豌豆的做法？豌豆子做法: 1. 清炒豌豆子:洗净去壳,热锅凉油炒香蒜末和干辣椒,加入豌豆子翻炒,加盐、生抽和水,煮至变软。 2. 豌豆子炖排骨:将豌豆子和排骨放入砂锅,加姜片、葱段、料酒和清水,炖煮至肉烂豆软,加盐和胡椒粉调味。 3. 豌豆子炒蛋:洗净去壳,打蛋液,热锅凉油炒香蒜末,加入豌豆子翻炒,倒入蛋液,炒至凝固熟透。那么，豌豆的做法？一起来了解一下吧。
豌豆炒牛肉
食材：
豌豆、牛肉、调料
做法：
1.豌豆焯水，放入凉水备用
2.起锅烧油，下入牛肉沫，倒入料酒翻炒，倒生抽、老抽、蚝油，倒入小米辣、青豆，翻炒均匀。
3.出锅装盘！
豌豆子做法：
1. 清炒豌豆子：洗净去壳，热锅凉油炒香蒜末和干辣椒，加入豌豆子翻炒，加盐、生抽和水，煮至变软。
2. 豌豆子炖排骨：将豌豆子和排骨放入砂锅，加姜片、葱段、料酒和清水，炖煮至肉烂豆软，加盐和胡椒粉调味。
3. 豌豆子炒蛋：洗净去壳，打蛋液，热锅凉油炒香蒜末，加入豌豆子翻炒，倒入蛋液，炒至凝固熟透。
凉拌豌豆凉粉
食材：豌豆淀粉150g水900ml
调料：二荆条小米辣葱花蒜末香菜熟花生碎
做法：
1.豌豆淀粉和200ml水搅拌均匀至顺滑，中火煮至底部冒小泡泡
2.加1勺盐，转小火慢慢倒入淀粉水（下锅前再搅拌一下，淀粉有沉淀），同时不停地搅拌，会慢慢地变得有阻力
3.煮至边缘冒大气泡且颜色变得均匀呈半透明状，即可关火，装入碗中室温冷却3小时
4.二荆条、小米辣、蒜末放入碗中，加1小勺盐拌匀，烧热油泼入激发香味，加2勺生抽＋1勺香醋＋1勺辣椒油＋1勺香油＋1小勺糖＋葱花＋5勺凉白开拌匀
5.凉粉切块放入碗中，倒入料汁、加熟花生碎、香菜
豌豆香肠火腿
食材：鲜豌豆，火腿、广味香肠，外婆家芽菜，蘑菇，小米辣，姜蒜
准备：
1.豌豆洗净，起锅烧水，过水一分钟捞出沥干水备用
2.姜蒜切碎，小米辣，蘑菇，香肠切丁，火腿切片
做法：
1.热锅下油，下姜蒜芽菜爆香，下入火腿香肠炒出香味，放入豌豆，翻炒均匀，加一勺鸡精，一勺耗油，少许糖调味，翻炒十五秒起锅
豌豆粉条的制作方法如下
原料：豌豆粉，饮用水、饮用水，黄瓜葱、大蒜瓣、小米辣、醋、生抽、盐、糖 、熟花生、香菜、辣椒油。
做法：
1、准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。
2、开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。
3、不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制，关闭火直到豌豆糊变透明。
4、将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。/5、准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜，小米辣放入盘中，再加入适量盐，生抽，醋，糖，花生碎，辣椒油搅拌均匀即可。
5、美味又好吃的自制豌豆粉条完成了。
以上就是豌豆的做法的全部内容，做法: 1、准备好豌豆粉和杯子,先将豌豆粉倒入大碗中,再将同一杯水加入大碗中切洋葱和大蒜,将香辣小米切成圆形,将欧芹切成段,黄瓜切成片备用。 2、开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。 3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
