葱油秋葵怎么做好吃？焯熟后立即捞出，放入凉水中过凉，以保持脆嫩口感。装盘调味 将过凉后的秋葵沥干水分，整齐摆入盘中。在秋葵表面撒上切好的蒜末和辣椒段。若喜欢咸鲜口味，可淋上少量生抽。浇热油激发香味 锅中倒入适量油，烧至冒烟（约180℃）。将热油均匀浇在蒜末和辣椒上，瞬间激发出浓郁的葱油香气。关键提示 秋葵焯水时间不宜过长，那么，葱油秋葵怎么做好吃？一起来了解一下吧。
葱油秋葵
主料
秋葵若干
辅料
小葱酱油
白糖醋
葱油秋葵的做法步骤
1.水烧开加入一点盐和色拉油（可保持蔬菜的碧绿色）放入秋葵用筷子翻滚2-3分钟（注意：秋葵不要去蒂，其一是秋葵的粘液流失等于流失了营养，其二是去蒂煮开水灌入之后会失去脆感）。事先准备一盘凉开水，秋葵出锅后迅速捞出放入凉开水中（冰镇一下更加清脆可口）。趁冷却秋葵之际拿小碗调好白糖，醋，酱油汁。切好葱花备用。从冷水里捞出秋葵去蒂切对半码入盆子里，浇上调好的汤汁，洒上葱花。起锅加热麻油，冒烟后滋啦一声浇在葱花上，美味就大告功成啦！
葱油秋葵的做法和配方如下：
做法：1. 准备材料：主料：秋葵250G调料：蒸鱼豉油2勺、蒜适量、葱适量、油适量
处理秋葵：
将秋葵用开水焯一下，以去除涩味并保持其翠绿色泽。
焯水后，将秋葵去蒂并切成细丝，以便更好地入味。
调味：
在切好的秋葵丝上均匀倒上2勺蒸鱼豉油，以增添鲜美味道。
制作葱油：
锅中加油，油量适中，以能覆盖锅底为宜。
油热后，放入切好的蒜末和葱沫，小火炒香，直至葱蒜呈金黄色，香味四溢。
浇油：
将炒好的葱油均匀地浇在已经调好味的秋葵丝上，使每一根秋葵都裹上浓郁的葱油香味。
配方总结： 主料：秋葵250G 调料：蒸鱼豉油2勺、蒜适量、葱适量、油适量
按照上述步骤操作，你就可以制作出一道美味可口的葱油秋葵了。
葱油秋葵是一道清爽可口的家常菜，做法简单且保留了秋葵的鲜嫩口感。以下是具体做法：
材料：
秋葵 300克
小葱 2-3根
生抽 1勺
盐 少许
白糖 少许（可选）
食用油 2勺
步骤：
处理秋葵：
秋葵洗净，切去根部（注意不要切太多，以免黏液流出）。
烧一锅水，水开后加少许盐和几滴油（保持秋葵翠绿），放入秋葵焯水1-2分钟，捞出后过凉水沥干。
将秋葵对半切开或整根摆盘（根据喜好选择）。
制作葱油：
小葱洗净切葱花，尽量切细一些。
锅中倒入食用油，烧至微热后转小火，放入葱花慢炸至香味溢出、葱花微黄（注意火候，避免炸焦）。
调味：
将炸好的葱油连同葱花一起淋在秋葵上。
加1勺生抽、少许盐和白糖（可选）调味，拌匀即可。
小贴士：
焯水时间不宜过长，否则秋葵会变软失去脆嫩口感。
喜欢蒜香的可加少许蒜末与葱花同炸。
若喜欢更丰富的味道，可淋少许香油或花椒油提香。
这道菜突出葱油的香气和秋葵的清爽，适合夏季食用。
爽脆营养葱油秋葵的家常做法如下：
所需材料： 秋葵300g 葱油 大蒜 酱油 白糖 盐
制作步骤：
准备材料：
将秋葵清洗干净，去掉蒂部。
焯水：
将清洗好的秋葵放入沸水锅中，焯水时间3分钟即可，不宜过长，以免秋葵过老影响口感。
焯熟后将秋葵捞出，迅速放入冷水中冷却，然后捞出沥干水分，装入盘中待用。这一步可以保持秋葵翠绿的色泽。
调制料汁：
将大蒜切碎，放入碗中。
倒入提前准备好的葱油，葱油可以增加秋葵的风味，建议适量多放一些。
倒入食用酱油、盐、白糖调味，根据个人口味调整比例。
淋料汁：
将调好的料汁均匀地淋在已经沥干水分的秋葵上即可食用。
小诀窍： 秋葵焯水时时间一定要控制好，不宜太长，以免秋葵过老影响口感。 焯水后的秋葵迅速放入冷水中冷却，可以保持其翠绿的色泽，使成品更加诱人。 葱油是这道菜的点睛之笔，建议适量多放一些，以提升整道菜的风味。
做法简单又特别好吃的秋葵可制作成葱油秋葵，具体步骤如下：
准备食材
秋葵300克
葱姜丝5克
盐3克
蒸鱼豉油、食用油适量
处理秋葵将秋葵放入清水中彻底清洗，去除表面绒毛和杂质，随后切掉头部较硬的部分。
煮制秋葵锅中加入足量清水，大火烧开后放入3克盐和少许食用油（油可保持秋葵翠绿），下入秋葵煮2-3分钟至断生，捞出后立即过凉水冷却，保持脆嫩口感。
摆盘调味将冷却后的秋葵对半切开，整齐摆入盘中。均匀淋入蒸鱼豉油（约2-3勺），撒上准备好的葱姜丝。
浇热油激发香味另起锅烧热适量食用油（至微微冒烟），迅速将热油均匀浇在葱姜丝上，利用高温激发出葱姜的香气，完成最后调味。
关键提示
煮秋葵时加盐和油可保持色泽翠绿，避免营养流失。
热油需一次性浇透葱姜丝，确保香味充分释放。
蒸鱼豉油可根据口味调整用量，避免过咸。
以上就是葱油秋葵怎么做好吃的全部内容，步骤：处理秋葵：秋葵洗净，切去根部（注意不要切太多，以免黏液流出）。 烧一锅水，水开后加少许盐和几滴油（保持秋葵翠绿），放入秋葵焯水1-2分钟，捞出后过凉水沥干。 将秋葵对半切开或整根摆盘（根据喜好选择）。制作葱油：小葱洗净切葱花，尽量切细一些。 锅中倒入食用油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
