玫瑰花饼的做法大全？③取五六个小剂子擀面杖擀平,然后如图所示叠在一起,中间用筷子压一道痕,圆形的边缘就是玫瑰花的花瓣。按从上到下的方向,将面皮贴合地卷起来,卷的时候不要心急,,每片面皮上也不要有太多干面粉,不然做出来的玫瑰花比较容易散开。 ④顺着折痕的位置将面团切断,这样就是两朵玫瑰花的雏形。那么，玫瑰花饼的做法大全？一起来了解一下吧。
玫瑰花饼的三种做法如下：
方法一： 准备材料：中粉200克、白糖20克、温水60克、低粉135克、猪油67克、玫瑰糖350克、熟糯米粉100克、熟白芝麻20克。 制作馅料：将玫瑰糖、熟糯米粉、熟白芝麻混合均匀，制作成玫瑰鲜花馅，共分20份。 制作油皮和油酥：油皮材料混合均匀后冷藏松弛30分钟，油酥材料混合均匀后冷藏松弛20分钟。 包制：将油皮包入油酥，擀成椭圆形后卷起，松弛后再次擀卷，最后包入馅料，收口向下按扁。 烘烤：在饼胚中间点上红色色素，预热烤箱至170度，烘烤20分钟左右即可。
方法二： 准备材料：中筋面粉130g、玫瑰酱280g、猪油40g、低筋面粉80g、细砂糖10g 、热水60g、熟糯米粉20g、红色素少许。 制作熟糯米粉：糯米粉小火炒至微微发黄。
花束和花环：将玫瑰花束在一起可以制成花束，也可以用它们来编织成花环。
香水和精油：玫瑰花可以提取出精油，这种油可以用来制作香水和其他的芳香产品。
糖果和糕点：将玫瑰花瓣制成糖果和糕点可以让这些甜品具有芳香的口感和香味。
护肤品：玫瑰花精油可以添加到护肤品中，可以帮助保湿皮肤、调理肤色等功效。
茶叶：用干燥的玫瑰花瓣泡茶可以让茶水带有芳香的味道。
装饰品：将玫瑰花瓣制成干花后可以用来制作各种装饰品，如挂饰、花环、鲜花冠等。
蜜饯和果酱：将玫瑰花瓣和果汁煮熟可以制成蜜饯和果酱。
总之，玫瑰花具有多种用途，可以用来制作不同种类的物品，具有很高的实用和美观价值。
1
先来处理馅料中的低筋面粉和粘米粉，干燥不粘锅开小火，不停翻炒至颜色微黄，发出麦香味儿，盛出备用。

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玫瑰花酱我用的是市售的二斤装，过筛得到相对浓稠的花酱，重量为四百克，滤出的汁水就不要了。

3
玫瑰花酱中加入熟低筋面粉和粘米粉搅拌均匀，加入玉米油来调节馅料的软硬度，能揉成团的状态即可，我加了二十克玉米油。

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做好的馅料平均分成20份，揉圆，比较粘手，可以放入冰箱冷冻一小时，定型后比较好包。

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将油皮面团中的所有材料放入盆中揉成团，转移到砧板上反复摔打揉搓，至能拉出膜的状态注意：面团在不操作时全程覆盖保鲜膜，避免干皮。

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将油酥面团中的全部材料放入盆中，混合均匀揉成团，如果面团过软，可冷藏一会儿再使用。

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油酥面团和油皮面团全部平均分成20份，揉圆注意：配方可做鲜花饼20个。

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取一份油皮面团按扁后包入一个油酥面团，捏紧收口，向下放。

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擀成长舌状。

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卷起，后竖着放，再次从中间分别向上向下擀长。

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卷起，表面覆盖保鲜膜，静置松弛15分钟。

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捏住面团两端，向中间捏起，按扁，擀成圆形薄片。

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包入一枚馅料，捏紧收口，向下放。

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稍稍按扁，可以在中间印上喜欢的印章。

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因为做的量比较大，所以要用容量大的烤箱，柏翠proK85，家用私房平风炉一体机，配方刚好做一大盘，所以用平炉模式即可，选择平炉模式，以上下火165度进行预热。
玫瑰花饼的制作方法如下：
一、准备面团
制作油面面团：将油面材料（一般为面粉、猪油或植物油等）混合均匀，揉成光滑的面团。之后盖上保鲜膜，让其醒发15分钟，以便面团更加松软。
制作水油面团：将水油面材料（包括面粉、水、适量的油、糖等）混合均匀，同样揉成光滑的面团，并盖上保鲜膜醒发15分钟。
二、制作酥皮
将醒好的油面面团和水油面团分别分成12等份。
取一份水油面团，压扁成片状，包入一份油面面团，封口捏紧，揉成球形。其余面团依次操作。
将包好的面团擀成长舌型，然后卷起，盖上保鲜膜醒发10分钟。这个过程需要重复两次，以形成酥皮的层次感。
三、包馅与烘烤
取一只醒好的酥皮坯子，擀成片状，包入适量的玫瑰馅（玫瑰馅一般由玫瑰花、糖、油等制成）。
收口朝下，将包好的玫瑰花饼摆入烤盘中，中间可以用玫瑰酱点上一个圆点作为装饰。
预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制20—25分钟，直至表面金黄即可。
注意事项：
制作过程中，面团的醒发时间要足够，以确保面团的松软度。
擀皮和卷皮的过程要轻柔，避免破坏面团的层次结构。
烘烤时，要注意观察火候，避免烤焦或烤不熟。
【食材】13个饼的量：油皮材料：中筋面粉 150克，猪油 40克，细砂糖 15克，水 70克
油酥材料：低筋面粉 130克，猪油 65克。
馅料：玫瑰酱 230克，炒熟花生 50克，熟糯米粉 190克
以上就是玫瑰花饼的做法大全的全部内容，制作玫瑰鲜花饼的过程是一个既复杂又充满乐趣的烹饪体验。首先，我们准备玫瑰馅所需的材料：300克玫瑰酱、50克面粉、25克去皮熟花生仁、25克熟黑芝麻以及适量的糖。将这些材料混合均匀，制成美味的玫瑰馅。接下来，制作鲜花饼的饼皮。水油皮由250克中筋面粉、50克猪油、130克清水和30克糖组成，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
