家庭生日蛋糕简单做法？1、食材：面粉5勺、鸡蛋6个、白砂糖适量、巧克力适量、白醋1滴、苹果适量。2、拿两个大碗，把水擦干净，碗里不能有一点儿水，把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入这两个碗中，分蛋清时也要注意，不要把蛋黄也混在蛋清中了。3、蛋黄加入适量的白糖和一滴醋；蛋白放入5匙面粉（就是普通吃饭的那种陶瓷的勺子）。那么，家庭生日蛋糕简单做法？一起来了解一下吧。
家庭生日蛋糕的简单做法如下：
一、准备步骤
混合并筛粉：将面粉与可可粉混合后，筛2遍备用，以确保粉质细腻无结块。
准备烤盒：把烤箱用纸叠成20X20厘米的盒状，放在烤板上备用。
处理烤盒：蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油，然后放入冰箱冷藏备用，以防止蛋糕粘底。
预热烤箱：预热烤箱至170度。
二、打发鸡蛋
打散鸡蛋：在盆里放入鸡蛋，用打蛋器打散。
水浴加热打发：将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面进行水浴加热打发。起泡沫后加糖，继续打发。
打发至完成：打到蛋液的体积变成原来的3倍时，拿走下面的热水盆。继续打发蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字，且数字的痕迹能清晰地看到为止。
三、混合面糊
加入粉类：把筛好的面粉与可可粉倒入打发好的鸡蛋液中，用平铲轻轻混合，避免消泡。
加入黄油：当粉状物质完全消失后，加入黄油，继续轻轻混合均匀。
四、烘烤与冷却
倒入烤盒：将混合好的面糊倒入准备好的烤盒中，用平铲弄平表面。
烘烤：放入预热好的烤箱中，烤1015分钟。具体时间根据烤箱的实际情况和蛋糕的大小来调整。
冷却：烤好后取出蛋糕，放在蛋糕支架上放凉。
按照以上步骤操作，你就可以轻松制作出美味的家庭生日蛋糕了。
以下是几种自制简易生日蛋糕的做法：
一、海绵蛋糕法（适合喜欢松软口感的人）
材料准备
鸡蛋：3个（约150 - 160克）。鸡蛋是制作蛋糕的关键原料，为蛋糕提供结构和蓬松感。
细砂糖：90 - 100克。用于增加蛋糕的甜味和帮助打发蛋白，使蛋糕更加蓬松。
低筋面粉：100 - 110克。低筋面粉较其他面粉能使蛋糕口感更松软，因为其面筋含量低。
玉米油或无味植物油：30 - 35毫升。油脂可以使蛋糕保持湿润，增加柔软度。
牛奶：40 - 50毫升。为蛋糕增添水分，使口感更湿润。
柠檬汁或白醋：几滴。有助于蛋白打发，并且可以中和蛋腥味。
制作步骤
分离蛋清蛋黄：将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放入两个干净、无油无水的容器中。
制作蛋黄糊：在蛋黄中加入20 - 30克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋黄颜色变浅。接着加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。最后将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用刮刀采用翻拌的手法，将面粉和蛋黄糊拌匀，成为细腻的面糊，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋。
打发蛋清：在蛋清中滴入几滴柠檬汁或白醋，然后用电动打蛋器低速打发，当出现粗泡时，加入30 - 40克细砂糖，继续中高速打发。
1、食材：面粉5勺、鸡蛋6个、白砂糖适量、巧克力适量、白醋1滴、苹果适量。
2、拿两个大碗，把水擦干净，碗里不能有一点儿水，把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入这两个碗中，分蛋清时也要注意，不要把蛋黄也混在蛋清中了。
3、蛋黄加入适量的白糖和一滴醋；蛋白放入5匙面粉（就是普通吃饭的那种陶瓷的勺子）。
4、蛋白搅拌，一直搅拌成这个奶油样子。
5、蛋黄加入面粉后也搅拌成无颗粒状，最后把搅拌好的蛋清分两次放入蛋黄里，然后继续搅拌，搅拌成颜色均匀无颗粒就可以了，电饭煲预热一下，在煲胆涂上一点花生油，把搅拌好的蛋液倒进去，颠几下，然后按煮蛋糕键。
6、准备练奶、巧克力、半个苹果。
7、趁着在煮蛋糕的时间，可以去煮一下巧克力，开小火放一点点水，水开后放入巧克力溶化盛出，苹果切丁。
8、最后摆造型即可，生日蛋糕就做好了。
制作美味生日蛋糕，只需简单几步。
首先，准备好所需食材：面粉5勺、鸡蛋6个、白砂糖适量、巧克力适量、白醋1滴、苹果适量。确保所有工具干净无水，将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入两个碗中，注意分蛋清时不要把蛋黄混入。
接着，在蛋黄中加入适量白糖和一滴醋，蛋白则放入5匙面粉（使用普通陶瓷勺子）。然后，开始搅拌蛋白，直至其变得像奶油一样绵密。同时，将蛋黄加入面粉后搅拌至无颗粒状。将搅拌好的蛋清分两次加入蛋黄中，继续搅拌至颜色均匀且无颗粒。
此时，预热电饭煲并在煲胆上涂一层花生油，将搅拌好的蛋液倒入，轻轻颠几下以排除气泡，然后按下煮蛋糕键。
在蛋糕烹饪的同时，可以准备其他配料。将巧克力切碎，开小火并加入少量水，待水开后放入巧克力并搅拌至完全融化，苹果则切成小丁备用。
当蛋糕烹饪完成后，将其取出并稍微冷却。然后，将融化的巧克力和苹果丁作为装饰摆放在蛋糕上，即可呈现出既美观又美味的生日蛋糕。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这款自制生日蛋糕都能成为桌上的亮点。享受动手的乐趣，为亲朋好友带来一份惊喜吧！
家庭生日蛋糕的简单做法如下：
一、准备材料
面粉与可可粉混合后筛2遍备用。
准备烤箱用纸，叠成20X20厘米盒状放在烤板上。
溶化适量黄油。
预热烤箱至170度。
二、制作蛋糕糊
打蛋液：盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖连续打。
关键步骤：打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
混合面粉与可可粉：把筛好的面粉与可可粉倒入打好的蛋液中，用平铲轻轻混合，直到粉状消失。
加入黄油：在混合好的面糊中加入溶化的黄油，轻轻混合均匀。
三、烘烤蛋糕
将混合好的蛋糕糊倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面。
放入预热好的烤箱中，烤1015分钟。
烤好后取下蛋糕，放在蛋糕支架上放凉。
四、注意事项
在制作过程中，要确保所有材料都是干净的，以避免杂质影响蛋糕的口感。
打蛋液是制作蛋糕的关键步骤，需要耐心和技巧，以确保蛋液打发到位。
烘烤时间和温度可能因烤箱型号和个人口味而有所不同，建议根据实际情况进行调整。
按照以上步骤操作，你就可以轻松制作出美味的家庭生日蛋糕了。
以上就是家庭生日蛋糕简单做法的全部内容，电饭煲做生日蛋糕的简单做法如下：1. 准备食材： 面粉5勺 鸡蛋6个 白砂糖适量 巧克力适量 白醋1滴 苹果半个 花生油少许 2. 分离蛋清蛋黄： 拿两个大碗，确保碗内干燥无水，将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入两个碗中。注意分离时不要让蛋黄混入蛋清中。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
