西红柿鸡蛋炸酱面的做法？西红柿鸡蛋炸酱面的做法如下：食材准备 西红柿 2个鸡蛋 2个面条 适量蒜 1瓣大葱 1段豆瓣酱 2勺白糖 少许油 少许盐 少许制作步骤 食材预处理西红柿洗净去蒂，切成小块；鸡蛋打入碗中，打散备用。葱、蒜洗净切碎。炒鸡蛋炒锅放油，中火烧热后倒入打散的鸡蛋，摊开炒熟，盛出备用。炒酱料 锅中再加少许油，油热后放入葱蒜碎，那么，西红柿鸡蛋炸酱面的做法？一起来了解一下吧。
西红柿鸡蛋面，首先准备面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。先将两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液中加入适量盐，老姜片切碎。接着，在锅中放油，油热后将蛋液倒入炒成蛋花，盛出备用。另起锅放油，油热后爆香姜碎，再将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水后，将蛋花倒入同炒，可加一点白砂糖，翻炒均匀。然后加水煮入味，水可以比做汤时稍多一些，煮约五分钟，最后盛出倒在面碗中，加盐、味精、香油调味。接着，另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗中，撒上香菜，香喷喷的西红柿鸡蛋面就做好了。
炸酱面则需准备半肥瘦肉末500克、鸿方缘甜面酱、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。将老抽和甜面酱倒入大碗中，加入150毫升清水调匀，香葱切碎。炒锅内倒入比炒菜更多的油，油热后放入香葱末翻炒半分钟后，加入肉末翻炒至变色，然后倒入调匀的甜面酱，用最小火慢慢翻炒约7-8分钟。将绿豆芽焯烫，黄瓜切丝，大蒜剁成蒜末。接着，将绿豆芽焯烫的水烧开后放入面条煮熟，捞出面条浸入冷开水中，捞起盛入碗内。最后，将绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上，盛入一勺炒好的炸酱，再加蒜末和少许醋拌匀即可。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法如下：
食材准备
西红柿 2个
鸡蛋 2个
面条 适量
蒜 1瓣
大葱 1段
豆瓣酱 2勺
白糖 少许
油 少许
盐 少许
制作步骤
食材预处理
西红柿洗净去蒂，切成小块；鸡蛋打入碗中，打散备用。
葱、蒜洗净切碎。
炒鸡蛋
炒锅放油，中火烧热后倒入打散的鸡蛋，摊开炒熟，盛出备用。
炒酱料
锅中再加少许油，油热后放入葱蒜碎，炒出香味。
加入西红柿块，翻炒均匀，待炒出沙后，放入炒熟的鸡蛋，继续翻炒。
加入2勺豆瓣酱，翻炒均匀；若不喜欢过酸，可加少许白糖调味。
炒至酱汁浓稠后出锅。
煮面条
另起汤锅烧水，水开后放入面条，煮熟后用凉开水过凉，防止粘连。
将面条盛入盘中，淋上炒好的西红柿鸡蛋酱即可。
关键提示
西红柿需炒出沙，酱汁更浓郁。
豆瓣酱的用量可根据口味调整，喜欢辣味可替换为辣酱。
面条过凉水后口感更爽滑，适合夏季食用。
主料
面条（生）150g、番茄酱150g、鸡蛋2个
调料
花生油20ml、食盐1g、白糖10ml、葱5g、姜2g、蒜适量
西红柿鸡蛋炸酱面步骤1
西红柿鸡蛋炸酱面的做法大全
欣和甜面酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、西红柿
步骤2
先把西红柿洗净，切成小丁
步骤3
西红柿鸡蛋炸酱面的家常做法
葱、姜、蒜切成碎末。
步骤4
西红柿鸡蛋炸酱面的简单做法
锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味
步骤5
西红柿鸡蛋炸酱面怎么吃
倒入欣和甜面酱
步骤6
西红柿鸡蛋炸酱面怎么做
翻炒均匀
步骤7
西红柿鸡蛋炸酱面怎么炒
放入西红柿丁翻炒。
步骤8
西红柿鸡蛋炸酱面怎么煮
放入白糖和20克水烧开
步骤9
西红柿鸡蛋炸酱面怎么炖
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀倒入锅中
步骤10
西红柿鸡蛋炸酱面怎么煸
慢慢翻炒
步骤11
西红柿鸡蛋炸酱面怎样煸
出锅前放入盐调味即可
步骤12
西红柿鸡蛋炸酱面怎样做
锅里放水烧开，放入面条煮1分钟，再放入方便面煮2分钟即可
步骤13
西红柿鸡蛋炸酱面怎样炒
把面盛到碗里，浇上西红柿鸡蛋炸酱，即可享用
主料面条150g方便面面饼100g西红柿150g鸡蛋2个辅料花生油20ml盐1g白糖10ml葱5g姜2g蒜适量甜面酱60g
步骤
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤11.欣和甜面酱、葱、姜、蒜、鸡蛋、西红柿。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤22.先把西红柿洗净，切成小丁。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤33.葱、姜、蒜切成碎末。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤44.锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤55.倒入欣和甜面酱。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤66.翻炒均匀。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤77.放入西红柿丁翻炒。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤88.放入白糖和20克水烧开。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤99.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀倒入锅中。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤1010.慢慢翻炒。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤1111.出锅前放入盐调味即可。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤1212.锅里放水烧开，放入面条煮1分钟，再放入方便面煮2分钟即可。
西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤1313.把面盛到碗里，浇上西红柿鸡蛋炸酱，即可享用
鸡蛋炒西红柿，先准备三个鸡蛋，一个西红柿，一个西红柿不要太大，也不要太小，要是太小，就两个西红柿，钥匙太大，一个西红柿就够了，这样做出来的西红柿汁儿多，准备三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，再割一点淀粉，锁住水分，这样炒出来的鸡蛋，西红柿更好吃，把淀粉和西红柿打匀，放在一边备用，然后把西红柿切好，最好把西红柿切成块，这样最好了，然后锅中做油，等到油温升到七成热的时候，把鸡蛋倒入锅中，等到鸡蛋都摊起来之后，再把鸡蛋切成块，然后盛出来，锅中再放入油，然后放入葱姜蒜，在倒入西红柿，将西红柿翻炒，炒出西红柿油莱，这样是最好的，然后将鸡蛋倒入锅中翻炒，放入生抽，蚝油，鸡精，再放入盐翻炒几下就可以出锅了。
以上就是西红柿鸡蛋炸酱面的做法的全部内容，准备材料：西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，蒜和姜切末，青葱切碎备用。炒肉末：锅中加入适量油，油热后加入蒜末、姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒出红油。加入调味料：放入生抽、老抽调色，加入适量的水，让肉末炖煮片刻，使味道更加浓郁。炒鸡蛋：另起锅，加油热后倒入鸡蛋液，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
