西南花做法？1、西兰花买回来之后,先用水泡半个小时,然后用菜刀改刀切成均匀大小的小块,切好后装盘备用。 2、将大蒜去皮后清洗干净,然后放到菜板上,先拍扁,再剁碎成末,不要剁得太碎,剁好之后装盘备用。 3、那么，西南花做法？一起来了解一下吧。
西兰花炒口蘑
食材：西兰花、口蘑、蒜末
做法：
1、口蘑、西兰花、蒜切好备用
2、锅中水开倒入西兰花焯水捞起沥干水分，锅中油热炒香蒜末，倒入口蘑炒软，加入西兰花翻炒均匀
3、加入一勺生抽，一勺蚝油，少许黑胡椒粉跟盐，翻炒均匀即可
蒜蓉鸡腿菇西兰花
用料：
鸡腿菇1个，西兰花半个，蒜蓉3个蒜瓣量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖1点点，老抽半汤匙，盐少许，淀粉水1小碗。
做法：
1、鸡腿菇切厚片，切花刀，西兰花洗净掰开一朵朵。
2、鸡腿菇煎至表面金黄备用；西兰花入热水下锅，放少许盐和油，将西兰花焯熟摆盘。
3、炒香蒜蓉，放入鸡腿菇，倒入酱汁翻炒一下，倒入淀粉水勾芡装盘即可。
凉拌西兰花
1.西兰花一先把根部切掉 ，再切成一小朵，比较大的切开，放在盆中加入清水浸泡清洗，清洗的时候加入食盐，加入食盐可以更好的去除西兰花的农药残留。
2.胡萝卜一根削去外皮，斜刀切成段，再切成薄的菱形片，大蒜几粒，拍扁以后剁成碎末，拍下去的时候，压着刀向后拉不会拍飞。
3.下面，我们准备一下凉拌料：准备一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水用勺子搅拌均匀备用。
4.食材准备好以后，我们把西兰花焯一下水，锅内烧水加入食盐2克，可以为西兰花入一下底味。 水烧开以后 把西兰花和胡萝卜倒入锅内一块焯水，焯水30秒以后西兰花断生捞出。
5.用凉水快速冲洗，凉水快速冲洗可以使西兰花的口感更脆，然后倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀以后，倒在盘中即可食用。
西蓝花属于蔬菜，最简单也最原汁原味的好吃做法就是：西蓝花炒肉丝。
因为西蓝花很容易煮熟，也不适合放太多酱料，所以和简单的猪肉一起清炒就比较合适了，既可以保留西蓝花的清甜，也有丝丝的猪肉香味，非常下饭好吃。下面就把这个具体的做法分享给大家。
食材：西兰花1颗、猪肉150g、葱末适量、生抽1匙、盐1匙、
做法步骤：
1、所有食材都准备好，买回来的西兰花用手掰成小块，颈部用刀切片放在盆中放入适量食用盐浸泡15～20分钟后清洗干净备用。
2、葱洗净切成葱末备用。
3、猪肉切片再切成细丝备用。
4、锅内倒入切好油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
5、倒入切好的肉丝翻炒变色后倒入1匙生抽翻炒至肉丝均匀的包裹上酱汁。
6、倒入切好的西兰花的颈部翻炒均匀后在倒入西兰花翻炒均匀盖上锅盖焖煮大约2～3分钟，倒入2匙食用盐翻炒均匀大火煮至西兰花断生
7、关火盛出即可
烹饪小提示：
1：西兰花掰成一小朵是为了清洗的时候能把西兰花里头的脏东西清洗干净。
2：西兰花不喜欢酱油，所以一点点就行。
3：西兰花很容易煮熟的东西，所以不用炒很长时间，不然容易炒烂。
蒜蓉西兰花
准备食材：
西兰花，蒜末
调料汁：碗里➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺淀粉➕少许盐和白糖➕小半碗清水，搅拌均匀备用
做法：
1.西兰花洗净，切小块锅里水开倒入西兰花烫三分钟，捞出备用
2.热油倒入蒜末炒香，倒入调料汁煮沸
3.再倒入西兰花翻炒均匀即可
以上就是西南花做法的全部内容，西兰花的做法包括:西兰花炒虾仁、西兰花炒肉、清炒西兰花、西兰花猪肝、豉油西兰花等。 今天给大家推荐的是西兰花炒虾仁。 主料:西兰花 半颗、鲜虾 20只 配料:生姜 1块、大蒜 3个、水 1000毫升 调料:盐 1勺、料酒 1勺 做法步骤 1、准备食材。 2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
