烧油，放入西红柿丁翻炒，放入少许糖；放入蒜片翻炒炒出西红柿汁；放入刚刚炒好的鸡蛋，继续翻炒；放入少许盐继续翻炒翻炒；出锅盛如盘中。

3、西红柿圆葱炒鸡蛋。取2-3个新鲜的西红柿，用清水把西红柿洗净，用盐水泡一会，然后冲洗干净，用刀把西红柿切片，切好待用；取适量新鲜圆葱，用清水把圆葱洗净，然后圆葱切丝，盛入容器中待用，用量根据自己喜好定；准备好适量香菜，摘去香菜老根和黄叶，用清水把香菜洗净，然后把香菜切末，切好盛入容器中待用；取适量大葱，摘去葱根和黄叶，用清水把葱洗净，放入菜板上，然后把葱切成葱花待用；准备两个鸡蛋，用清水把鸡蛋洗净，磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散，炒锅放油，油热后，把鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋块待用；另起炒锅，放入备好的圆葱丝，用铲子快速翻炒均匀，稍炒片刻后，就可以加入备好的西红柿；翻炒至西红柿变软出汁后，加入刚才炒好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，加入适量糖调味，家里有糖尿病患者的，就不要加糖了；如图所示，西红柿圆葱炒鸡蛋就做好了，放入适量食盐，撒入香菜葱末，西红柿圆葱炒鸡蛋，出锅入盘，上桌开吃。

西红柿炒鸡蛋面做法

西红柿炒鸡蛋的家常做法：打散鸡蛋，炒至金黄备用；炒西红柿至出汁，再加入鸡蛋翻炒调味，最后撒上小葱装盘。

家常西红柿炒鸡蛋做法

西红柿炒鸡蛋

用料：

番茄2个，鸡蛋4个，盐1克，生抽适量。

做法：

1、盐加入鸡蛋中打散。

2、锅内热油，将鸡蛋液倒入，待鸡蛋半熟再轻轻翻炒成块，盛碗备用。

3、锅内热油，倒入西红柿盖上锅盖焖煮，待西红柿软绵出汁，倒入炒好的鸡蛋，加入少许生抽焖煮一分钟即可。

西红柿炒鸡蛋的味道

【1】番茄炒鸡蛋的做法

食材用料：

番茄 2个、鸡蛋 3个、葱 一根、白糖 3小勺、盐 适量、清水 适量、

做法步骤：

番茄洗净切小块、鸡蛋打散、葱切葱花；

锅中倒入适量的油，烧热后倒入鸡蛋；

鸡蛋煎熟后用锅铲铲成小块，放入番茄；

翻炒均匀后倒入适量的清水；

加入3小勺白糖；

加入适量的盐，翻炒片刻；

加入葱花，翻炒均匀后即可装盘上桌食用。

【2】番茄炒鸡蛋的做法

食材用料：

西红柿 1个、鸡蛋 3个、葱末 5克、姜末 5克、食用油 15毫升、水淀粉 5克、盐 1克、糖 2克。

做法步骤：

西红柿洗静切块，葱姜切末，鸡蛋磕入碗中；

锅中放少许食用油，油热把鸡蛋炒熟，用铲子划成块，捞出备用；

利用底油煸香葱姜末；

然后下入西红柿炒均匀；

加入盐和少许糖；

在下入鸡蛋炒均匀，看有汤汁渗出；

勾少许水淀粉炒均匀即可出锅；

装盘上桌即可开吃。

【3】番茄炒鸡蛋的做法

食材用料：

番茄 2个、鸡蛋 5个、花生油 20毫升、盐 适量、葱姜蒜个 适量。

做法步骤：

鸡蛋四个打入碗中加少许盐搅拌均匀；

番茄两个洗干净；

切掉底部直接切成小块，不去皮；

锅中放入20花生油炒香葱姜蒜；

在把葱姜蒜捞出来留底油；

倒入鸡蛋炒熟倒入盘中备用；

倒入番茄炒出浓汁；

倒入鸡蛋，加入少许盐炒均匀即可；

倒入盘中上桌，即可享用了。

西红柿炒鸡蛋做法步骤

还记得传说中妈妈的拿手家常菜吗？也就是国民食谱：炒土豆丝和西红柿炒鸡蛋。

说到西红柿，基本上家家户户一年都会吃上个好几斤。我在贵州的时候更是把西红柿当调料每个菜都要放进去调味。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”就是说的这个。那么西红柿有啥可以做的快手晚餐呢？就让橘子来给大家露两手吧！

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1.西红柿炒鸡蛋

用料：

番茄3个，鸡蛋3个，小葱几根，盐少许，糖少许，食用油适量

做法：

1）番茄洗净，用开水烫去皮，切块放碗里；把切好的番茄用微波炉加热3分钟左右。

趁这个时候磕3个蛋打散（可以加点盐和姜粉）葱切一下。

2）锅烧热加油。热锅凉油下蛋液，用炒勺或筷子搅拌几下，下葱花搅拌几下，最后下入微波过的番茄，加适量盐、糖拌匀。

3）出锅装盘即可。

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2.番茄肥牛卷

用料：

肥牛1盒，番茄2个，洋葱四分之一，小米辣1根，蒜 3瓣，盐 1勺，番茄酱1份，鸡精少许

做法：

1)准备肥牛、番茄，蒜小米辣四分之一洋葱切碎备用。

以上就是西红柿炒鸡蛋的做法大全的全部内容，1.西红柿炒鸡蛋 用料: 番茄3个,鸡蛋3个,小葱几根,盐少许,糖少许,食用油适量 做法: 1)番茄洗净,用开水烫去皮,切块放碗里;把切好的番茄用微波炉加热3分钟左右。 趁这个时候磕3个蛋打散(可以加点盐和姜粉)葱切一下。 2)锅烧热加油。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。