儿童花胶汤的做法？一、花胶炖汤 首先,花胶的炖汤是一种非常简单又美味的烹饪方式。你可以将花胶和其他食材,比如瘦肉、鲍鱼、鸡肉等一起炖煮,也可以选择炖牛奶或玫瑰牛奶。 二、花胶泡发 泡发花胶需技巧,先清洁干花胶,再泡水两天,每天换两次水。待花胶变软后,用小刷子清洗,去掉血迹和灰尘。烧开一锅水,加姜片,放入花胶,会看到它涨大并蜷起。那么，儿童花胶汤的做法？一起来了解一下吧。
可以放当归、枸杞等材料。当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌[ 、抗老防老[、免疫之功效。枸杞含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。花胶煲汤的做法如下所示。
食材：花胶100克、排骨300克、当归10克、枸杞10克，盐1勺。
步骤/方法
1、将浸发好的花胶沥干，切条。
2、排骨用适量的水烧滚。
3、飞水过后洗净排骨待用。
4、将排骨、姜片、葱段、当归放入煲中，倒入清水大火烧开。
5、倒入枸杞，小火煲60分钟。
6、将切好的花胶倒入锅中，汤滚后再炖10分钟，加盐即可关火。
1. 花胶海参汤
花胶15克，海参1条，鲍鱼1只，干贝10粒，排骨2块，盐适量。将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。
2. 纯莲藕花胶汤
花胶20克，莲藕4块，红皮花生1把，猪脊骨1块，盐适量。花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。
3. 马蹄花胶汤
花胶20克，削皮马蹄4个，排骨4块。将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。
4. 椰子猪肚花胶鸡汤
老椰子1个，鸡肉2块，猪肚8小片，花胶10克，枸杞10粒，红枣2粒，盐适量。椰子开盖，椰子壳当容器，放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞，加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐，衡衡把椰子头盖回去固定好，隔水炖4小时即可。根据各人喜好也可以煮好后倒入别的容易享用。
5. 海皇椰炖花胶
海皇椰适量，花胶15克，无花果干5粒，鸡肉适量，盐适量。将所有材料放入炖盅，加入适量水，炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。
6. 响螺花胶汤
响螺片适量，花胶15克，花菇4朵，枸杞10粒，鲜山药适量，姜片三片，盐适量。响螺片提前泡发6-8小时，花菇提前泡发1小时、将所有材料同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放入盐即可。
花胶排骨汤家庭做法如下：
食材准备
花胶 50g（约4条）
排骨 300g
姜 适量
制作步骤
花胶泡发
将花胶洗净后，放入清水中浸泡8小时以上至完全软化。
初步煮制
锅内烧热水，放入泡发好的花胶，小火煮1小时后关火，静置一整晚（此步骤可进一步软化花胶并去腥）。
处理花胶与排骨
第二天将花胶捞出，切成小段备用。
排骨洗净后焯水（冷水下锅，煮沸后捞出冲洗干净），去除血沫和杂质。
炖煮汤品
锅中重新加水，放入花胶段和排骨，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
炖煮期间准备姜末（或姜片），起锅前10分钟加入锅中，可去腥增香。
调味与装盘
炖至汤色浓白后，加入适量盐调味，搅拌均匀后即可关火。
将汤品盛出装盘，可根据个人喜好撒少许葱花或枸杞点缀。
关键提示
花胶需充分泡发和煮制，否则口感偏硬。
排骨焯水可减少汤品腥味，使汤色更清澈。
炖煮时保持小火慢炖，能更好释放食材营养与风味。
花胶排骨汤的做法如下：
食材准备主料：排骨适量、花胶适量
辅料：枸杞10颗、西洋参片几片、枫斗几个、生姜几片、香葱一小撮、黄精两片
调味料：精盐适量、白酒（或药酒）少许
制作步骤处理花胶
隔夜泡发花胶：先用开水烫花胶表面去除杂质，再用冷水加生姜片浸泡一晚。
去除腥味：泡发后剖开花胶，刮去表面黄色部分，过热水后加入生姜和茶叶继续泡2小时备用。
处理排骨
排骨提前浸泡，期间多次换水以去除血水。
锅中加水、姜片煮沸，放入排骨飞水（焯水），因提前浸泡过，焯水时泡沫较少，捞出后洗净滤干。
准备辅料
枸杞、西洋参片、枫斗、黄精洗净，生姜切片，香葱打结备用。
炖煮汤品
砂锅中放入花胶、排骨、所有辅料（除白酒和精盐外），加足量清水。
大火煮沸后撇去浮沫和香葱，转小火加盖炖煮。
倒入少许白酒，大火煮沸片刻后转小火慢炖约3小时。
调味出锅
起锅前加入适量精盐调味即可。
关键提示花胶去腥：泡发时加入生姜和茶叶可有效去除腥味，泡发后需彻底清洗表面杂质。
排骨处理：提前浸泡和飞水能减少血沫，使汤色更清澈。
火候控制：炖煮时先大火煮沸再转小火，保证汤品浓郁且食材软烂。
调味时机：精盐需在起锅前加入，避免过早放盐导致肉质变硬。
花胶可以和鸡胶 枸杞 人参 怀山 海参 莲子等很多滋补的食材进行搭配的 . 你可以根据食用人的具体情况进行组合. 如果有什么具体的问题还可以再向我提问的. 祝您健康
以上就是儿童花胶汤的做法的全部内容，花胶20克，莲藕4块，红皮花生1把，猪脊骨1块，盐适量。花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。3. 马蹄花胶汤 花胶20克，削皮马蹄4个，排骨4块。将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。4. 椰子猪肚花胶鸡汤 老椰子1个，鸡肉2块，猪肚8小片，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
