红豆千层面包的做法？豆沙千层排面包的做法如下：一、准备食材 高粉 250g牛奶 120g（视面团状态调整用量）鸡蛋 1个（可留出少量刷表面）黄油 20g（软化后使用）酵母、糖、盐 适量豆沙 适量（若过干可加牛奶调和）二、制作步骤 揉面与发酵 将除黄油外的所有材料放入面包机，启动“揉面”程序。程序结束后加入软化黄油，继续揉面30分钟。那么，红豆千层面包的做法？一起来了解一下吧。
千层面包的做法如下：
一、准备食材
液种材料：高筋面粉120克、水120克、即发干酵母1/4小勺。
主面团材料：高筋面粉280克、细砂糖60克、盐5克、干酵母4克、奶粉16克、鸡蛋1个、黄油40克、水90克、液种（全部）。
包裹材料：黄油52克、糖粉30克、鸡蛋25克、低筋面粉100克。
二、制作步骤
制作液种：将液种材料混合均匀，放置室温至表面起泡泡后，放入冰箱冷藏16小时以上。
揉制主面团：取出液种，与主面团中除黄油以外的材料混合，揉至扩展阶段后加入黄油，继续揉至完全阶段，放置室温发酵至2倍大。
准备包裹材料：
黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
筛入低筋面粉混合均匀。
擀制黄油面团：将包裹材料放入保鲜膜中，擀成片状后放入冰箱冷藏。
整形面团：
发酵好的主面团排气，取500克松弛10分钟，擀成片状（约为黄油面团的3倍大）。
千层豆沙面包的制作方法如下：
一、材料准备与面团发酵
材料混合：首先，将除黄油以外的所有材料放入面包机中，启动“揉面”程序。待程序完成后，加入软化的黄油，继续揉面约半个小时，直至面团光滑有弹性。
一发：揉好的面团盖上面包机的盖子，进行第一次发酵。大约一个小时后，用手指沾面粉插入面团，若既不回缩也不塌陷，即表示发酵完成。
二、面团处理与豆沙馅准备
排气分割：取出发酵好的面团，轻轻排气后分割成四等分，揉圆并盖上保鲜膜，静置15分钟。
豆沙馅调整：准备豆沙馅，若豆沙较干，可适量加入牛奶调节至适宜的稠度。
三、面团叠加与豆沙涂抹
擀开面团：静置结束后，依次取出一个面团擀开成薄片。
涂抹豆沙：在擀开的面团上均匀涂抹一层豆沙馅。
叠加面团：重复上述步骤，将第二个面团擀开后盖在第一个面团上，再涂抹豆沙馅。
1.液体物质先放，再放面粉；
2.糖和盐分别放在面粉两角，中间放酵母；
3.揉至光滑后放入软化的黄油，揉至光滑出膜；
4.静置发酵后揉匀排气，分成小份；
5.取一份擀成长方；
6.刷一层融化黄油；
7.事先做好的蜜红豆；
8.撒在上面；
9.再铺面皮，刷黄油，撒红豆；
10.重复两次，切成粗条状；
11.排在模具里，发酵至明显变大；预热好的烤箱175℃、20min。
材料
高筋面粉720克，牛奶卡士达酱适量，糖250克，酵母10克，盐10克，水300克，鸡蛋100克，蜂蜜25克，蛋液适量，
奶油120克，糖粉适量
做法
1.将所有材料（除奶油）混合，搅拌至表面光滑有弹性，再加入奶油拌至完成阶段
2.面团基本发酵40分钟
3.将发酵好的面团分割成40克一个，松弛20分钟
4.将面团搓成长条
5.将面团两头搓细交叉对折
6.放入烤盘，一排可放14个，放入醒发箱
7.温度30度，湿度70%，醒发40分钟即可
8.发酵至面包体积2倍大，在表面刷上蛋液挤上卡士达酱
9.放入烤箱以上火200℃、下火180℃，约烤20分钟，出炉切开，在表面筛上适量糖粉即可
准备食材：
高筋面粉，鸡蛋，牛奶，豆沙馅，酵母，白糖，玉米油（黄油），黑芝麻。
具体做法步骤如下：
1.盆内加入250克面粉，加入2克酵母粉，加入20克白糖，100克温牛奶，一边加牛奶，一边搅拌，将酵母粉搅拌至融化。
2.打入一个鸡蛋，加牛奶搅拌至剩余少量干面粉，搅拌至剩余少量干面粉时，加入20克玉米油，下手揉成面团。
3.将面团揉成光滑的面团后，把面团放在案板上，像搓衣服一样，来回搓，大概揉10几分钟，揉出手套膜即可。
4.将面团搓成细长条，下成10个大小均匀的面剂，把每一个面剂揉制一下，案板上涂一层油，把面剂擀薄擀大，涂上薄薄的一层豆沙馅。
5.再擀一张面皮，把擀好的面皮和第一张饼摞在一起，再涂抹一层豆沙馅这样依次把10张饼都摞起来，将最后一张饼铺上，不用涂豆沙馅，打米字花刀，中间留5厘米，不要切断，再把每一份切成两份。
6.取两份，分别向外翻卷，尾部捏紧，都卷好以后，团圆一下。
7.模具内刷一层油，四周也刷上，将面包胚放上，整一下型，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大，面包胚发酵至2倍大。
8.刷一层蛋黄液，中间撒几粒黑芝麻，烤箱提前预热，将模具放在烤箱中层，调170度，上下火，烤20分钟，如果家中没有烤箱，可以上锅蒸，蒸的时候，上面要盖一层保鲜膜，上蒸汽后蒸40分钟即可。
以上就是红豆千层面包的做法的全部内容，千层豆沙面包的制作方法如下：一、材料准备与面团发酵 材料混合：首先，将除黄油以外的所有材料放入面包机中，启动“揉面”程序。待程序完成后，加入软化的黄油，继续揉面约半个小时，直至面团光滑有弹性。一发：揉好的面团盖上面包机的盖子，进行第一次发酵。大约一个小时后，用手指沾面粉插入面团，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
