排骨土豆胡萝卜的做法？做法:1、排骨洗净斩段,凉水下锅,加入姜片、大葱段、料酒,开火煮沸1分钟焯水捞出;2、重新起锅放油,下入排骨小火煎至表面变色;3、加入老抽酱油1勺,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺翻炒一下;4、放入准备好的香叶、桂皮、八角,加入开水末过排骨,大火烧沸后盖上锅盖,转小火煨40分钟以上;5、那么，排骨土豆胡萝卜的做法？一起来了解一下吧。
电饭煲红烧排骨
材料：排骨400g-500g、胡萝卜1根、土豆1块、料酒、红烧酱油、生抽、蚝油、姜片、蒜瓣、八角1颗、香叶1-2片、盐、白砂糖
步骤：
1、排骨洗净，冷水下锅，加入2片姜片和3勺料酒，电饭煲煮约15分钟，煮开即可
2、煮开后，用筷子将排骨夹到碗里，夹的时候要注意在锅里涮一下撇去排骨上的浮沫
（有的方子会建议把排骨再洗一遍，但是我比较习惯排骨煮开后只加热水，不然肉质容易因为遇到冷水变硬）
3、洗净电饭煲重新放入排骨，加入3勺红烧酱油、2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、3片姜片、3块蒜瓣、1颗八角、1-2片香叶以及少许盐和白砂糖，再加入刚好没过排骨的热水，搅拌均匀后按下40分钟蒸煮键（或者普通煮饭键也行~）
4、煮排骨的时候准备一下配菜，土豆和胡萝卜滚刀切块备用，40分钟到之后倒入电饭煲内，均匀沾上汤汁后继续煮20分钟
5、开锅后盛出即可，还可以撒上一些小香葱末~
注：步骤里提到的勺都是按单人汤匙大小计算哦～可以根据自己口味调整～
土豆香菇排骨焖饭
食材：土豆2个、胡萝卜1个、大米350g、排骨500g、干香菇40g、白糖10g。
调料：料酒、蚝油、生抽、老抽、白糖。
做法：
① 酱汁：2勺料酒，3勺生抽，2勺蚝油，2勺老抽，1勺白糖。
② 排骨加姜片冷水下锅，水沸后捞出控干水分，香菇切丁（提前4小时泡发）。
③ 倒入适量油，放入白糖，小火慢熬不断翻动成焦糖色，放入排骨均匀地裹上糖，放姜蒜片炒香，倒入酱汁，倒入一大碗水煮开后小火煮15分钟，放土豆胡萝卜翻炒。
④ 炒好的排骨放入生米中，放入汤汁煮熟（和平时差不多的水位），最后撒上葱花。
Tips ：
-出锅后觉得味道淡可以再淋一点酱油。
排骨、土豆、胡萝卜、豆角、粉条乱炖的做法如下：
食材准备
排骨1000克
土豆2个
胡萝卜3个
豆角1把
粉条适量（需提前泡软或直接使用耐煮型）
大茴2个、姜1个、花生油20克、葱蒜适量（原步骤中提及爆香用，可补充）
酱油、盐适量
步骤详解
排骨预处理
新鲜排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出。
将排骨放入锅中，加姜片、大茴，加水没过排骨，煮制15分钟（注意多加水，后续需用排骨汤）。
蔬菜炒制
土豆、胡萝卜去皮切块，豆角去筋掰段，粉条提前泡软备用。
锅中倒入花生油，爆香葱姜蒜，加入土豆块、胡萝卜块、豆角翻炒至断生（去生即可）。
混合炖煮
将煮好的排骨及排骨汤倒入蔬菜锅中，加入泡软的粉条（若粉条未泡，可与蔬菜同时下锅）。
中火搅拌均匀，炖煮至粉条透明、蔬菜软烂（约10-15分钟）。
调味收汁
转大火炖7分钟，加入酱油、盐调味，稍稍搅拌均匀后出锅即可。
注意事项
排骨需单独煮制，避免过油导致油腻。
粉条易吸水，炖煮时需保留足够汤汁，或根据粉条类型调整下锅时间（耐煮型可早放，易烂型后放）。
调味时可根据口味增减酱油和盐的用量，建议先少加后调整。
6款电饭煲焖饭大学生必备！
香肠土豆焖饭食材大米.腊肠.土豆.胡萝卜
豌豆.香菇.玉米粒
做法步骤
I.调焖饭汁Ⅱ两勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+适量盐+白胡椒粉，搅拌均匀
2.大米淘洗干净，加一勺生抽，半勺老抽.半勺耗油.一勺十三香.搅拌均匀，依次铺上腊肠丁，土豆丁，胡萝卜丁.豌豆，香菇丁.玉米粒.加水微微没过食材，按煮饭键，饭好倒入焖饭汁，撒葱花拌匀即可!
