锡纸烤排骨的做法？做法: 1、600g猪肋排洗干净,加1勺蒜末+半勺老抽+1勺蚝油+2勺生抽+半勺黑胡椒粉+三分之一勺五香粉+1勺料酒+一点糖抓匀,常温腌制1小时。 2、烤盘铺锡纸,铺上腌好的排骨,锡纸包起来送入烤箱中层,上下火200度烤20分钟,打开锡纸,排骨两面刷上腌制剩余的酱汁,继续包起来200度烤15分钟即可。 3、那么，锡纸烤排骨的做法？一起来了解一下吧。
『蒜香烤排骨』真的香！无需油炸，烤箱就能搞定！排骨烤的外焦里嫩，非常入味！
食材准备
肋排750g｜蒜末｜姜末
具体做法：
1、肋排剁小段➕2勺蒜末、1勺姜末➕1勺料酒➕2勺生抽。
2、1勺老抽➕2勺蚝油➕半勺盐➕1勺白砂糖。
3、2勺淀粉➕半勺黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制2小时左右。
4、烤箱200度提前预热10min，将肋排均匀铺满垫锡纸的烤盘中。
5、将肋排放入烤箱200度20min，取出翻面刷腌制剩余的料汁，再放入烤箱200度15min即可。
排骨7种超好吃做法
1.蒜香烤排骨
食材
排骨，葱，姜，，白芝麻料酒，盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉
步骤
1.排骨洗净，+葱姜蒜沫+料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺+老抽一勺+盐+胡椒粉，抓匀腌制30分钟
2.腌好的排骨，用锡纸包裹均匀，
烤箱或空气炸锅，200度20分钟
3.取出排骨，刷一层蜂蜜，去掉锡纸，再烤10分钟
2.糖醋排骨
食材
排骨，姜，，冰糖，酷，料酒，盐，白胡椒粉，白芝麻
步骤
1.排骨洗净，冷水下锅，加料酒姜片焯水，撒去浮沫，冲洗干净
2.起锅烧油，排骨倒入锅中，加姜片粒慢炸至酥脆金黄
3.盛出排骨，锅中留少量油，加入两大块冰糖，炒出糖色
4.待糖液表面冒大泡，加入适当开水，加盐，白胡椒粉，较多酯一起煮
5.汤汁较浓稠时，倒入排骨，小火慢煮60分钟，大火收汁，装盘撒白芝麻
3.椒盐土豆排骨
食材
排骨，土豆，青椒，葱姜蒜，桂皮，香叶干辣椒，啤酒，料酒，盐，生抽，老抽
步骤
1.排骨洗净，冷水下锅，加料酒姜片焯水，撒去浮沫，冲洗干净
2.土豆切块，起锅烧油，下锅煎至微黄酥脆，盛出备用
3.起锅烧油，葱姜蒜，桂皮，香叶，干辣椒下锅炒香，倒入排骨大火翻炒
4.加生抽，老抽，一罐啤酒大火烧开，转小火慢炖15-20分钟，再放土豆青椒煮5分钟，出锅!
4红烧排骨
食材
排骨，葱姜，桂皮，八角，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐
步骤
1.排骨洗净，冷水下锅，加料酒，姜片，焯水，撒去浮沫，洗净备用
2.起锅烧油，加冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨，均匀翻炒至上色
3.加水没过排骨，加生抽，老抽，桂皮，八角，盐，大火煮开
4.转小火慢炖50分钟，大火收汁，起锅装盘，撒上葱花，搞定!
5.粉蒸排骨
食材
排骨，红薯，蒸肉粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，盐，白胡椒粉，鸡精，蒜瓣步骤
1.排骨洗净，加料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，鸡精，蚝油，抓匀
2.起锅烧油，放蒜末和豆瓣酱，炒出香味和红油，炒香的料汁一起倒入排骨，抓匀腌制四十分钟
3.腌好的排骨，倒入一包蒸肉米粉，加适量清水，搅拌均匀
4.红薯切块铺在碗底，上面铺上排骨，大火蒸60分钟，出锅搞定!
