武汉严氏烧麦的做法？严氏烧麦的制作方法 材料：糯米，胡萝卜，香菇，肉馅，水饺皮 做法：1、糯米浸泡一小时后，糯米：水按1：1.5的比例兑好，电饭煲蒸饭程序蒸熟。2、水发香菇泡好后切丁，胡萝卜切丁，肉馅加适量料酒、生抽码味。3、锅烧热油后，放入肉馅，快速拨散，肉变色后，放入蒸熟的糯米饭、胡萝卜丁和香菇丁，炒匀。4、那么，武汉严氏烧麦的做法？一起来了解一下吧。
羊肉烧麦是我们这里的传统小吃，物美价廉，这样一份在外面买也就是5块钱一份。当然外面买的没有自己做的肉多哦。自己做这样一份成本基本也是3--4块钱，但是里面很多的肉。吃起来自然更香了。这个小吃做起来简单，而且适合批量做，特别适合学校食堂。用它来给孩子做菜谱吧
寄语：祝福孩子们好好学习天天向上！
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简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
羊肉300g
粉条100g
馄饨皮250g
辅料
葱适量
五香粉适量
盐适量
黄酒适量
姜适量
1. 粉条开水煮软捞出，凉水过凉备用
2. 羊肉剁成馅，羊肉最好选羊肋肉，肥瘦相间，比较香
3. 肉馅中放姜末，五香粉，盐，黄酒及少许生抽
武汉美食排行榜前十名：热干面、三鲜豆皮、重油烧梅、面窝 、糊汤米粉 、欢喜坨、小桃园煨汤、黄陂豆丝、剁馍、精武路鸭脖子。
1、热干面
说到武汉美食，自然少不了热干面，武汉的热干面经常被当地人当作早饭来吃，他和凉面汤面有明显的区别，相对于凉面来说。
它吃起来又是比较热乎的，还有芝麻的香味，相比于汤面来说它的味道更加浓稠一些，面非常筋道，和你和各种配料的味道结合也是非常好的钱，诱人食欲。
2、三鲜豆皮
豆皮是武汉美食排行榜前十名的美食，他们在豆皮制作过程中要求是皮薄，浆清，火候一定要控制得好，宁可多也不可少，所以他们做出来的豆皮一般都是外酥内软的，虽然有油但是不腻，里面加上鸡丁肉丁鱼丁包在里面吃起来别有一种感觉非常的香嫩。加上了鸡丁，肉丁鱼顶，也就是我们的三鲜豆皮。
3、重油烧梅
在武汉这个叫烧梅，也就是相当于南方的烧麦，大家都知道烧卖最早起源于北方。说武汉的烧梅和北方的烧卖有很大程度的一样，但武汉这边的烧梅里面放了肉丁，香菇和笋，而且油会放的比较多，但又不会过于油腻，过于油腻会伤脾胃，在这基础上加上黑胡椒的辣用来调味，吃起来还是非常正宗的。
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美。
2、三鲜豆皮
老通城（Lao Tong City）的三鲜豆皮（Meat and rice pancake）是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
3、糊汤粉
糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝
武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。
吃吃喝喝玩玩乐乐，这才是完美的人生啊！吃什么，对山东人来说可是特别有讲究，在山东，不同的地方吃不同的美食，如果这些你都没吃过，真是白去了！
1济南烧烤
夏天吃烧烤是济南的一大特色，各色烤串再加一杯扎啤，吹着丝丝凉风，真是恣呀。
2青岛啤酒海鲜
如果你来到青岛，一定要品尝一下青岛啤酒，登州路的啤酒一条街，青岛啤酒厂就在那里，在那喝十来块钱的扎啤，才够味呀。来海边怎么不吃海鲜呢，常见的蛤蛎，虾虎，海参，鲍鱼。农贸市场的鲍鱼十来块钱就能买到一只，煮熟就可以吃，非常方便。
3淄博酥锅
淄博酥锅是淄博名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。淄博酥锅咸香适口，醋味浓郁，含多种维生素，营养丰富。冷却后食用口味更佳。
4枣庄菜煎饼
菜煎饼是起源于枣庄滕州的著名小吃，原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
最容易被烙在记忆深处的，永远是那些掺杂着情感的乡土滋味，貌似已经习以为常，其实经久难忘。一方水土，一方饮食，童年回忆深处的可口滋味，胜过所有珍馐美馔，往往才下舌尖，又上心头。
离家以后，家乡的什么美食最让你念念不忘？
山西网友：刀削面
最念念不忘的就是家乡的刀削面，在外工作多年，总怀念家乡的那一碗热腾腾的刀削面。每次回家，母亲都会提前给我准备一碗面的，那是我吃过最好吃的面了。无论走到哪儿，我都会时常想起家乡的刀削面，走到哪儿都不会忘记自己是一个山西人。
陕西灵宝网友：肉夹馍
肉夹馍可以说是灵宝的代名词了，在外地也随处可见其招牌，它也是游子外出时必备的一件行李。酥脆可口的烧饼，外酥里嫩，必须要咬一口会掉很多渣的那种才算正宗。
再说起卤肉，随意抓起饱满多汁的一块，切成小丁，抓一个青椒、拍一瓣蒜，混合剁碎夹进烧饼里，再舀起一点汤汁撒上，整套动作一气呵成。一定要趁热吃，咬一口，肥而不腻、瘦而不筋说的就是它了，尽是满足！
新疆网友：手抓肉
最代表我家乡的就是手抓肉啊，可以感受随意的生活，感觉很豁达。然后肉香很浓，老远就闻见，还可以吃肉吃到爽。
内蒙古自治区乌兰察布网友：土豆
作为薯都人民，都知道那里有三宝，洋芋土豆马铃薯，那可是餐桌上的百搭菜，土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉基本都可以凑成一桌菜啦。
以上就是武汉严氏烧麦的做法的全部内容，1.将面粉倒在案板上，用190克沸水(加少许盐)边烫边搅拌，搅匀后，和成面团。把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。2.把猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油、海米(切碎)、精盐、姜末、味精煨一会，再加100克凉水，按一个方向搅拌均匀后，加葱花、香油成馅。3.把饧好的面团搓成长条，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
