没有黄油的饼干的做法？做饼干没有黄油可以做无黄油饼干，具体做法如下：1、把所有的食材准备好。一个鸡蛋全液，两个蛋黄（剩下的蛋清可以打汤或者做煎饼等）糖45克，低筋面粉90克。2、先用打蛋器打发鸡蛋，打发到蛋液变浓稠，颜色变浅加第一次糖（三分之一也就是15克，可以自己估计），打到更浓稠一些加第二次糖（15克），那么，没有黄油的饼干的做法？一起来了解一下吧。
用料
低粉180g
糖粉50g
鸡蛋1个
奶粉30g
无黄油饼干的做法
糖粉，玉米食用油倒进无水的盆里搅拌均匀，加入过筛后的低粉，搅拌均衡
搅拌好的面糊比较干，可以用手按柔面的方式柔到表面光滑，用擀面杖擀至7毫米厚，这时开始预热烤箱，上下火210度
把擀好的面皮用刀切成条状放进烤盘后，放进已经预热好的烤箱，中层上下火180度，烤20分钟，烤10分钟后开始观察表面是否有变色
来个成品图，第一次做的品相马马虎虎，但是还挺好吃的
无黄油可可饼干的做法如下：
用料： 可可粉 10克 低筋面粉 100克 细砂糖 60克 植物油 40克 牛奶 30克 泡打粉 1克 小苏打 1克
做法：1. 混合牛奶和糖：将牛奶中加入细砂糖，搅拌均匀。2. 加入植物油：将步骤一中的牛奶糖混合物中加入植物油，继续搅拌均匀。3. 混合干性材料：将低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合并过筛，确保材料混合均匀。4. 合成面团：将步骤二中的液体混合物与步骤三中的干性材料混合物混合在一起，揉合成面团。5. 预热烤箱：将烤箱预热至180度。6. 烘烤饼干：将面团捏成想要的形状，放入烤箱中层，以180度烤25分钟，然后转150度再烤10分钟，直至饼干完全熟透并呈现出诱人的可可色。
按照以上步骤操作，就可以制作出美味的无黄油可可饼干了。
原料：
面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。
做法：
1、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。揉成光滑的面匀；
2、静置一会，取1/3的把面团擀成2mm厚面皮；
3、用饼干模均匀压出图形；
4、放入烤盘后用叉子在上面戳些孔；
5、烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟；
6、一共烤了4盘，成品大概500克多，放凉就可以密封保存了。
做饼干没有黄油可以做无黄油饼干，具体做法如下：
1、把所有的食材准备好。一个鸡蛋全液，两个蛋黄（剩下的蛋清可以打汤或者做煎饼等）糖45克，低筋面粉90克。
2、先用打蛋器打发鸡蛋，打发到蛋液变浓稠，颜色变浅加第一次糖（三分之一也就是15克，可以自己估计），打到更浓稠一些加第二次糖（15克），继续打发一直打到体积膨胀数倍把剩余的糖加进去。
3、继续打发，打发到打蛋器提起来，蛋液不会马上消失就可以了。
4、筛入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均匀，均匀就好，不要时间太长，不然会起筋消泡。
5、把拌好的面糊装进裱花袋中，用圆形的裱花嘴。这时候烤箱可以170度预热了。
6、烤盘铺好油纸，把面糊挤成2厘米大小的小圆饼（形状自己可以随意挤），不要太厚了。
7、170度，中层，烤10分钟左右就好了。时间根据自己烤箱的脾气定，看好上色，不要烤糊了，时间不够的话也不够脆，可以自己调节。
8、晾凉后就可以装盘密封了。如果想更酥一点，可以加些奶粉都可以的。
制作材料：低筋面粉100克（全麦面粉），植物油20克，小苏打1克，盐1克，酵母1克，温水50克
制作时间：40分钟
制作方法：由以下步骤组成
一、准备1克的酵母，并将其与50克温水混合均匀，以做备用；
二、往碗中加入100克低粉、20克植物油、1克小苏打、1克的盐，均匀地搅拌；
三、再往面粉中倒入已经混合好的酵母水，进行搅拌后面粉会成变成光滑的面团。再盖上保鲜膜，使其静置20分钟；
四、将静置好的面团擀薄，并再次叠折，再次擀薄，该步骤可进行3-4次；
五、将面饼转移到烤盘里继续擀薄，并用准备好的模具压出形状，再用叉子叉孔；（模具的选择可以随意，用叉子插孔是为了让饼干更好地被烘焙）
六、放入烤箱，以150度烤12-15分钟。
等到约十五分钟左右后，将烤盘取出，待饼干完全冷却后会变脆，烤出来颜色会比较深，那么新鲜的无黄油无牛奶苏打饼干就火热出炉啦
以上就是没有黄油的饼干的做法的全部内容，1、植物油、糖粉、鸡蛋液、盐混合搅拌，充分融合，可以使用打蛋器搅拌均匀，防止有颗粒。2、低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合过筛入第一步的蛋液混合搅拌均匀。因为没有黄油，加入一些泡打粉可以让饼干蓬松，口感更好。3、搅拌均匀的面团，用手揉成光滑柔软的面团。4、烤盘上垫油纸。取一小块面团，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