6.排骨焖饭
食材
排骨，大米，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，十三香，盐，白糖，鸡精，青豆步骤
1.大米洗净浸泡20分钟，排骨洗净，焯水备用
2.起锅烧油，葱姜蒜下锅爆出香味，捞出后下排骨炒至两面金黄
3.加生抽，老抽，蚝油，十三香，盐，白糖，鸡精翻炒均匀，加凉水没过排骨，煮15分钟
4.大米，排骨，汤汁一起倒入电饭锅，放入青豆玉米胡萝卜粒，煮饭模式，饭好后拌匀即可!
7.玉米排骨汤
食材
排骨，玉米，胡萝卜，葱姜，料酒，鸡精，盐，白胡椒粉
步骤
1.排骨洗净，冷水下锅，加姜片料酒，焯水，撒去浮沫，洗净备用
2.排骨加水，加姜片，料酒，大火烧开，转小火慢炖40分钟
3.玉米切段，胡萝卜切滚刀块，一起加入，继续炖30分钟左右
4.加盐，白胡椒粉，鸡精调味，撒上葱花，搞定!
蒜香烤排骨
准备材料:排骨1-2斤，蒜末2勺，姜片，洋葱一小个
1.排骨切开泡出血水（切的时候注意不要离骨头太近）
2.加入2勺蒜末，姜片，2勺生抽，3勺耗油，半勺老抽，适量孜然粉，孜然粒和黑胡椒，半勺淀粉，半勺料酒，抓匀腌制20分钟左右
3.洋葱切片铺在锡纸上（洋葱切掉头尾，中间切开，泡一下水，切的时候就不会辣眼睛啦~），摆上腌制好的排骨
4.200度烤40分钟，拿出来刷一点糖水，再烤10分钟
这道外焦里嫩好吃到舔手指的椒盐蒜香烤排骨，制作简单。
食材：
猪肋排600g，1勺蒜末，半勺老抽，1勺蚝油，2勺生抽，半勺黑胡椒粉，三分之一勺五香粉，1勺料酒，一点糖；
做法：
1、600g猪肋排洗干净，加1勺蒜末+半勺老抽+1勺蚝油+2勺生抽+半勺黑胡椒粉+三分之一勺五香粉+1勺料酒+一点糖抓匀，常温腌制1小时。
2、烤盘铺锡纸，铺上腌好的排骨，锡纸包起来送入烤箱中层，上下火200度烤20分钟，打开锡纸，排骨两面刷上腌制剩余的酱汁，继续包起来200度烤15分钟即可。
3、取出撒点椒盐粉，外焦里嫩好吃到舔手指。
锡纸烤排骨的做法如下：
食材准备
排骨 750g
土豆 3个
孜然 10克（根据个人口味调整）
盐、糖各10克
生抽、老抽各10克（老抽可调整）
鸡精、蚝油少许
蒜、姜各10克（切末）
胡椒粉 1小勺
制作步骤
解冻排骨将冷冻排骨提前取出解冻至室温。
腌制排骨将解冻后的排骨放入容器，加入盐、生抽、老抽、胡椒粉、蒜末、姜末、孜然、蚝油、糖、鸡精，充分拌匀后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏一夜（至少腌制4小时以上）。
处理土豆土豆洗净削皮，切成约1厘米厚的片状，放入清水中浸泡10分钟以去除多余淀粉，捞出沥干备用。
组装烤盘
在烤盘底部铺一层锡纸，将土豆片均匀平铺在锡纸上。
将腌制好的排骨整齐摆放在土豆片上。
用另一张锡纸覆盖排骨，四周密封包裹成封闭状态。
烤制过程将烤盘放入预热至200℃的烤箱中层，烤制30分钟后取出检查。根据烤箱功率调整时间（可延长至45分钟），直至排骨表面金黄、肉质熟透。
以上就是锡纸烤排骨的做法的全部内容，3. 将葱洗净切段,生姜去皮洗净切片。4. 将适量辣椒粉和孜然粉放入小碗中,混合均匀。5. 将排骨浸泡好,清洗干净放入碗中,加入葱段和姜片,再放入腌料。6. 加入适量的蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖和料酒,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。7. 烤盘铺上锡纸,将烤箱预热至上下火220度。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
