糯米粉土豆泥饼的做法？在土豆泥中加入糯米粉和白砂糖，搅拌均匀。如果觉得面团太干，可以适量加一点点水；如果太湿，可以再加一点糯米粉。揉成光滑的面团，不粘手即可。制作饼坯 将面团分成小份，搓成圆球，再轻轻压扁成饼状（厚度约1厘米左右）。将压好的土豆饼两面均匀裹上面包糠，轻轻按压，让面包糠粘得更牢固。那么，糯米粉土豆泥饼的做法？一起来了解一下吧。
韩式土豆饼软糯香浓的做法如下：
食材准备
土豆1个（中等大小）
鸡蛋1个
糯米粉1碗
纯牛奶20克（可替换为清水）
精幼砂糖2克
小葱1根
食用油20克
制作步骤
蒸制土豆土豆去皮切块，冷水上锅大火蒸15-20分钟，至筷子可轻松戳入。
制作土豆泥取出土豆趁热捣成泥，加入鸡蛋、牛奶、糖和盐，搅拌至细腻顺滑。
揉制面团少量多次加入糯米粉，揉成不粘手的软面团（糯米粉用量以面团状态为准）。
成型处理将面团搓成长条，切分成均匀小剂子，揉圆后按成圆饼状，表面撒葱花。
煎制出锅锅中倒油，小火煎至两面焦黄即可。
注意事项
糯米粉用量需根据面团粘稠度调整，以不粘手为标准。
牛奶可替换为清水，但奶香风味会减弱。
煎制时全程保持小火，避免外焦内生。
土豆泥苹果饼是一道香甜软糯的家常小吃，结合了土豆的绵密和苹果的清新，做法多样。以下是几种经典做法，供你参考：
做法一：基础版土豆泥苹果饼
材料：
土豆 2个（约300克）
苹果 1个（中等大小）
糯米粉 50克
白糖 20克（可选）
黄油/植物油 适量
步骤：
处理土豆：
土豆去皮切块，蒸熟后压成泥，趁热加入白糖拌匀（若喜欢原味可不加）。
处理苹果：
苹果去皮切小丁（可先用盐水浸泡防氧化）。
混合材料：
将苹果丁、糯米粉加入土豆泥中，揉成不粘手的面团（若太湿可加少量面粉）。
煎制：
取小块面团搓圆压扁，平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。
做法二：酥脆版（加面包糠）
材料：
土豆泥 200克
苹果 1个（擦成细丝）
鸡蛋 1个
面包糠 适量
盐 少许
步骤：
土豆泥与苹果丝、少许盐混合，捏成小饼。
依次裹上蛋液、面包糠，用油温160℃炸至表面酥脆。
超级酥口美味的土豆小饼做法如下：
食材准备
土豆 2个
糯米粉 半碗
豆沙 适量
糖 2勺
食用油 适量
黑芝麻 适量
制作步骤
处理土豆
将2个土豆洗净后切片。
上锅蒸熟至软烂状态。
制作土豆泥
将蒸熟的土豆捣碎成泥状，确保无颗粒。
加入2勺糖，搅拌均匀。
和成面团
倒入半碗糯米粉，与土豆泥混合。
加入适量水，揉成光滑且不粘手的面团。
包馅与整形
取适量面团搓圆，压扁成小饼状。
包入适量豆沙馅，封口后轻轻压扁。
在饼面粘上黑芝麻，增加香气与口感。
煎制
平底锅刷少量食用油，小火加热。
放入土豆饼，煎至两面金黄酥脆。
注意事项
土豆泥需捣至细腻无颗粒，否则影响面团成型。
糯米粉用量可根据土豆含水量调整，面团以柔软不粘手为宜。
煎制时全程用小火，避免外焦内生。
糯米粉土豆泥饼的制作方法如下：
一、准备材料
主要材料：土豆泥、糯米粉。
辅助材料：盐、葱花、木耳丁、鸡蛋（参考信息中未直接提及，但根据常规做法，加入鸡蛋可以增加口感和营养）。
二、制作步骤
土豆处理：
将土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸的时间根据土豆的大小而定，一般用筷子能轻易穿透即可。
蒸熟后的土豆取出，剥去外皮，放入大碗中捣成泥状。
混合材料：
在土豆泥中加入适量的盐，根据个人口味调整。
加入切好的葱花和木耳丁，葱花可以增加香味，木耳丁则能增添口感和营养。
如果喜欢，可以打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使土豆泥更加松软。
加入糯米粉：
将糯米粉逐步加入土豆泥中，边加边揉，直到揉成光滑的面团。糯米粉的量根据个人喜好和土豆泥的湿度而定，不宜过多或过少。
制作饼胚：
将揉好的面团分成若干小剂子，每个小剂子搓圆后压扁成饼状。
煎制：
电饼铛预热后，刷上一层薄油。
将做好的糯米饼胚放入电饼铛中，小火慢煎。
一面煎至金黄后，翻面继续煎制，直到两面都呈焦黄色即可。
三、完成
将煎好的糯米粉土豆泥饼取出，稍微放凉后即可食用。可以搭配酱料或直接食用，口感软糯，香气扑鼻。
最爱的土豆饼做法如下：
食材：
土豆 400克
细沙糖 30克
全脂牛奶 50克
鸡蛋 1个
糯米粉 500克
胡萝卜丝 适量
圆白菜丝 适量
腊肠 适量
盐 适量
黑胡椒碎 适量
方法/步骤：
蒸土豆：
洗净土豆，去皮后切片。
隔水蒸熟土豆片。
准备配菜：
擦一点胡萝卜丝备用。
打散一个鸡蛋。
准备一点圆白菜丝。
腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸几分钟，然后拿出来切碎备用。放一点腊肠会提升土豆饼的风味。
制作土豆泥：
土豆蒸好后，取出压成土豆泥。
倒入打散的蛋液，搅拌均匀。
混合食材：
将所有的配菜（胡萝卜丝、圆白菜丝、腊肠碎）放入土豆泥中，搅匀。
加一点盐和黑胡椒碎调味，根据个人口味调整用量。
煎制土豆饼：
平底锅倒入少许油加热。
用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入锅中摊成小饼。
煎至两面金黄后取出，即可享用。
小贴士：
土豆泥的干湿程度可以通过添加牛奶或糯米粉来调整，以达到适合摊成小饼的质地。
煎制时火候不宜过大，以免外焦里生。
可以根据个人口味添加其他调料或配菜，如葱花、芝士等，增加风味。
以上就是糯米粉土豆泥饼的做法的全部内容，将做好的糯米饼胚放入电饼铛中，小火慢煎。一面煎至金黄后，翻面继续煎制，直到两面都呈焦黄色即可。三、完成 将煎好的糯米粉土豆泥饼取出，稍微放凉后即可食用。可以搭配酱料或直接食用，口感软糯，香气扑鼻。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
