米粉怎么吃好吃？粘米粉松饼 做法: 1、将所有湿材料搅拌均匀。加入所有干材料,再次搅拌均匀。 2、中低预热不粘锅,喷少许油,倒入适量面糊,煎2分钟,或直到表面有气泡且变干。翻转,再煎约1分钟。那么，米粉怎么吃好吃？一起来了解一下吧。
面粉620g，酥油120g，核桃仁60g，酵母15g，白砂糖180g，桂花10g，食碱水10mL，芝麻油50mL，花生油100mL，温水适量
制作过程
1、面团调制：将500g面粉放入盆内，放入酵母、温水，和成较硬的面团，饧发备用。然后将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱水，中和酸味，揉匀揉透。
2、馅心调制：将120g面粉干炒成熟面粉放入盆内，加入白砂糖、桂花、芝麻油、核桃仁拌匀，即成馅料。
3、生坯成型：将面团擀成长方形薄片，抹一层酥油，卷成卷，搓成长条，分成大小均匀的面剂，将面剂按扁后，包入馅料，收口按扁，放入烘盘。
4、生坯熟制：将烘盘上的饼刷一层花生油，放入烘炉，用中火烤，炉温200~220℃，烤约8min，至饼面呈金黄色即可。
材料：大米500克、山楂50、淮山100、和一些杂粮，一起打成米粉。用沸水煮开，加入适量的米粉，煮成糊状即可，加入调味，就可以给宝宝服用，有利于营养吸收，健脾、帮助消化。
原料：
特料（水蛇、黄青蛙各一只），猪头骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1000克，色拉油500克
制法：
1.将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。
3.锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。
广州人、南宁人口味
香料：
八角60克，桂皮50克，香叶50克，干果75克，干草45克，陈皮50克，鲜姜200克，香茅草75克，蛤蚧1对，丁香10克，草果30克，小茴35克，花椒25克，花旗参30克，党参15克，阴阳贝[中药店有售]25克，罗汉果4个，枸杞20克，红枣50克，干葱头100克，生姜30克。
粉蒸肉
一、主料：五花肉500g、米粉70g
二、辅料：葱段10克、姜片10克、辣椒粉5克、白胡椒粉3克、料酒15毫升、鸡精8克、十三香8克
三、配料：盐10克、酱油15毫升、老抽10毫升
四、粉蒸肉的做法步骤
1、先把五花肉洗净备用。
2、切稍厚点的肉片。
3、切好后放入盆内备用。
4、姜切片葱切段。
5、加入盐。
6、加入酱油。
7、加入十三香。
8、再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时。
9、腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉。
10、最后加入米粉搅拌均匀。
11、把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。
12、蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。
13、装盘即可，成品图。
五、粉蒸肉的烹饪技巧
1、五花肉加入盐、酱油、十三香、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时。
2、把拌好的肉放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。
3、偏辣偏甜都可以根据自己的口味来添加调味料。
4、喜欢吃软糯点的按这个时间蒸制即可，喜欢吃稍有嚼头的，可以缩短蒸制时间。
5、没有高压锅，用蒸锅也可以，蒸制时间要长点。
螺蛳粉这么煮好吃
准备食材：
一包螺蛳粉，一个鸡蛋。
做法步骤：
1、米粉冷水下锅，水开继续煮10分钟左右，煮好后捞出过一遍冷水，这样米粉吃起来更劲道。
2、倒掉煮粉的水，重新加适量水烧开，注意要水开先放入米粉。
3、再放汤料包、酸豆角包、酸笋包、腐竹包、花生包，最后再加入酸醋包、辣椒油煮一下出锅即可。如果喜欢腐竹脆的可以最后放。
4、热油煎荷包蛋，螺蛳粉加荷包蛋更加美味啦。
下厨房
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超好吃的粉蒸肉的做法
超好吃的粉蒸肉
280人浏览 5人收藏 0人做过
作者： 甜菜贝贝
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甜菜贝贝
疫情在家嚯嚯厨艺，突发奇想做了粉蒸肉，真的好吃的飞起啊
用料
五花肉 500克
蒸肉米粉 1包
生抽 3勺
老抽 1勺
香油 10克
白砂糖（代糖） 5克
郫县豆瓣酱 1勺
十三香 些许
超好吃的粉蒸肉的做法步骤1
1斤的五花肉先切成薄片，不要太薄不然口感不好，选分层明显的口感会更好，蒸久了肥瘦相融真的绝绝子
步骤 2
全部片成片以后加入上面说的所有调料（除了蒸肉米粉）给它抓巴抓巴均匀，腌制2个小时左右（放冰箱冷藏腌制就行）
步骤 3
要夹荷叶饼的强烈建议在肉里加一勺郫县豆瓣酱，这样蒸出来咸香诱人带一点点辣，好吃极啦～～～
步骤 4
要上锅蒸之前倒上一包这个蒸肉米粉（我买的比较好吃的，有五香和香辣两种口味），再嚯嚯均匀，抖落抖落
步骤 5
现在可以松散的把肉铺在盘子里上锅开蒸啦，蒸1～2小时都行，时间越久，肉越烂烀～～～
步骤 6
荷叶饼我就直接买现成的（太懒了就是说
步骤 7
啧啧相当好吃啊 烂烀烂烀的肥瘦相间口感超赞！！！快去试试看吧！！！
以上就是米粉怎么吃好吃的全部内容，孩子上学每天吃早餐是我们家长需要烦心的事,今天与大家分享一道营养早餐,汤米粉做法,米粉好吃关键在汤底,一起来看看我是怎么做的汤底吧。 选择食材:米粉100克,瘦猪肉100克,黑木耳20克,鸡蛋3个,白糖1勺,淀粉1勺,小青菜2颗,姜1小块,蒜3瓣,料酒1勺。盐3克,胡椒粉2克,大蒜叶1根,生抽1勺。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