酱香排骨焖饭食材大米.排骨.土豆.胡萝卜
豌豆.香菇.玉米粒.葱姜蒜做法步骤
1.排骨冷水下锅.放料酒.姜片焯水，捞出洗净备用
2.起锅烧油.葱姜蒜爆香，倒入排骨炒制金黄.加两勺生抽.一勺老抽，一勺耗油.一勺十三香.一勺白糖翻炒，倒水没过排骨煮20分钟3.大米洗净.排骨带汤一起倒入电饭锅(汤汁不够就加点水)
4.依次放入土豆丁，胡萝卜丁.豌豆.香菇丁.玉米粒.按煮饭键.饭好撒葱花，拌匀即可!
香菇腊肠焖饭食材大米.香菇.腊肠.胡萝卜
青椒，大蒜
做法步骤
|.起锅烧油，蒜末爆香，放腊肠煸炒至焦黄，放香菇片，胡萝卜丁青椒丁翻炒一分钟.放两勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，适量盐，翻炒均匀
2.大米淘洗千净，倒入配菜，加水微微没过食材，按煮饭键，饭好撒葱花拌匀，巨香!
茄子烧肉焖饭
食材大米.土豆.茄子.五花肉
青椒，番茄.葱蒜
做法步骤
I.起锅烧油.放三颗冰糖，炒出糖色放葱蒜沫爆香，放五花肉煸出油，放土豆丁，番茄丁，茄条.青椒炒匀2.加两勺生抽.一勺老抽.两勺料酒，一勺耗油.一勺糖和醋，适量盐.翻炒三分钟
3.大米洗净，铺上炒好的菜，加水微微没过食材.煮饭模式.饭好撒葱花，拌匀即可!
番茄肥牛焖饭食材大米.番茄.肥牛，蒜.番茄酱做法步骤
I.调焖饭汁|两勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺料酒+适量盐+白胡椒粉+一勺食用油+半碗水搅拌均匀
2.番茄去皮切丁，锅中蒜末爆香.倒入番茄丁炒出汁，加一碗清水，一勺番茄酱.翻炒均匀，放入焯好水的肥牛.焖一分钟
3.大米洗净.连汁带汤倒入番茄肥牛，倒入焖饭汁，加水微微没过食材，按煮饭键.饭好撒葱花和芝麻.拌习即可!
板栗鸡腿焖饭食材大米.香菇，鸡腿.胡萝卜
，板栗.姜葱，芝麻
做法步骤
1.调焖饭汁|两勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺料汇+适量盐+白胡椒粉+一勺食用油+半碗香菇水.搅拌均匀
2.鸡腿洗净去骨切丁，加一勺生抽，一勺老抽.一勺耗油，一勺料酒.适量白胡椒粉.姜丝.一勺淀粉，拌匀腌制20分钟
3.大米洗净.倒入鸡腿肉.香菇片，胡萝卜块.板栗.倒入焖饭汁.加水微微没过食材.按煮饭键.饭好撒葱花和芝麻.拌匀即可!
萝卜土豆炖排骨
食材：肋排500克，土豆1个，胡萝卜1根，大葱1段，小葱2根，生姜1小块；
调味：生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖，香叶、八角、桂皮若干；
做法：
1、排骨洗净斩段，凉水下锅，加入姜片、大葱段、料酒，开火煮沸1分钟焯水捞出；
2、重新起锅放油，下入排骨小火煎至表面变色；
3、加入老抽酱油1勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺翻炒一下；
4、放入准备好的香叶、桂皮、八角，加入开水末过排骨，大火烧沸后盖上锅盖，转小火煨40分钟以上；
5、开盖加入胡萝卜块和土豆块，继续煨15分钟；
6、胡萝卜和土豆软烂后，转大火收汁，撒入一把小葱花即可
以上就是排骨土豆胡萝卜的做法的全部内容，材料:排骨400g-500g、胡萝卜1根、土豆1块、料酒、红烧酱油、生抽、蚝油、姜片、蒜瓣、八角1颗、香叶1-2片、盐、白砂糖 步骤: 1、排骨洗净,冷水下锅,加入2片姜片和3勺料酒,电饭煲煮约15分钟,煮开即可 2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
