烙饼做法视频？山药苹果饼的做法如下: 1、准备食材:山药200克、普通面粉25克、奶粉15克、蔓越莓10克、苹果1个、油适量。 2、山药去皮切成小丁。 3、苹果直接切丝,蔓越莓果干切碎。 4、山药块放入蒸锅当中,蒸15分钟。 5、用擀面杖压成泥。 6、油酥是猪油和低筋粉按1:1混合而成的,和山药泥、糖搅拌均匀。 7、搅拌好的样子。那么，烙饼做法视频？一起来了解一下吧。
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大家好今天来分享一道春饼懒人做法：烙饼不用油方法简单，下面开始制作。
食材准备：面粉300克，食盐1克，食用油10克，开水200毫升。
1.首先300克面粉用1克盐170克开水烫面。
2.筷子搅拌成絮状用手开始揉。
3.揉成粗糙的面团，不用醒面继续揉光滑。
4.揉光滑以后放撒有干米粉的面板上继续揉三五分钟。揉好以后搓成长条，改刀下成大小不均的剂子。
5.小剂子搓圆按扁表面上刷一层油，在上面撒点干面粉。
6.每个剂子都撒上干米粉使两个剂子靠近不会粘连。
7.用擀面杖擀成面片，直接卷起放入锅中。
8.烙制15秒翻个面，再烙15秒钟可以出锅了，
9.春饼这样做柔软筋道，皮薄如纸特别好吃。
东北春饼的小贴士
1、烫面的水一定要滚开。
2、烙饼要用小火。
3、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。
说到烙饼，它可是我们北方人餐桌上必不可少的主食之一。尤其烫面烙饼，外皮酥脆，内里柔软，层次分明，一口下去满嘴留香，让人回味无穷。想要做好烫面烙饼，除了需要好的面粉和水，还需要掌握一定的技巧。下面我就来分享一下我多年来积累的经验，教你如何做出又软又好吃的烫面烙饼。
和面。烫面烙饼的面粉可以用中筋面粉或者高筋面粉，我个人更喜欢用中筋面粉。面粉中加水，边加水边用筷子搅拌，直到面粉成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发后的面团会变得更加柔软有弹性。
接着，烫面。在一个干净的盆子里，烧开一锅水。将醒发好的面团用手撕成小块，一边撕一边放入开水中烫。用手搅拌面团，直到面团烫熟，没有干粉即可。烫面的过程很重要，它能够使烙饼更加柔软有层次。
然后，揉面。将烫熟的面团倒在案板上，用手揉搓，直到面团光滑有弹性。揉面的过程中可以加入少许食用油，这样烙出来的饼更加酥脆。揉好的面团盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发后的面团会变得更加松软。
烙饼。在平底锅中刷一层食用油，将醒发好的面团分成小剂子，擀成薄饼。平底锅烧热后，放入擀好的饼，中小火烙至两面金黄酥脆即可出锅。烙饼的时候注意不要火太大，否则容易烙糊。烙好的饼趁热吃，外酥里软，香气扑鼻。
美味烙饼做法,三伏天吃什么好?既然是末伏,那就一定要吃烙饼摊鸡蛋了!美味的烙饼怎么做呢?不会的话没关系。今天,小编就一步一步教你制作
1.将面粉用80°的热水搅成絮状

2.将和好的面揉成面团，放在一旁醒20分钟

3.醒面的时候用碗扣上，以免面团风干

4.将醒好的面团，揉成长条，揪成大小相等的剂子，把剂子按成面饼，在面饼上刷上油，把两个面饼合在一起，用擀面棍擀成薄薄的面皮

5.把锅烧热，不用放油，把擀好的饼放入锅中，两面来回翻动，以免糊锅

6.看见饼两面分离，就是熟了，马上出锅，烙下一张
以上就是烙饼做法视频的全部内容，一款好吃的烙饼做法,烙制的时候焦一点,吃起来外皮焦脆,夹土豆丝吃特别香。 食材: 普通面粉260g,温水150g左右,泡打粉2g。 做法: 1、温水分多次加入到面粉中,搅拌成面絮然后下手揉成面团,分多次加入是为了好掌握水的量,揉不光滑没关系,先盖住醒面15分钟。 2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
