鸡蛋菇怎么做好吃？鸡蛋菌菇豆腐汤 做法:炒香葱倒入菌菇炒出水,然后倒入1碗水烧开,在放入嫩豆腐煮2分钟,在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散,最后加盐、白胡椒粉、葱调味。 划重点tips 1.一人食份量:鸡蛋1个、火腿30g、豆腐150g、那么，鸡蛋菇怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、准备所需材料。
2、将蘑菇切片，不宜太薄，以免炒制后缩水过小。将葱切成葱花，将鸡蛋打散成液状。
3、在锅中加入足量油，待油温达到九成热时，倒入鸡蛋液快速炒散，然后盛出备用。
4、利用锅中剩余的油，炒香花椒和葱花，待香味释放。
5、加入蘑菇片，煸炒至蘑菇变软，期间加入适量食盐调味。
6、将炒好的蘑菇与鸡蛋液重新倒入锅中，快速拌匀。撒上少许胡椒粉增香，炒匀后即可出锅。
鸡蛋菌菇豆腐汤
做法：炒香葱倒入菌菇炒出水，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散，最后加盐、白胡椒粉、葱调味。
划重点tips
1.一人食份量：鸡蛋1个、火腿30g、豆腐150g、菌菇150g
2.热油炒香姜葱，再放菌菇有效去除腥味还能提鲜
3.鸡蛋嫩滑关键：加入1小勺水打散，淋入蛋液煮1分钟即可
4.好吃的关键：白胡椒粉必须放，去腥提鲜暖胃
金针菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量
做法：
1、金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。
2、鸡蛋、盐、料酒搅打散，炒熟盛出。
3、青椒去籽洗净切成丝，放入油锅中炒至断生，放入金针菇炒匀➕盐调味，放入鸡蛋一起炒匀即可，出锅撒葱花。
番茄杏鲍菇鸡蛋汤
1.起锅少油放入番茄炒出沙
2.放入杏鲍菇丝翻炒
3.倒入适量的水
4.加适量的盐
5.煮开倒入蛋液
6.煮熟即可
快乐减脂餐，掉称神器。把它安利给所有减脂期的朋友们!蘑菇+蛋+西兰花+玉米的组合，十分好吃!
食材：
1、玉米和蛋煮熟，西兰花和蘑菇备好焯水，装入碗盘中
料汁：
2、蒜末、小米辣、白芝麻、细辣椒面、一勺生抽、一勺香醋一勺蛙油、一勺香油、两勺清水
3、倒入凉拌汁拌匀即可啦
巨好吃，甜辣鲜香，比纯吃草顶饿哦，还简单方便~
以上就是鸡蛋菇怎么做好吃的全部内容，金针菇炒鸡蛋 材料:鸡蛋3个,金针菇1把,青椒1个,料酒少许,盐适量,油适量 做法: 1、金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。 2、鸡蛋、盐、料酒搅打散,炒熟盛出。 3、青椒去籽洗净切成丝,放入油锅中炒至断生,放入金针菇炒匀➕盐调味,放入鸡蛋一起炒匀即可,出锅撒葱花。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
